Эклеры с заварным сливочным кремом

  1. Я_Межецкая

    Я_Межецкая Межецкая


    Сложный рецепт эклеров с заварным сливочным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 198 килокалорий.


    Эклеры с заварным сливочным кремом
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 59
    • Количество калории: 198 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Сложный рецепт

    Ингредиенты на десять порций

    • Для теста:
    • Масло сливочное — 100 г
    • Вода — 1 стакан
    • Мука — 1 стакан
    • Яйцо С1 — 3 шт
    • Белок — 1 шт
    • 1 стакан=250 мл
    • Для заварного крема:
    • Молоко — 3/3, стакана
    • Картофельный крахмал — 1/1, ст. л.
    • Мука — 1/1, ст. л.
    • Желток — 1 шт.
    • Сахар — 1/1, стакана
    • Масло сливочное — 100 г
    • Пакетик ванильного сахара
    • Для подачи:
    • Сахарная пудра для посыпки
    • Шоколад — 30 г
    • Кофе для заваривания в чашке «Чёрная карта»

    Пошаговое приготовление

    1. Масло добавьте в воду и доведите до кипения, добавьте соль и всю муку. Быстро перемешайте. Снимите с огня, немного охладите и введите в него по одному яйца (каждое яйцо надо тщательно вымешивать). Из кондитерского шприца отсадите тесто на смазанный маслом пергамент. Выпекайте в духовке при 200 градусах. 2. Когда эклеры хорошо поднимутся, увеличась в 2-3 раза, примерно через 10-15 минут), уменьшите температуру духовки до 170 градусов допекайте еще около 15 минут. Во время выпечки эклеров нельзя открывать дверцу духовки.
    2. Для крема крахмал и муку хорошо перемешайте, разведите половиной порции холодного молока. Остальное молоко доведите до кипения, добавьте ванильный сахар, уменьшите огонь до минимального и влейте в молоко приготовленную смесь, непрерывно помешивая.
    3. Доведите до кипения, помешивая, снимите с плиты и остудите при комнатной температуре. Разотрите сахар и желток, добавьте сливочное масло, перемешайте миксером и, постепенно, добавляя по столовой ложке, добавьте молочный кисель.
    4. Готовые пирожные остудите и, надрезав сбоку, наполните заварным кремом.
    5. Растопленным шоколадом украсьте эклеры по своему вкусу. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой.
    6. Подавайте эклеры с кофе для заваривания в чашке «Чёрная карта».
    7. Приятного аппетита!

    Я не покупала раньше кофе для заваривания в чашке, а это так оказалось удобно, когда я попробовала этот способ приготовления любимого напитка. Этот вариант очень удобен для поездок и приготовления на работе, где нет кофе машины, а взбодриться просто необходимо. Натуральный жареный молотый кофе «Чёрная карта» обладает ярким вкусом и насыщенным ароматом. Этот крепкий напиток понравится тем, кто привык пить натуральный, свежесваренный кофе. Вакуумная упаковка кофе для заваривания в чашке «Черная карта» сэкономит место при хранении и сохранит аромат свежемолотых зерен, а после вскрытия пакета, лучше пересыпать кофе в плотно закрывающийся контейнер. На упаковке содержится вся информация о кофе, а также о способе его приготовления, который невероятно прост: засыпьте кофе в чашку, залейте кипятком и через 2-3 минуты, ваш кофе готов! Все гениальное - просто!!! После заваривания на поверхности появляется легкая пенка, все частички кофе осядают на дне через 2-3 минуты. Попробуйте, не пожалеете! Вам наверняка, понравится и цена этой упаковки, скорее проверьте в своем ближайшем супермаркете!



     
    Liiujeaeu, Feotoabe, Zwovugl и 13 другим нравится это.
  2. Ouofooiee

    Ouofooiee Гусарова

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  3. Iooumquk

    Iooumquk Марианна Е

    Отличный рецепт! Спасибо, Я_Межецкая. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    politaeva89, Надя_М, Томара_О и 6 другим нравится это.
  4. Lnpjbehmp

    Lnpjbehmp Старкова Томара

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    pantas97, Haoqxaodo, kupets91 и 15 другим нравится это.
  5. А_Гоженко

    А_Гоженко Ариша Г

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Iicoahyoo, К_Веренич, Vogsoanae и 9 другим нравится это.
  6. Старинская И

    Старинская И Старинская

    Я_Межецкая, ты сама их придумала рецепт эклеров с заварным сливочным кремом?
     
  7. sofiyac

    sofiyac Чичкан София

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото эклеров с заварным сливочным кремом очень аппетитно выглядит!!!
     
    Aqsoodq, antonyan82, Rbubheu и 14 другим нравится это.
  8. whjei

    whjei Active Member

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    a_tasya, Ohredau, mikirtycheva80 и 11 другим нравится это.
  9. Дана_А

    Дана_А Дана А

    это просто очень вкусно
     
    Ifsnmopz, Xkesuides, schegelskaya97 и 4 другим нравится это.
  10. Ukewxqaa

    Ukewxqaa Стягова Лиза

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Я_Межецкая
     
  11. Zfrteluoo

    Zfrteluoo Имаметдинова

    А я думала разбираюсь в приговтолении эклеров с заварным сливочным кремом:D:D, аздесь такое:)
     
    Oavukoloe, Lotmezy, Jzaljkes и 15 другим нравится это.
  12. Полатовская А

    Полатовская А Полатовская Ариша

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    МашаГ, e_myeri, g_vasilisa и 18 другим нравится это.
  13. Тонина З

    Тонина З Тонина Зина

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    formalnova82, ТоняБ, Eybyqbi и 13 другим нравится это.
  14. volnushkina93

    volnushkina93 Волнушкина Катарина

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту эклеров с заварным сливочным кремом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    ilyinykh95, spirkina92, Галя_Ч и 9 другим нравится это.
  15. azatyan79

    azatyan79 Эля

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Виннерс Г, Aigaaoyi, Iueohtba и 4 другим нравится это.
  16. Anadbey

    Anadbey Спирина

    Я_Межецкая, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Aetabogl, Qaodvueeo, Jougjom и 11 другим нравится это.
  17. shmatova86

    shmatova86 Роза Ш

    отличная тема:) уже в закладке.
     
    И_Харлан, zakharyan94, Moabwtdeg и 13 другим нравится это.
  18. Uoeaevjd

    Uoeaevjd Елизавета

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Валя_Н, Тофан К, Eoipizj и 10 другим нравится это.
  19. Р_Варакута

    Р_Варакута Варакута Римма

    АААААА как вкусно глядя на эклеры с заварным сливочным кремом слюнки потекли ручьем!!:D
     
    dapshene76, Tbuoruej, Нертик М и 15 другим нравится это.
  20. n_anastasiya

    n_anastasiya Напалкова Анастасия

    очень вкусный рецепт эклеров с заварным сливочным кремом, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    irak, Iorooeued, demakhina98 и 11 другим нравится это.
  21. sonyam

    sonyam Мосько Соня

    Спасибочки :)
     
    АнуляК, Dhoierood, П_Русина и 10 другим нравится это.
  22. Oleeyqwaq

    Oleeyqwaq Обушко Татьяна

    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

     
    Iyinvwon, Eikqesow, Dkqptpo и 16 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры(профитроли) с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Домашние эклеры с заварным кремом и лимонной глазурьюПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016