Эклеры с заварным творожным кремом и клубникой

Непростой рецепт эклеров с заварным творожным кремом и клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 130 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Тип блюда: Пирожное
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Сложность: Непростой рецепт

Ингредиенты на четыре порции

• Для заварного теста:
• Вода - 250 мл
• Мука - 180 г
• Сливочное масло - 100 г
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Для крема:
• Творог - 400 г
• Масло сливочное - 50 г
• Сахар - 100 г
• Желток яичный - 2 шт.
• Ванилин
• Сливки жирные - 150 мл
• Клубника

Пошаговое приготовление

1. 0~Кипятим воду, добавляем масло, соль, сахар.
2. Даем маслу раствориться и опять кипятим, а затем всыпаем муку и интенсивно перемешать тесто до образования однородной массы.
3. Даем остыть минут 5-10 и по одному вводим яйца, каждый раз размешивая до однородности.
4. С помощью кондитерского мешка отсаживаем пирожные на противень и выпекаем при температуре 180 гр около 40 минут(точное время будет зависеть от Вашей духовки).
5. А теперь приступаем к приготовлению крема.
6. В кастрюлю кладем все ингредиенты, кроме масла и с помощью блендера взбиваем до однородности(чтобы не было крупинок).
7. К творожной массе добавляем масло, ставим кастрюлю на огонь и постоянно помешивая доводим массу до образования пузырей, а затем продолжаем варить интенсивно помешивая, до загустения(консистенция должна быть похожа на густую манную кашу).
8. Даем крему остыть, а в это время взбиваем сливки до устойчивых пиков, а затем добавляем их в крем, аккуратно перемешивая.
9. Теперь осталось начинить булочки, для этого срезаем верхушки, начиняем на половину кремом, в центр кладем клубнику, а сверху заполняем кремом и прикрываем крышечкой.
10. Украшаем по усмотрению.

Нежно, вкусно, клубнично!!!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению эклеров с заварным творожным кремом и клубникой получилась

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото эклеров с заварным творожным кремом и клубникой очень аппетитно выглядит!!!

 

Сегодня буду готовить!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Отличный рецепт! Спасибо, nikas. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

спасибочки nikas
попробуем обязательно

 

вы там знаете толк в еде

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Я теперь просто обязана приготовить эклеры с заварным творожным кремом и клубникой

 

АААААА как вкусно глядя на эклеры с заварным творожным кремом и клубникой слюнки потекли ручьем!!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

рецепт весьма кстати!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже эклеры с заварным творожным кремом и клубникой получается здорово!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант эклеров с заварным творожным кремом и клубникой

 

Отличный рецепт! Спасибо, nikas. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Рецепт эклеров с заварным творожным кремом и клубникой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо