Белково-песочное пирожное Ностальгия

Непростой рецепт белково-песочного пирожного Ностальгия домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 128 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 128 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Тип блюда: Десерты
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Сложность: Непростой рецепт

Ингредиенты на семь порций

• Песочное тесто:
• 200 гр. муки
• 100 гр. сл. масла
• 40 гр. сахара
• 2 желтка
• 1/1, ч. л. ванили
• цедра 1/1, лимона/апельсина/
• щепотка соли.
• Безе:
• 2 белка
• 6 ст. л. сахара
• 1 ст. л. муки(без горки)
• 75 гр миндаля.
• Шоколад куверт

Пошаговое приготовление

1. Тесто: Масло натереть на крупную тёрку. смешать с мукой в крошку. я делаю это руками. Добавить в крошку цедру.
2. Желтки слегка взбить с сахаром. Добавить ваниль и соль и соединив с крошкой из муки и масла. Замесить тесто. Накрыть пищевой плёнкой и отправить на 30 мин. в холодильник.
3. Безе: Взбить охлажденные белки, добавляя по ложке сахар до крутых пиков. Осторожно ввести и перемешать просеянную муку и измельченный миндаль.
4. Если миндаль не очищенный, то предварительно его обдать кипятком, затем холодной водой и очистить. Просушить миндаль на сковороде без добавления масла и измельчить блендером.
5. Духовку разогреть до 180 С. Охлажденное тесто раскатать толщиной 5 мм, формой для печенья(я - стаканом) вырезать круг. Выложить на противень, смазанный маслом. По окружности нанести белковую массу, лучше шприцем.
6. В духовке снизить t до 160 С. Запекать 20 минут.
7. Пирожные выложить на блюдо. В центр каждого ложкой нанести растопленный шоколад.
8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!

Когда-то в детстве очень любила песочно-белковые пирожные. Назывались они «Варшавские». И так мне их захотелось... У Наташи(Natapit)нашла отличное песочное тесто. Вот и воспроизвела. Могу сказать, что получилось мягкое, рассыпчатое, нежное пирожное. Даже лучше, чем в детстве. Попробуйте, не пожалеете!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить белково-песочное пирожное ностальгия! спасибо!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант белково-песочного пирожного ностальгия

 

Очень довольна белково-песочным пирожным ностальгия! Благодарю за рецепт.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Спасибо за рецепт, готовила белково-песочное пирожное ностальгия на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю белково-песочное пирожное ностальгия

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Отличный вариант приготовления белково-песочного пирожного ностальгия.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

@Агата_К, спасибо за рецепт белково-песочного пирожного ностальгия! Обязательно приготовлю

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

спасибочки Агата_К
попробуем обязательно

 

Посмотрела на фото белково-песочного пирожного ностальгия, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!