Брауни

  1. Хапаева В

    Хапаева В Хапаева


    Брауни – нечто среднее между пирогом и печеньем, где основным ингредиентом является шоколад. Впервые был приготовлен аж в 19 веке в Соединенных Штатах. Сейчас брауни любит почти каждый завсегдатай городских кофеен. Прелесть этого десерта заключается в нескольких вещах. Во-первых, брауни изначально был создан для того, чтобы готовить просто, а есть руками. Такой еде больше доверяешь. Во-вторых, шоколад. Мала доля тех, кому он не приносит счастья. А главная прелесть в том, что брауни – это прекрасный полигон для кулинарных экспериментов.

    Непростой рецепт брауни американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 711 килокалорий.


    Брауни
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 711 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Тип блюда: Пирожные, Шоколад
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на восемь порций

    • Шоколад горький 70-80% какао 250 г
    • Сливочное масло 250 г
    • Соль ¼ ч. л.
    • Яйцо куриное 3 шт.
    • Сахар (песок) 150 г
    • Мука пшеничная 150 г
    • Разрыхлитель теста 15 г
    • Овсяные хлопья тонкие 60 г
    • Грецкие орехи очищенные 60 г
    • Клюква сушеная 60 г
    • Семечки тыквенные 60 г
    • Амарант, щирица 10 г

    Пошаговое приготовление

    1. Вначале перемешайте в миске плитки шоколада и кубики сливочного масла. Добавьте крошечную щепотку соли. Поставьте посуду на водяную баню. Для этого возьмите кастрюлю поменьше, налейте немного воды и поставьте на средний огонь. Сверху поместите миску. Пар нежно растопит шоколад и масло.
    2. Взбейте яйца с сахаром венчиком, пока не получите легкую однородную массу бледного цвета. Тем временем, в миске с шоколадом потихоньку происходит волшебство.
    3. Как только сливочное масло и шоколад полностью растопились и превратились в аппетитный, теплый, сексуальный шоколадный соус, постепенно влейте смесь из яиц и сахара, постоянно помешивая венчиком. Добавьте в миску муку и разрыхлитель, аккуратно вмешайте в смесь.
    4. С одной стороны, сейчас вы можете выложить смесь в смазанную сливочным маслом форму и запечь при температуре 180° C в течение 20-25 минут. Внутри пирог должен остаться слегка жидковатым. Затем брауни слегка остывает и нарезается на прямоугольники.
    5. С другой стороны, можно сделать ваш брауни неповторимым. Можно добавить все, что хоть как - то в вашем воображении сочетается с шоколадом. Орехи, сухофрукты, цедра апельсина, даже мелко порубленный перчик чили может сойти. Я добавил мюсли, как некий привет в сторону «здоровой» пищи, а также для необычной текстуры десерта. В ингредиентах написан примерный состав моих мюсли. Используйте 250 г начинки для своего брауни.


     
    Вика_К, Pomaooim, zilgiie и 13 другим нравится это.
  2. ИннаГ

    ИннаГ Гинятуллина Инна

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Jfohfvi, v_arisha, Gmulllg и 14 другим нравится это.
  3. Otieinifw

    Otieinifw Дубик

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    m_sasha, Ezueadj, Axofyru и 24 другим нравится это.
  4. vxalmxohi

    vxalmxohi Member

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Iouikyl, t_dina, ooooaen и 11 другим нравится это.
  5. yobxu

    yobxu Member

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Мамедова К, yiesmoaae, Poxcoxe и 8 другим нравится это.
  6. ofazti

    ofazti Member

    спасибо за рецепт
    очень люблю брауни
     
    Kxheigwvo, МэриЛ, Qoemuyiz и 5 другим нравится это.
  7. Vgeuuipai

    Vgeuuipai Сергейчик

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Хапаева В ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    bagautdinova86, Uutoohbe, Muaqntf и 11 другим нравится это.
  8. Шабаева А

    Шабаева А Алена

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Ooybqepua, Темирова Л, Hyeetwbx и 12 другим нравится это.
  9. Uqvoqizai

    Uqvoqizai Катавина Антонина

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    ЗояЧ, И_Лапенко, Nuoixiume и 13 другим нравится это.
  10. Euauikia

    Euauikia Крокун

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Ася_К, Jezixqej, petrukhiny81 и 13 другим нравится это.
  11. Eilgkcwov

    Eilgkcwov Желтоухова Антонина

    ОО, мой любимы рецептик брауни
     
    Ttvzxotu, eauafuow, dzhushkhinova98 и 8 другим нравится это.
  12. Ylosuia

    Ylosuia Капранова Светлана

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    СофияП, Jbouuxa, yuskak и 10 другим нравится это.
  13. А_Басавина

    А_Басавина Басавина Ангелина

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    С_Крафт, Xeokoez, Hkeabmo и 6 другим нравится это.
  14. galiullina92

    galiullina92 Галиуллина Виктория

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    sabfgpo, Туктар И, a_raya и 10 другим нравится это.
  15. Калинкина А

    Калинкина А Калинкина Александра

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    С_Костенко, Weeeuuai, Wehvkuao и 14 другим нравится это.
  16. Половинко В

    Половинко В Половинко

    Ох, какая вкуснятина!
     
    Ajpyeie, Paaqeeeoo, Eeykofzrv и 15 другим нравится это.
  17. Сумачёва А

    Сумачёва А Сумачёва Асия

    Сегодня буду готовить!
     
    fomenkova80, bodrina97, СтасяС и 12 другим нравится это.
  18. p_tanya

    p_tanya Перфилова Таня

    @Хапаева В, умничка!
    Какой аппетитный рецептик брауни сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    oilua, allad, Jdduhhai и 13 другим нравится это.
  19. Thdsaceiw

    Thdsaceiw Песляк

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  20. Марианна_Д

    Марианна_Д Демаева Марианна

    замечательный рецепт! В моей семье любят брауни
    Спасибо за прекрасную идею
     
  21. Vuuoiwoj

    Vuuoiwoj Певнева

    Мой самый любимый рецепт брауни!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Матевосян Р, bagmet77, psijo и 10 другим нравится это.
  22. voitenko77

    voitenko77 Войтенко Катя

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

     
    oucwcdi, faqsyaxy, Eiiefbrqi и 17 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Банановый брауниДомашние пирожные10 дек 2016
Брауни с какаоДомашние пирожные10 дек 2016
Американские брауниДомашние пирожные10 дек 2016
Пирожное "Брауни" с мятой и творожной прослойкойКлассические пирожные9 дек 2016
Брауниз из цуккиниШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные пирожные (печенье брауни) с лесными орехамиШоколадные пирожные9 дек 2016
Пирожное Брауни с фундукомДомашние пирожные9 дек 2016