Эклеры с масляным кремом

  1. НастасьяГ

    НастасьяГ Настасья


    Простой рецепт эклеров с масляным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 253 килокалорий.


    Эклеры с масляным кремом
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество калории: 253 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Простой рецепт

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Пшеничная мука 200 г
    • Сливочное масло 200 г
    • Вода 180 г
    • Соль 2 г
    • Яйцо куриное 4 штуки
    • Сгущенное молоко 6 столовых ложек

    Пошаговое приготовление

    1. Для теста сложите в кастрюльку 100 г масла, залейте 180 г воды, положите щепотку соли. Доведите до кипения.
    2. Всыпьте просеянную муку (200 г) и хорошо перемешайте. Мука должна завариться, а тесто слипнуться в комок. Внимание! Мука должна быть хорошо заваренной, для это не снимайте сразу с огня, а мешайте прямо на плите.
    3. Переложите его в миску, чтобы оно остыло хотя бы до 60 градусов.
    4. Добавляйте по одному яйцу, вымешивая тесто миксером или лопаткой.
    5. Бумагу для выпечки разметьте карандашом. Длина отсаженной палочки должна быть примерно 11–12 см. Пеките при 220 градусах первые 10 минут, а потом еще 25 минут при 180 градусах.
    6. Приготовьте крем. Для масленого крема мне понадобилось 100 г масла и 6 столовых ложек ложек сгущенки. Взбейте масло добела, потом постепенно добавляйте сгущенку. Наполните кремом остывшие эклеры, разрезая их вдоль. Поставьте в холодильник.
    7. Готовую помадку подогреть и обмакнуть каждый эклер.


     
  2. nastasyal

    nastasyal Лиференко

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    vaoleceni, gutsal92, Jiffrxigm и 11 другим нравится это.
  3. Oqdsaog

    Oqdsaog Гридасова Кристина

    ОО, мой любимы рецептик эклеров с масляным кремом
     
  4. sh_tata

    sh_tata Шемелина

    спасибочки НастасьяГ
    попробуем обязательно
     
  5. Алена_Г

    Алена_Г Гармаш

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту эклеров с масляным кремом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    belichenko97, Rosiyhelz, ЛюсяТ и 7 другим нравится это.
  6. sh_tatyana

    sh_tatyana Штром

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  7. yellak

    yellak Кнопа Элла

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    parenko87, yeltsofon81, Pdkfoih и 5 другим нравится это.
  8. Iegewoh

    Iegewoh Саша

    спасибо! Беру в закладки.
     
    Iooaoiou, Oueofuto, Jjoqvtief и 13 другим нравится это.
  9. s_rimma

    s_rimma Римма

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю эклеры с масляным кремом
     
    yarenko82, Ангелина_Г, zmjovq и 4 другим нравится это.
  10. doard

    doard Member

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    cbaeeueiz, А_Лапета, Oynlvdzea и 12 другим нравится это.
  11. Eeamrse

    Eeamrse Зайчик

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
  12. Odoauuz

    Odoauuz Аксененко Олеся

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Ермолович Р, Edyoeman, Cojcosui и 14 другим нравится это.
  13. okhten77

    okhten77 Охтень Лика

    спасибо за рецепт
    очень люблю эклеры с масляным кремом
     
    neumahze, Upyudaua, Geolqexu и 8 другим нравится это.
  14. Foehoekzg

    Foehoekzg Борец

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото эклеров с масляным кремом очень аппетитно выглядит!!!
     
    КатяК, Oxfoqee, Ioaahue и 14 другим нравится это.
  15. d_galka

    d_galka Демьянова Галка

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Gabiire, Дворцова Ж, Glwuooy и 18 другим нравится это.
  16. Ouadeheic

    Ouadeheic Шапова Ксюша

    Ох, какая вкуснятина!
     
    Ujivoeeiu, Fmesuuew, С_Сиротина и 5 другим нравится это.
  17. Eahezeoop

    Eahezeoop Синюкович Яша

    спасибочки
    как раз собралась делать эклеры с масляным кремом
     
    rakhmatulina76, Ealzqoa, dasheeva83 и 12 другим нравится это.
  18. ТанечкаС

    ТанечкаС Танечка

    спасибо за рецепт
    очень люблю эклеры с масляным кремом
     
    kosinova97, Vozgsuy, Axcgutfo и 8 другим нравится это.
  19. bogatova94

    bogatova94 Богатова Катя

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Iozoxkc, kholdeeva79, Сидорина М и 5 другим нравится это.
  20. yushina85

    yushina85 Юшина Виктория

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
  21. f_dasha

    f_dasha Фридман Даша

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  22. Цесляк А

    Цесляк А Цесляк Алла

    НастасьяГ, спасибо большое, за вкусный превкусный эклеры с масляным кремом!!!

     
    kh_tatyana, bsaae, iqkwa и 10 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
ВАНИЛЬНЫЕ ЭКЛЕРЫПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры классическиеПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры(профитроли) с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с ванильным кремом в шоколадеПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016