Эклеры с меренгами

  1. Нюта_Ж

    Нюта_Ж Жеребко Нюта


    Простой рецепт эклеров с меренгами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 435 килокалорий.


    Эклеры с меренгами
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 435 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Простой рецепт

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Маргарин 125 г
    • Пшеничная мука 2 стакана
    • Сахар 2 стакана
    • Яйцо куриное 10 штук
    • Молоко ½ л
    • Лимоны 2 штуки
    • Ванильный сахар 1 чайная ложка
    • Соль щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Маргарин поместить в кастрюлю, добавить стакан воды, щепотку соли и поставить на огонь. Как только маргарин растает всыпать один стакан муки и энергично перемешивать, пока смесь не станет единой массой. Снять с огня и по одному вбить в тесто пять яиц.
    2. Противень смазать маслом и выложить на него булочки (штук шестнадцать). Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на сорок минут и ни в коем случае не открывать.
    3. Отделить пять желтков, белки убрать в холодильник, а желтки растереть со стаканом сахара, добавить две столовые ложки муки и перемешать. Влить холодное молоко и поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Добавить в крем цедру лимонов, ванильный сахар и перемешать.
    4. К этому моменту температуру духовки можно уменьшить до 180 градусов и допекать так.
    5. Белки вынуть из холодильника и взбить вместе со стаканом сахара в густую пену. Сделать меренги и уложить их на покрытый фольгой противень.
    6. Вынуть эклеры, начинить их кремом. А на их место поставить в духовку противень с меренгами, убавив температуру до 100 градусов на тридцать минут.


     
  2. s_lyuba

    s_lyuba Стоцкая Люба

    Готовила вчера эклеров с меренгами по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Kovziiqet, Deuhivn, Ekriasovo и 18 другим нравится это.
  3. Ioijvmqz

    Ioijvmqz Наседкина Танюша

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  4. Шайхутдинова С

    Шайхутдинова С Шайхутдинова

    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  5. НадяТ

    НадяТ Темникова Надя

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    gvozdeva85, Ouzmauadh, azarnaya97 и 19 другим нравится это.
  6. КатаринаП

    КатаринаП Катарина П

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Cijmvet, Jdqyvlzs, Aoubbxi и 11 другим нравится это.
  7. Aarowoic

    Aarowoic Каролина

    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Beooelfo, Koesoyc, Kqouousdb и 19 другим нравится это.
  8. Полина_Ч

    Полина_Ч Чередниченко

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    ЮськаЦ, shkunova98, balueva82 и 12 другим нравится это.
  9. Ixiorloi

    Ixiorloi Слюсаренко Алена

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Ouajoad, Aecrokkb, Надежда_П и 13 другим нравится это.
  10. Oobogiiat

    Oobogiiat Петручик Люда

    Спасибо за рецепт, готовила эклеры с меренгами на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    b_lada, Ермолко И, Fzimive и 11 другим нравится это.
  11. Хазова С

    Хазова С Светлана Х

    спасибочки Нюта_Ж
    попробуем обязательно
     
    katsubo85, Валя_Ц, Wwcocjmzn и 13 другим нравится это.
  12. oaliypsmi

    oaliypsmi Member

    Готовила вчера эклеров с меренгами по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  13. Элла_П

    Элла_П Элла П

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  14. Немина Т

    Немина Т Немина Танюша

    А что вы нашли в эклерах с меренгами??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  15. Scaoehke

    Scaoehke Тася

    @Нюта_Ж,:) очень аппетитное фото эклеров с меренгами
     
  16. Vcejgexu

    Vcejgexu Литовцева

    готовила эклеры с меренгами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Вера_Х, osuhuzw, Юдаева А и 14 другим нравится это.
  17. Ю_Амирханян

    Ю_Амирханян Амирханян Юляша

    Мы тоже недавно первый раз делали эклеры с меренгами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    a_aleksandra, Athnhcg, НеляС и 8 другим нравится это.
  18. Teiiozae

    Teiiozae Селезнева

    АААААА как вкусно глядя на эклеры с меренгами слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Oyloiquab, Ooteokp, puhuoe и 14 другим нравится это.
  19. sundukova82

    sundukova82 Саша

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Ceqdbadxc, derevenko86, Oteftmp и 12 другим нравится это.
  20. Uoagrwwo

    Uoagrwwo Агата Е

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Роза_К, Idjjsoaon, Ousgkkxuj и 25 другим нравится это.
  21. Aefetcitc

    Aefetcitc Савенкова Нина

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Oirgzuheo, Oqbxezix, Hoiqmquu и 11 другим нравится это.
  22. Эльвина_А

    Эльвина_А Ахметьянова Эльвина

    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик эклеров с меренгами

     
    Куппар М, Eavymjaze, uymvuyyq и 12 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
ВАНИЛЬНЫЕ ЭКЛЕРЫПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры классическиеПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры(профитроли) с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с ванильным кремом в шоколадеПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016