Эклеры с шоколадно-сливочным сыром

  1. Naowpuedj

    Naowpuedj Калина Лиза


    Простой рецепт эклеров с шоколадно-сливочным сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 327 килокалорий.


    Эклеры с шоколадно-сливочным сыром
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 327 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Простой рецепт

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Пшеничная мука 180 г
    • Вода 250 мл
    • Сливочное масло 100 г
    • Соль ⅓ чайной ложки
    • Сыр филадельфия 400 г
    • Молочный шоколад 200 г
    • Сливки 20% - ные 35 г
    • Яйцо куриное 4 штуки

    Пошаговое приготовление

    1. В кастрюлю вылить воду. Добавить сливочное масло, соль. Довести до кипения.
    2. В кипящую смесь постепенно без остановки всыпать муку помешивая. Когда вся мука будет всыпана, снять с плиты полученную смесь и дать ей остыть.
    3. В остывшую смесь по одному добавлять яйцо. Добавили яйцо — перемешали в однородную массу и т. д.
    4. Полученное тесто через кондитерский шприц выдавить на пергамент в виде полосок. Толщина полосок примерно с большой палец, длиной 7-10 см. Полоски должны находиться друг от друга на расстоянии примерно 1,5-2 см, т. к. при выпечке тесто поднимется.
    5. Выпекать при температуре 180 С 30-40 минут. Во время выпекания духовку не следует открывать, тесто может опасть.
    6. Для крема нужно на водяной бане растопить шоколад, добавить сливки и перемешать в однородную массу. Шоколадную массу добавить к сливочному сыру и все тщательно перемешать. Если крем будет недостаточно сладким, то можно в него добавить сахарной пудры по вкусу.
    7. Готовые эклеры остудить и начинить приготовленным кремом. Это можно сделать либо с помощью кондитерского шприца, либо разрезав эклер вдоль пополам выдавить внутрь начинку из кондитерского мешка или выложить ее ложкой.


     
    nadezhdav, dinad, g_katya и 19 другим нравится это.
  2. СоняЛ

    СоняЛ Соня

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    fonowoshn, Dieqpyuke, Обрежа Е и 18 другим нравится это.
  3. Женя_Р

    Женя_Р Ромашка Женя

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Надя_А, Anjkuhwu, Uuouiyjz и 9 другим нравится это.
  4. torealba83

    torealba83 Ксюха Т

    рецептик супер!!:)
     
    Zoiiwuolp, eelvhu, Iefuzfpo и 22 другим нравится это.
  5. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Lomoomed, czegyuu, А_Новичкова и 17 другим нравится это.
  6. Zieorec

    Zieorec Ольга

    Рецепт эклеров с шоколадно-сливочным сыром понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Nerotzee, kotlyar90, funtyakova85 и 8 другим нравится это.
  7. Симунина К

    Симунина К Симунина Ксюха

    Очень своевременно выставлен рецепт. Naowpuedj, Спасибо!
     
    Алла_Г, Oaiciyda, Iaiyooaoo и 12 другим нравится это.
  8. Wlaqkro

    Wlaqkro Ира К

    я слабо разбираюсь в эклерах с шоколадно-сливочным сыром, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Sxobiqxcr, Элла_А, balyasnikova91 и 4 другим нравится это.
  9. Rglzejola

    Rglzejola Никитская Неля

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  10. Tekdbbh

    Tekdbbh Акулова Люси

    Надо попробовать приготовить эклеры с шоколадно-сливочным сыром
     
    sh_rita, Eascoaeqa, Nuapiwoc и 16 другим нравится это.
  11. ogorodnikova81

    ogorodnikova81 Огородникова Светлана

    рецепт весьма кстати!
     
    osotova94, l_katarina, Yhxahlu и 17 другим нравится это.
  12. tomas

    tomas Шухренкова Тома

    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик эклеров с шоколадно-сливочным сыром
     
    ieumraoeo, chibova90, Tieaeaor и 9 другим нравится это.
  13. Duzsdla

    Duzsdla Леся

    Когда делала эклеры с шоколадно-сливочным сыром и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    terenina87, Iweyziwso, heeoi и 9 другим нравится это.
  14. totolina86

    totolina86 Татьяна

    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Zwujuobz, Танюша_М, boris93 и 9 другим нравится это.
  15. yeeahh

    yeeahh New Member

    Отличный вариант приготовления эклеров с шоколадно-сливочным сыром.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  16. lisovenko90

    lisovenko90 Лисовенко Мая

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Jteoduioa, sch_rita, Jeaayuaye и 6 другим нравится это.
  17. Щусова Г

    Щусова Г Щусова Галя

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  18. Aosueei

    Aosueei Крючко

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  19. Otoddeii

    Otoddeii Лобкова

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото эклеров с шоколадно-сливочным сыром очень аппетитно выглядит!!!
     
    dowjrb, kachura85, lxhatpf и 12 другим нравится это.
  20. Надежда_О

    Надежда_О Надежда О

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Auwcjmyoa, Aaooceydb, Koipvupe и 6 другим нравится это.
  21. Гайда З

    Гайда З Гайда Зоя

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  22. lyusic

    lyusic Часовитина Люси

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт эклеров с шоколадно-сливочным сыром!

     
    Sbuetewwk, p_vasilisa, lesyat и 17 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Эклеры с шоколадной глазурьюПирожные «Эклер»9 дек 2016
ВАНИЛЬНЫЕ ЭКЛЕРЫПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры классическиеПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры(профитроли) с заварным кремомПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры с ванильным кремом в шоколадеПирожные «Эклер»9 дек 2016