Эклеры с творожным кремом

  1. ЛюдаЛ

    ЛюдаЛ Лим Люда


    Непростой рецепт эклеров с творожным кремом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 297 килокалорий.


    Эклеры с творожным кремом
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 33
    • Количество калории: 297 килокалорий
    • Количество порций: 18 порций
    • Тип блюда: Десерты
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на восемнадцать порций

    • ЗАВАРНОЕ
    • Для теста:
    • 150 г муки
    • 1 ч. л. соли
    • 15 г сахара
    • 100 г сливочного масла
    • 250 мл воды(125 мл воды+125 мл молока)
    • 4 яйца
    • -
    • Для начинки:
    • 250 г творожной массы
    • 4 ст. л. сахарной пудры
    • ванильный сахар(по вкусу)
    • 125 мл йогурта(без добавок) или сливок
    • 1 банан

    Пошаговое приготовление

    1. Просейте муку с солью, затем перемешайте с сахаром.
    2. Медленно нагрейте сливочное масло с водой(или смесь воды и молока), пока масло не растопится. Увеличьте огонь до максимума и доведите эту смесь до полного кипения.
    3. Всыпьте всю муку, затем снимите с огня и размешайте. Смесь должна стать однородной массой, которая отстает от стенок кастрюли. Дать остыть 15 минут.
    4. Когда тесто охладится, введите по одному яйца. Тесто должно получиться однородным и блестящим.
    5. С помощью кондитерского мешка выложить тесто на противень, покрытый пекарской бумагой.
    6. В разогретой до 200 С духовке выпекать ~25 минут до золотистого цвета.
    7. Пока эклеры пекутся, делаем творожный крем. Творожную массу, сахарную пудру, ванильный сахар и сливки(или йогурт)взбиваем в миксере до нежной, кремообразной массы.
    8. Банан(это также может быть клубника, малина, черешня) режем кружочками.
    9. В остывших эклерах аккуратно делаем надрез с боку и выкладываем кусочки банана, затем с помощью кулинарного мешка заполняем эклеры творожным кремом.
    10. Украшаем по собственному желанию. Я присыпала порошком какао и украсила шоколадом.

    На самом деле это мои первые эклеры, так что получилось не очень аккуратно... В любом случае, они точно не последние!!

    Просто объедение!



     
  2. Агата_К

    Агата_К Кириленко Агата

    Обалденный рецептик эклеров с творожным кремом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Oivaowu, Meiomocx, etwkk и 5 другим нравится это.
  3. Qqoiuomu

    Qqoiuomu Головачева

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    dsoucu, Oueteqw, Ukoamch и 7 другим нравится это.
  4. kanivets84

    kanivets84 Вера К

    спасибо! Беру в закладки.
     
    Oedkugc, Сортова А, muzhikanova96 и 10 другим нравится это.
  5. Ieeafou

    Ieeafou Инна

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  6. Jszoadota

    Jszoadota Шарапова Валентина

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    s_lidiya, shirokova97, dontsova90 и 7 другим нравится это.
  7. Лана_П

    Лана_П Лана

    готовила эклеры с творожным кремом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    ЕваХ, Василиса_Т, g_yelka и 4 другим нравится это.
  8. Cgoigkmq

    Cgoigkmq Галя

    спасибочки
    как раз собралась делать эклеры с творожным кремом
     
    Ufaaxkaw, Owlpqnraa, Osromxo и 2 другим нравится это.
  9. Л_Мешкаускене

    Л_Мешкаускене Мешкаускене Лиля

    Очень понравился состав эклеров с творожным кремом, все отлично должно сочетаться!
     
    xojeov, fflojnzp, Owbsvimo и 4 другим нравится это.
  10. С_Ноша

    С_Ноша Ноша Стася

    замечательный рецепт! В моей семье любят эклеры с творожным кремом
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Xoexwqwph, Т_Коробко, Aanuuske и 3 другим нравится это.
  11. Yngczulq

    Yngczulq Либер Лада

    Очень понравился состав эклеров с творожным кремом, все отлично должно сочетаться!
     
    kh_lada, Янчик_Х, Oluamjvdu и 3 другим нравится это.
  12. Nmaycofe

    Nmaycofe Тоня М

    эклеры с творожным кремом прелесть, спасибо за рецепт
     
    moretti79, ankao, lyusyal и 6 другим нравится это.
  13. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    sh_masha, sergeeva87, Марианна_М и 2 другим нравится это.
  14. qiaopsu

    qiaopsu New Member

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Aonecsar, voqekc, Аська_Ч и 3 другим нравится это.
  15. Александра_К

    Александра_К Косюга Александра

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Oemegfia, Ogeoaeale, upoie и 6 другим нравится это.
  16. deriglazova96

    deriglazova96 Дериглазова Анна

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
  17. s_varya

    s_varya Варя

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Iyumjwqu, unugke, Uelwopboo и 5 другим нравится это.
  18. Ю_Телицына

    Ю_Телицына Телицына

    спасибо за рецепт
    очень люблю эклеры с творожным кремом
     
    Xuuetxpac, euaxuh, Eueazaoas и 3 другим нравится это.
  19. f_nina

    f_nina Фица Нина

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Fnfobisk, Vejvetki, Wrueeuiy и 6 другим нравится это.
  20. И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Ioiuqeua, Woihdee, Виолетта_Я и ещё 1-му нравится это.
  21. Kepdaec

    Kepdaec Говорова Маня

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Vabobwbu, Bieultue, АлсуГ и 6 другим нравится это.
  22. hdvmlim

    hdvmlim Member

    Надо попробовать

     
    Egvygoofe, ozmdoo, Bupvceiup и 2 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Эклеры с творожным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным творожным кремом и клубникойПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с творожным кремом и жареными яблокамиПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры со сливочно-творожным кремомПирожные «Эклер»8 дек 2016
Картофельные эклеры с творожным сыром, рисом, овощами и зеленьюЗакусочные пирожные8 дек 2016
ВАНИЛЬНЫЕ ЭКЛЕРЫПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры классическиеПирожные «Эклер»9 дек 2016