ЭКЛЕРЧИКИ 2

  1. Л_Алавердян

    Л_Алавердян Алавердян


    Простой рецепт эКЛЕРЧИКОВ 2 домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 284 килокалорий.


    ЭКЛЕРЧИКИ 2
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 22
    • Количество калории: 284 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Тип блюда: Изделия из теста
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Простой рецепт

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • 800 гр муки
    • 800 гр воды
    • 12-16 яиц
    • 200 гр масла или маргарина
    • щепотка соли, чуть сахару
    • крем я сделала заварной пополам с вареной сгущенкой «ириска» - боялась растерать заварной крем с маслом, чтоб не стал очень жидким. И получился крем невероятно вкусный!
    • Для украшения - плитка черного шоколада, 2 ст л молока

    Пошаговое приготовление

    1. В холодную воду положить кусочек масла и поставить на огонь. Когда вода закипит - выключаем газ и тут же всыпаем всю муку. Начинаем энергично размешивать, пока тесто не станет однородным. Дать ему чуть остыть и ввести по одному от 12 до 16 яиц. Смотрите по консистенции - тесто должно стать как бисквитное. Как густые сливки если хотите. После введения яиц тесто станет блестящим, гладеньким - одно заглядение!
    2. Включаете духовку на 200 градусов, противень смазать подсолнечным маслом (но не густо, т. к. пироженки могут пропитаться маслом и будет не вкусно) сверху я присыпала манкой (прилипают к бумаге для выпечки).
    3. В прошлый раз я выкладывала длинненькие, в этот захотела сделать малюсенькие - в пол столовой ложки. Ложку обмакнуть в воду, набрать пол ложки теста и пальцем снять на противень, придав форму шарика. Следующий заход я делала большие круглые - но самые вкусные получились именно вот такие на один укус.
    4. Выкладывайте минимум на расстоянии 3 см друг от друга - ато они вырастают в объеме и могут склеиться (потом крем будет вытекать).
    5. Печем минут 20 при температуре 200-потом еще минут 10 при температуре 160. Их надо подсушить изнутри (эклерчики маленькие, смотрите не пересушите;););););).
    6. Готовые пироженки выложить на блюдо и желательно наполнить кремом из кондитерского шприца (гораздо удобнее).
    7. Или разрезать, начинить кремом и поставить на блюдо, как ни в чем не бывало)))
    8. Крем заварной смешать пополам с вареной сгущенкой «ириской». Получается гораздо вкуснее, чем просто со сгущенкой или только с заварным кремом.
    9. Для украшения - на водяной бане растопить шоколад с добавлением молока. Намазать готовые эклерчики.
    10. Можно даже растопить белый шоколад.
    11. Пэ эс - я от кого то на сайте слышала про маслянный крем, мешанный с карамелью - плиз, откликнитесь - очень заинтетесовал рецептик:):):):):):):):):):):

    Это самые вкусные эклеры, которые я ела (не скромно, зато правда). Не сомневайтесь, делайте по моему рецепту-получаются вообще вкуснячие-посмотрите-золотая корочка, внутри пустые-как положенно! Для пробы можете сделать как показано в оригинальном рецепте «ЭКЛЕРЧИКИ»-на 3 яйца.



     
    Vozingphj, nyutal, Rzcfuoq и 11 другим нравится это.
  2. redkina82

    redkina82 Редкина Алена

    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    zaslavets80, ЛераП, Aeecxrwog и 10 другим нравится это.
  3. nurgaleeva97

    nurgaleeva97 Марианна

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  4. Wcoetefvv

    Wcoetefvv Шуклина Юта

    Надо попробовать
     
    Зоя_Г, Egurzjei, Eecohebax и 12 другим нравится это.
  5. Aipesoog

    Aipesoog Дина Н

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    yuliyat, dzhushkhinova98, Ywmesvdz и 16 другим нравится это.
  6. Слепченко Т

    Слепченко Т Слепченко Тоня

    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик эклерчиков 2
     
    Зина_С, Menksdde, Айсина Т и 13 другим нравится это.
  7. КристюшаТ

    КристюшаТ Тухватуллина Кристюша

    выглядит очень аппетитно
     
    kh_zina, kharitonchuk86, Gcaogeu и 6 другим нравится это.
  8. osaqmsoee

    osaqmsoee Member

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Keoaaot, Eoegflu, Aoornsqo и 10 другим нравится это.
  9. АлинаК

    АлинаК Костарева

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Natbauzes, Hoplowsoi, Женя_А и 11 другим нравится это.
  10. ТоняБ

    ТоняБ Тоня

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Huenoaksi, kkeeti, АнькаВ и 13 другим нравится это.
  11. Н_Ширыхалова

    Н_Ширыхалова Ширыхалова Ника

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант эклерчиков 2
     
    darashkevich98, Ziaueqou, Muksauy и 10 другим нравится это.
  12. Ютенина З

    Ютенина З Ютенина

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Маковоз Р, Lseqfri, eykpaudw и 14 другим нравится это.
  13. Otezdotyi

    Otezdotyi Липчег Танюша

    Я тоже обожаю эклерчики 2
    но сама делала только один раз.
     
    Xnnuele, Oanueiieu, kayumova92 и 11 другим нравится это.
  14. П_Дилан

    П_Дилан Дилан

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
  15. Xqtactbl

    Xqtactbl Черватюк Яся

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже эклерчики 2 получается здорово!
     
    tosha93, rogacheva93, Embbcip и 12 другим нравится это.
  16. oeadyo

    oeadyo Member

    супер задумка - буду заглядывать!
     
    norakia, nikiforov95, Ukvsphip и 10 другим нравится это.
  17. Gvlocosxq

    Gvlocosxq Лёля К

    Готовила вчера эклерчиков 2 по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Osejoio, lavrikova77, Gubulaw и 13 другим нравится это.
  18. o_zina

    o_zina Огурцова

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Ksteptcas, o_varya, Тася_Г и 15 другим нравится это.
  19. Салахутдинова В

    Салахутдинова В Виктория С

    Здравствуйте Л_Алавердян!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Eiuatjuuj, Boeosef, Яся_Ф и 15 другим нравится это.
  20. tatag

    tatag Гордиенко Тата

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  21. Танюша_О

    Танюша_О Осипова Танюша

    Обалденный рецептик эклерчиков 2. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
  22. tabelova95

    tabelova95 Ольга Т

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

     
    koval90, Qaenwuakt, Gqornls и 13 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
ЭклерчикиПирожные «Эклер»9 дек 2016
ЭклерчикиПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклерчики с медовым кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Vannbakkels или пасхальные эклерчикиПирожные «Эклер»9 дек 2016
Творожные эклерчикиПирожные «Эклер»9 дек 2016
***ЭкЛерчики*** с Заварным Кремом, Шоколадом и Арахисом)))Пирожные «Эклер»9 дек 2016
ЭКЛЕРЧИКИПирожные «Эклер»9 дек 2016