Абрикосовые пирожные

Непростой рецепт абрикосовых пирожных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 309 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 309 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Тип блюда: Выпечка
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Сложность: Непростой рецепт

Ингредиенты на девять порций

• 9 консервированных абрикосов
• Для крема:
• крахмал – 1 ст. л.
• масло сливочное – 2 ст. л.
• сахар – 50 г
• 0,5 стакана миндаля
• 2/2, стакана молока
• 0,3 стакана сахарной пудры
• желтки яичные – 2 шт.
• Для теста:
• яйцо – 1 шт.
• масло сливочное – 75 г
• 2–3 капли ванильной эссенции
• сахар – 3 ст. л.
• мука – 200 г
• соль – щепотка

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто. В жаростойкой
2. миске растереть сахар со сливочным маслом, нагретым до комнатной
3. температуры. Поставить миску на водяную баню и, продолжая растирать, слегка нагреть, 30 сек. Снять с огня, добавить яйцо, перемешать.
4. Аккуратно всыпать муку, просеянную с солью. Добавить ванильную
5. эссенцию. Вымешивать 30 сек. легкими
6. движениями от краев к центру.
7. Скатать тесто в шар, размять в толстую
8. лепешку. Завернуть в пищевую пленку
9. и убрать в холодильник на 15–20 мин.
10. Взбить желтки с сахаром и крахмалом. Продолжая взбивать, влить подогретое молоко. Поставить на средний
11. огонь и, взбивая, нагревать, 2 мин.
12. Снять с огня, накрыть и дать остыть.
13. Разогреть духовку до 170°С. Противень или форму накрыть листом
14. пергамента. Выложить тесто и размять
15. руками в большой прямоугольник. Подровнять края. Поставить в духовку и выпекать 20 мин. до золотистого цвета.
16. Дать остыть. Духовку не выключать.
17. В блендере измельчить миндаль.
18. Не выключая блендер, всыпать сахарную пудру. Затем добавить смесь желтков и молока, а так же сливочное масло, нагретое до комнатной температуры.
19. Выложить миндальный крем на тесто, сверху уложить половинки абрикосов, слегка вдавливая их в крем. Вернуть в духовку на 30 мин.
20. Разрезать на небольшие квадраты
21. с абрикосом в центре.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить абрикосовые пирожные

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик абрикосовых пирожных в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант абрикосовых пирожных

 

Обязательно приготовлю!
Esnaupz, спасибо!

 

Мы тоже недавно первый раз делали абрикосовые пирожные. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

очень люблю абрикосовые пирожные,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Отличный вариант приготовления абрикосовых пирожных.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

@Esnaupz, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить абрикосовые пирожные по этому простому рецептику.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в абрикосовых пирожных