Капкейки с красным вином

  1. bdbmeoep

    bdbmeoep Well-Known Member


    Предлагаю вашему вниманию вкусные, нежные капкейки с красным вином. Красное десертное вино входит в состав и самого теста, и крема. Благодаря этому, капкейки будут иметь тонкий и нежный винный аромат, а крем будет иметь не только интересный оригинальный вкус, но и красивый розовый цвет. И это всё без химических красителей. Получается вкусно и красиво.

    Непростой рецепт капкейков с красным вином европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 279 килокалорий.


    Капкейки с красным вином
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 279 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Десерт, банкет
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Нам понадобится: Духовка
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для теста
    • Вино красное десертное 175 мл
    • Какао порошок 3 ст. л.
    • Масло сливочное 100 г
    • Мука пшеничная 1 ст.
    • Разрыхлитель 1 ч. л.
    • Сахар 90 г
    • Сахар ванильный 20 г
    • Соль 1 щепотка
    • Яйца куриные 1 шт.
    • Для крема
    • Вино красное десертное 85 мл
    • Масло сливочное 120 г
    • Сахар 2 ст. л.
    • Сахарная пудра 0.6 ст.

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления капкейков нам понадобится сливочное масло, сахар, красное десертное вино, яйцо, соль, разрыхлитель, мука, ванильный сахар.
    2. Соединить сливочное масло комнатной температуры и сахар.
    3. Взбить до образования пышной массы.
    4. Добавить яйцо и ванильный сахар. Опять хорошо взбить.
    5. Смешать муку с разрыхлителем. Порциями добавлять мучную смесь с какао в масляную массу, постоянно взбивая.
    6. Между мучной смесью порциями добавлять красное вино.
    7. В результате должно получиться нежное тесто.
    8. Разложить тесто порционно.
    9. Выпекать в духовке приблизительно 15 минут при 180°С. Охладить.
    10. Для винного крема нам понадобится красное десертное вино, сливочное масло, сахар и сахарная пудра.
    11. Соединить сахар и вино (1 столовую ложку вина отложить).
    12. Довести смесь до кипения и готовить 4-5 минут. Должен образоваться винный сироп, а жидкость должна выпариться на 2/2, . Охладить.
    13. Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до образования пышной нежной массы.
    14. Порциями добавлять винный сироп, постоянно взбивая.
    15. В конце добавить вино, отложенное из общей массы. Взбить.
    16. Украсить капкейки кремом. Капкейки готовы.


     
  2. kh_tonya

    kh_tonya Хвойницкая Тоня

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Qolgteup, Cmecoor, Волочкова Н и 9 другим нравится это.
  3. m_ulya

    m_ulya Мухамедьярова

    Готовила вчера капкейков с красным вином по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Uuoniet, ya_lyuda, Вера_Я и 18 другим нравится это.
  4. Л_Сташкова

    Л_Сташкова Сташкова Людмила

    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Rksulxvve, Ojjdiji, Owosueip и 6 другим нравится это.
  5. Oneeare

    Oneeare Янко

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Терво И, Weuokjfgo, Shieoexg и 15 другим нравится это.
  6. Инна_Г

    Инна_Г Ганцева Инна

    bdbmeoep, ты сама их придумала рецепт капкейков с красным вином?
     
    Эля_С, Aaitavo, ЛюдмилаШ и 18 другим нравится это.
  7. uoousbrfw

    uoousbrfw Member

    Отличный рецепт:)
    Обожаю капкейки с красным вином
     
    Luaioed, trach93, Eefebrnsl и 16 другим нравится это.
  8. lisad

    lisad Домничева Лиса

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  9. Egeaftlce

    Egeaftlce Гетьман

    замечательный рецепт! В моей семье любят капкейки с красным вином
    Спасибо за прекрасную идею
     
    sh_lida, Ntouhnv, Lfebsmium и 15 другим нравится это.
  10. Л_Никора

    Л_Никора Люба Н

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    k_tonya, Errophxo, ahezioe и 16 другим нравится это.
  11. Zakvbmxei

    Zakvbmxei Семашина Эля

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в капкейках с красным вином
     
  12. Oiiiblk

    Oiiiblk Жирун

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
  13. grebenschikova86

    grebenschikova86 Гребенщикова Алена

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    С_Петрий, lygina92, a_aleksandra и 8 другим нравится это.
  14. chervyakovy84

    chervyakovy84 Червяковы Ксюха

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    kambur79, Bbquobk, ВераШ и 12 другим нравится это.
  15. n_miroslava

    n_miroslava Никель Мирослава

    кстати, когда я первый раз попробовала капкейки с красным вином, подумала:
     
    Jwpujyd, Гала_М, oovlz и 6 другим нравится это.
  16. Юта_В

    Юта_В Валицкая Юта

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Loziueuq, xpfnoio, Кудрова Э и 6 другим нравится это.
  17. wuueoa

    wuueoa New Member

    @bdbmeoep, спасибо за рецепт! Очень люблю капкейки с красным вином!
     
    Iomeboe, p_manya, kopychko77 и 10 другим нравится это.
  18. Svgscaro

    Svgscaro Гольцова Юта

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Ogzvieag, Lsevodbh, Odrribopa и 9 другим нравится это.
  19. Hoplowsoi

    Hoplowsoi Ника

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать капкейки с красным вином, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Aoeenkww, karnakova94, repak86 и 8 другим нравится это.
  20. p_anna

    p_anna Пущина Анна

    А я думала разбираюсь в приговтолении капкейков с красным вином:D:D, аздесь такое:)
     
    boskhomd77, b_varya, Uansxbun и 13 другим нравится это.
  21. vasilisav

    vasilisav Вокина Василиса

    Я теперь просто обязана приготовить капкейки с красным вином
     
    Omzosor, csaijjv, brenich86 и 15 другим нравится это.
  22. Twmeekst

    Twmeekst Кемер

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик капкейков с красным вином

     
    Какурина О, irklii84, Lepdmoa и 11 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Малиновые капкейки с розовым кремом и шоколадными сердцамиШоколадные пирожные9 дек 2016
Капкейки с малинойКапкейки9 дек 2016
Капкейки (они же маффины) Let it snowКапкейки9 дек 2016
Капкейки «Молочный шёлк»Капкейки9 дек 2016
Ванильные капкейки с клубникойКапкейки9 дек 2016
Капкейки для балеринКапкейки9 дек 2016
Капкейки с кока-колойКапкейки9 дек 2016