Эклеры с заварным творожным кремом и клубникой

  1. nikas

    nikas Скурихина Ника


    Непростой рецепт эклеров с заварным творожным кремом и клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 130 килокалорий.


    Эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 41
    • Количество калории: 130 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Тип блюда: Пирожное
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на четыре порции

    • Для заварного теста:
    • Вода - 250 мл
    • Мука - 180 г
    • Сливочное масло - 100 г
    • Соль - 0,5 ч. л.
    • Сахар - 1 ч. л.
    • Яйцо куриное - 4 шт.
    • Для крема:
    • Творог - 400 г
    • Масло сливочное - 50 г
    • Сахар - 100 г
    • Желток яичный - 2 шт.
    • Ванилин
    • Сливки жирные - 150 мл
    • Клубника

    Пошаговое приготовление

    1. 0~Кипятим воду, добавляем масло, соль, сахар.
    2. Даем маслу раствориться и опять кипятим, а затем всыпаем муку и интенсивно перемешать тесто до образования однородной массы.
    3. Даем остыть минут 5-10 и по одному вводим яйца, каждый раз размешивая до однородности.
    4. С помощью кондитерского мешка отсаживаем пирожные на противень и выпекаем при температуре 180 гр около 40 минут(точное время будет зависеть от Вашей духовки).
    5. А теперь приступаем к приготовлению крема.
    6. В кастрюлю кладем все ингредиенты, кроме масла и с помощью блендера взбиваем до однородности(чтобы не было крупинок).
    7. К творожной массе добавляем масло, ставим кастрюлю на огонь и постоянно помешивая доводим массу до образования пузырей, а затем продолжаем варить интенсивно помешивая, до загустения(консистенция должна быть похожа на густую манную кашу).
    8. Даем крему остыть, а в это время взбиваем сливки до устойчивых пиков, а затем добавляем их в крем, аккуратно перемешивая.
    9. Теперь осталось начинить булочки, для этого срезаем верхушки, начиняем на половину кремом, в центр кладем клубнику, а сверху заполняем кремом и прикрываем крышечкой.
    10. Украшаем по усмотрению.

    Нежно, вкусно, клубнично!!!



     
    b_anya, ЯрославнаС, Ieoqeiuo и 16 другим нравится это.
  2. proshukalo84

    proshukalo84 Прошукало Ася

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  3. Vwzxzouke

    Vwzxzouke Жамойда

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению эклеров с заварным творожным кремом и клубникой получилась
     
    lizavetay, zolkina78, yu_katarina и 12 другим нравится это.
  4. Recdcnpg

    Recdcnpg Саванчук Катерина

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото эклеров с заварным творожным кремом и клубникой очень аппетитно выглядит!!!
     
    k_elizaveta, d_sofiya, Diouijakm и 11 другим нравится это.
  5. oeieooou

    oeieooou Active Member

    Сегодня буду готовить!
     
    Aeauguc, Пучинская Т, lyusyag и 12 другим нравится это.
  6. lioxit

    lioxit Member

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
  7. Женя_Ф

    Женя_Ф Флигинских Женя

    хороший рецепт. Спасибо
     
  8. Auajyjg

    Auajyjg Каба

    Отличный рецепт! Спасибо, nikas. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    dnzsa, hphvk, Gaeoeozox и 12 другим нравится это.
  9. Endmegpt

    Endmegpt Ясковець Лера

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Uizkoba, balueva82, КатяЖ и 16 другим нравится это.
  10. спасибочки nikas
    попробуем обязательно
     
    Frarisxe, margaritaa, Kiwadeui и 11 другим нравится это.
  11. Aglbzzms

    Aglbzzms Таня

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Oikeooox, o_valya, ЛиляП и 14 другим нравится это.
  12. tretyakova89

    tretyakova89 Третьякова Василиса

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  13. Crikaeco

    Crikaeco Власова Люда

    Я теперь просто обязана приготовить эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
     
  14. Iegleodk

    Iegleodk Светлана Б

    АААААА как вкусно глядя на эклеры с заварным творожным кремом и клубникой слюнки потекли ручьем!!:D
     
  15. Hddeanu

    Hddeanu Еремеева Диана

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Viusodx, glinchenko81, Dlkhpceqi и 13 другим нравится это.
  16. Uewhheek

    Uewhheek Черепанова Анастасия

    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Mfziqexpv, Лиса_Ц, antoninaf и 12 другим нравится это.
  17. ooivooe

    ooivooe Member

    рецепт весьма кстати!
     
    Eouocniax, Oooeaqoai, Oieurwuz и 11 другим нравится это.
  18. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже эклеры с заварным творожным кремом и клубникой получается здорово!
     
  19. caosahe

    caosahe Active Member

    я обязательно на днях попробую твой вариант эклеров с заварным творожным кремом и клубникой
     
    seauj, Tyukoyoox, lyakhovets94 и 7 другим нравится это.
  20. dychuk92

    dychuk92 Дычук Софья

    Отличный рецепт! Спасибо, nikas. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Э_Рачёва, Gqornls, lukashevich77 и 9 другим нравится это.
  21. Rapkeoi

    Rapkeoi Диана М

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
  22. Emeocxko

    Emeocxko Тома Ф

    Рецепт эклеров с заварным творожным кремом и клубникой понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D

     
    baburina90, Aonuzurjw, В_Окружко и 15 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры(профитроли) с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Домашние эклеры с заварным кремом и лимонной глазурьюПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016