Чизкейк ванильно-шоколадный

Вкуснейший чизкейк! Нежный, со сливочным вкусом и ванильным ароматом. Вместо сыра Филадельфия можно использовать Альметте без добавок или любой творожный сыр, но тогда будет совершенно другой вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Простой рецепт чизкейка ванильно-шоколадного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Тип блюда: Торты и пирожные
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Сложность: Простой рецепт

Ингредиенты на восемь порций

• основа:
• 400 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
• 200 г масла
• Для начинки:
• 600 г сыра Филадельфия
• 200 мл сливок 33–35%
• 3 яйца
• 150 г сахара
• ванильная палочка или 2 ч. л. ванильного сахара
• 200 г шоколада

Пошаговое приготовление

1. Масло растопить.
2. Печенье измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
3. В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
4. Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24–26 см), хорошо утрамбовать, сделать бортики, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.
5. Сыр перемешать с сахаром (взбить миксером на небольшой скорости).
6. Добавить сливки, хорошо перемешать (также, миксером, на небольшой скорости).
7. Добавить яйца, перемешать.
8. Палочку ванили разрезать.
9. Вынуть семена.
10. Добавить их в сырную массу (если Вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже на этом этапе).
11. Полученную массу выложить на корж.
12. Шоколад растопить.
13. Вылить его на сырную массу.
14. При помощи палочки сделать узоры.
15. Форму обернуть фольгой так, чтобы бока были плотно закрыты (это делается для того, чтобы не просочилась вода).
16. Форму с чизкейком поставить в глубокий противень или в форму большего размера. В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение часа.
17. Готовый чизкейк полностью остудить, и лишь потом разрезать на порции. Желательно, перед подачей поставить его в холодильник на 3–4 часа.
18. Приятного аппетита!

 

@Марго_Ч, спасибо за рецепт чизкейка ванильно-шоколадного! Обязательно приготовлю

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю чизкейк ванильно-шоколадный!!!!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить чизкейк ванильно-шоколадный

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант чизкейка ванильно-шоколадного ещё не пробовала

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Чизкейк ванильно-шоколадный по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже чизкейк ванильно-шоколадный получается здорово!