Черничные капкейки

  1. Нюта_Ж

    Нюта_Ж Жеребко Нюта


    Непростой рецепт черничных капкейков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 372 килокалорий.


    Черничные капкейки
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 372 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на восемь порций

    • Сахар 210 г
    • Сыр филадельфия 120 г
    • Сливочное масло 100 г
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Пшеничная мука 100 г
    • Разрыхлитель 3 г
    • Лимонный сок ¼ чайной ложки
    • Сода 2 г
    • Творог 9% - ный 115 г
    • Растительные сливки 115 мл
    • Черника 220 г
    • Сахарная пудра 30 г
    • Сахарный сироп 1 чайная ложка
    • Розмарин по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Чтобы приготовить тесто, нужно соединить яйца со 180 граммами сахара и взбить в пену. Добавить сыр филадельфия, масло, муку, соду с лимонным соком и разрыхлитель. Замесить блендером на маленькой скорости до однородной консистенции.
    2. Для крема надо хорошо взбить творог, растительные сливки и сахарную пудру. Крем можно сделать более диетическим, взяв обезжиренный творог.
    3. Чернику (свежую или размороженную) разделить. 60 грамм ягод соединить с 30 граммами сахарного песка и на слабом ­огне уварить вдвое. Можно ­добавить веточку розмарина, а потом ее вынуть. Дать гото­вому джему остыть, после чего смешать его с кремом и поставить в холодильник на полчаса.
    4. Наполнить формы для кексов тестом. Сверху аккуратно выложить ложкой оставшиеся ягоды. Отправить противень с формами в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать - ­восемнадцать минут.
    5. Когда капкейки остынут, пропитать их с помощью кисточки сахарным сиропом (сахар и вода в соотношении один к одному).
    6. Украсить кексы черничным кремом с помощью кондитерского мешка. Для большей устойчивости кремовых завитков можно вырезать в центре капкейков небольшие углубления.


     
    Iosaxktqd, usenko78, yudaeva87 и 17 другим нравится это.
  2. Ксюша_Л

    Ксюша_Л Лукичёва Ксюша

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Foleaxoao, Ригерт Е, Ufkiuoely и 17 другим нравится это.
  3. Надежда_Ч

    Надежда_Ч Надежда Ч

    Отличный рецепт:)
    Обожаю черничные капкейки
     
    Настенок_С, barkina93, Oyofxve и 13 другим нравится это.
  4. nadezhdas

    nadezhdas Статник Надежда

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Zoiiwuolp, f_marianna, Ynokiojyq и 11 другим нравится это.
  5. koroban88

    koroban88 Татьяна К

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Umofqogr, Entasuhu, gaubxyar и 20 другим нравится это.
  6. gorevaya78

    gorevaya78 Горевая Лизавета

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Кулик Н, kamorina95, Aipvtpam и 4 другим нравится это.
  7. Uhecqeneu

    Uhecqeneu Сауцкая Диана

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Алиса_Ш, Ольга_Э, Aonxraxs и 15 другим нравится это.
  8. kadurina91

    kadurina91 Кадурина Римма

    Доброго!
    Сегодня приготовила черничные капкейки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Fiooxeo, dyurtyaeva82, dsdoa и 19 другим нравится это.
  9. Opaivok

    Opaivok Галка Р

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    kasper89, Akkduihaf, ryapisova77 и 11 другим нравится это.
  10. Kvowcie

    Kvowcie Валя

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  11. Ueoboiirx

    Ueoboiirx Тынянских Инна

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант черничных капкейков
     
    Гензур Э, Egthrao, Rjoizbioo и 9 другим нравится это.
  12. nastasyac

    nastasyac Чернобровина Настасья

    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Ongeoeef, Lamgeuuxq, b_inka и 11 другим нравится это.
  13. Omugqagat

    Omugqagat Емелина Татьяна

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    p_diana, t_anastasiya, Myeuxeqei и 11 другим нравится это.
  14. zhenyag

    zhenyag Годымчук Женя

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю черничные капкейки
     
    Evoymou, tmuat, Ftoooer и 12 другим нравится это.
  15. Кристина_В

    Кристина_В Вилисова Кристина

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить черничные капкейки
     
    annat, Стеблина А, Ujiedeaq и 21 другим нравится это.
  16. Reajeoyeo

    Reajeoyeo Москвичева Аня

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Qakzdew, Zqacjlndh, Iehlokohy и 7 другим нравится это.
  17. Egxmsbi

    Egxmsbi Эрбес Зинка

    уверена маме понравится
    все любители черничных капкейков оценили!
     
    Rsvsjtoe, Iqgendvaw, Eoilrkv и 13 другим нравится это.
  18. geiaei

    geiaei Member

    Обалденный рецептик черничных капкейков. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
  19. kartavykh79

    kartavykh79 Оля

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю черничные капкейки
     
    Ocsudulra, Арина_Н, yfnaoxtmu и 11 другим нравится это.
  20. Кристюша_Б

    Кристюша_Б Кристюша Б

    замечательный рецепт! В моей семье любят черничные капкейки
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Nqxutcn, ЛидаО, ЛюсяМ и 8 другим нравится это.
  21. veselkova76

    veselkova76 Мэри В

    Ой...как вкусно!!! Обожаю черничные капкейки!!!!
     
    rgaei, Ekamoklji, Eiihdwrp и 19 другим нравится это.
  22. opryshko86

    opryshko86 Опрышко Анька

    Ой...как вкусно!!! Обожаю черничные капкейки!!!!

     
    uugzcaov, Mbtxjwli, Qyaewhnyv и 9 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Очень черничные капкейки с мягким сырным кремомКапкейки8 дек 2016
Черничные пирожные Шербургские зонтикиДомашние пирожные10 дек 2016
Пирожные Черничные башенкиДомашние пирожные10 дек 2016
Эклеры ЧерничныеПирожные «Эклер»9 дек 2016
Черничные пирожные с бисквитной крошкойБисквитные пирожные9 дек 2016
Малиновые капкейки с розовым кремом и шоколадными сердцамиШоколадные пирожные9 дек 2016
Капкейки с малинойКапкейки9 дек 2016