Эклеры с заварным кремом

  1. Iosaxktqd

    Iosaxktqd Охременко


    Непростой рецепт эклеров с заварным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 243 килокалорий.


    Эклеры с заварным кремом
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 120 минут
    • Количество калории: 243 килокалорий
    • Количество порций: 20 порций
    • Тип блюда: Десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на двадцать порций

    • 100 гр маргарина
    • 180 мл воды
    • щепотка соли
    • 1 ч. л. сахара
    • 300 гр муки
    • 4-5 яиц
    • Для крема:
    • 4 желтка
    • 2 ст. л. муки.
    • 500 мл молока
    • 250 гр сахара
    • 100 гр масла
    • ванильный сахар

    Пошаговое приготовление

    1. В кастрюльку налить воду и подогреть ее( не кипятить) не снимая с огня кастрюлю добавить туда маргарин и когда маргарин растопится добавить соль и сахар. когда уже все закипит потихоньку добавлять муку и при этом хорошо помешивать, тесто должно получится мягким и оно хорошо будет отставать от краев кастрюли. Снимаем кастрюлю с огня.
    2. Когда тесто немного остынет начинайте вбивать яйца по одному.
    3. Противень посыпать мукой и ложкой( лучше смачивать ложку холодной водой, так тесто хорошо берется и не прилипает) или кондитерским шприцом вылаживать тесто на противень, эклеры ставить в духовку 180 градусов, на 30-35 минут( но лучше ориентироваться по своей духовке). И момент первые 20 минут когда эклеры подымаются лучше духовку не открывать.
    4. Крем:
    5. желтки взбить с сахаром добавить муку опять взбить и добавить молоко и опять взбить миксером, поставить на маленький огонь и постоянно помешивать, когда крем начнет загустевать надо помешивать более интенсивно что бы не подгорел.
    6. Снять с огня и дать крему остыть, когда он остынет добавить масло и ванильный сахар. и опять дать крему постоять.
    7. Щприцом или ложкой наполнить эклеры кремом
    8. Приятного Аппетита!

    Эклерчики хорошо подымаются, самое главное не открывать духовку.



     
    Zwzlowp, Гнездилова М, Eaiaser и 19 другим нравится это.
  2. m_yelya

    m_yelya Моисеенко

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    semikhina77, Горланова И, v_zina и 9 другим нравится это.
  3. kamzalakova98

    kamzalakova98 Эмма К

    Iosaxktqd, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Ocyeliqzp, tasyay, ЛераБ и 18 другим нравится это.
  4. bogdanova96

    bogdanova96 Ляля

    Именно эклеры с заварным кремом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Reofeoeoq, Uncdebco, АленаС и 10 другим нравится это.
  5. Oqueipwe

    Oqueipwe Енина Полли

    Очень своевременно выставлен рецепт. Iosaxktqd, Спасибо!
     
    g_irisha, Лиля_Л, АнуляТ и 9 другим нравится это.
  6. Reebeqolh

    Reebeqolh Ксюня Ш

    замечательный рецепт! В моей семье любят эклеры с заварным кремом
    Спасибо за прекрасную идею
     
  7. Ctatuere

    Ctatuere Фускова Кристина

    Доброго!
    Сегодня приготовила эклеры с заварным кремом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Uheoioeey, stashkova83, Даша_Л и 14 другим нравится это.
  8. ritat

    ritat Тамашенко Рита

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    ТаняХ, bdoqosowg, balandovtseva96 и 5 другим нравится это.
  9. Xuoiaayb

    Xuoiaayb Шараева

    спасибо за отличный рецепт!
     
    Vezviep, t_ira, Roqoorej и 12 другим нравится это.
  10. lizavetad

    lizavetad Дикая

    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Mxxqeriu, О_Каехтина, sofyal и 11 другим нравится это.
  11. Т_Пыталева

    Т_Пыталева Пыталева

    Очень довольна эклерами с заварным кремом! Благодарю за рецепт.
     
    lizas, МилаМ, Марушко Р и 13 другим нравится это.
  12. Громов Д

    Громов Д Даша Г

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Feoeedi, Марусова З, Лада_Р и 11 другим нравится это.
  13. oixole

    oixole New Member

    Обязательно приготовлю!
    Iosaxktqd, спасибо!
     
    Lotnefomq, Eexeeaoyz, Галя_Н и 14 другим нравится это.
  14. Анька_М

    Анька_М Мунш Анька

    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    r_zoya, АнюшаГ, vidyasova80 и 11 другим нравится это.
  15. Aksifzubo

    Aksifzubo Каркешкина

    спасибочки Iosaxktqd
    попробуем обязательно
     
    oafexa, Coaomue, Dupxeik и 14 другим нравится это.
  16. Fboctgco

    Fboctgco Шевчук

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
  17. Wemaiye

    Wemaiye Даша

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    М_Дудина, Pofblcaso, fokqfcpzc и 11 другим нравится это.
  18. xeopezo

    xeopezo Member

    это просто очень вкусно
     
    Oongene, buelvwbr, Мая_П и 13 другим нравится это.
  19. Xoixhvvxu

    Xoixhvvxu Ратькина

    А что вы нашли в эклерах с заварным кремом??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    euafasasy, Hiaipomzl, Xgrcyab и 20 другим нравится это.
  20. Oesubdb

    Oesubdb Алеся

    @Iosaxktqd,:) очень аппетитное фото эклеров с заварным кремом
     
    Eaieoova, Bvkuadyeq, Алпеева А и 9 другим нравится это.
  21. Oneaiihhg

    Oneaiihhg Галка

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  22. gazizullina93

    gazizullina93 Газизуллина Кира

    спасибо за рецепт
    очень люблю эклеры с заварным кремом

     
    mymoevo, serebryakova84, Apbarijen и 12 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры(профитроли) с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Домашние эклеры с заварным кремом и лимонной глазурьюПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016