Капкейки с лимонным курдом

  1. mewsvef

    mewsvef Well-Known Member


    Предлагаю вашему вниманию капкейки шоколадные, с лимонным курдом и шоколадно-сырным кремом!

    Шоколад прекрасно гармонирует с лимонной ноткой, а этот нежный, совершенно не жирный крем отлично дополнит ансамбль вкусов. Такие капкейки можно подать на праздничный стол, в качестве порционного десерта гостям. Или, что уж греха таить, порадовать себя любимую (любимого) под чашечку утреннего кофе!

    Готовятся они достаточно быстро и просто, все составляющие можно приготовить заранее и отдельно, в день «Х» лишь собрав десерт воедино!

    Приятного аппетита!

    Непростой рецепт капкейков с лимонным курдом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 324 килокалорий.


    Капкейки с лимонным курдом
    • Время подготовки: 25 мин
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество калории: 324 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Десерт, банкет, перекус, завтрак
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на шесть порций

    • Кексы
    • Какао порошок 40 г
    • Лимонный курд 9 ч. л.
    • Масло сливочное 100 г
    • Молоко 100 мл
    • Мука пшеничная 200 г
    • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
    • Сахар 100 г
    • Яйца куриные 2 шт.
    • Для крема
    • Сахарная пудра 50 г
    • Сливки 33% 100 мл
    • Творожный сыр 200 г
    • Шоколад тёмный 25 г

    Пошаговое приготовление

    1. Ингредиенты для приготовления кексов: мука, сахар, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, какао, молоко, лимонный курд.
    2. Соединяем все сухие ингредиенты (40 г какао порошка, 200 г муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 100 г сахара) в подходящей, глубокой посуде, перемешиваем венчиком. Вводим 2 яйца, 100 мл молока, перемешиваем лопаткой.
    3. Растапливаем сливочное масло (100 г) и вводим его в тесто, перемешиваем.
    4. Тесто раскладываем по формочкам, вложив в форму бумажные капсулы. Выпекаем при 180°С около 30-35 минут, проверяя на сухую зубочистку. Кексы остудить.
    5. Займёмся кремом. Ингредиенты: творожный сыр, сливки, пудра сахарная, шоколад.
    6. Холодные сливки (100 мл) взбиваем венчиком до устойчивых пиков. Творожный сыр (200 г) смешиваем с пудрой (50 г) и растопленным шоколадом.
    7. Крем убираем в кондитерский мешок с фигурной насадкой.
    8. Плунжером (или как у меня — самой большой по диаметру насадкой, вернее, обратной её стороной) выдавливаем в кексах дырочки, вынимая из них тесто. Его можно съесть, а можно, измельчив, добавить в крем.
    9. Наполняем сердцевину лимонным курдом.
    10. Украшаем шоколадно - сырным кремом. Наш десерт готов, приятного аппетита!


     
    Xeeevmcee, Goqpkola, Etoezusaj и 17 другим нравится это.
  2. Кислова Д

    Кислова Д Кислова Даша

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
  3. Людочка_М

    Людочка_М Могутова Людочка

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  4. Dpkolwsoi

    Dpkolwsoi Скорлупина Светлана

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант капкейков с лимонным курдом
     
    k_tasha, ksyushas, zxaaaaot и 9 другим нравится это.
  5. Iboojli

    Iboojli Романец Лида

    @mewsvef, рецепт капкейков с лимонным курдом ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Vuquxyjh, tnaoh, Uaplwao и 11 другим нравится это.
  6. z_ksyusha

    z_ksyusha Зонина Ксюша

    Надо попробовать
     
    Полли_К, shelepalo82, Ohogeao и 10 другим нравится это.
  7. Qaueuoei

    Qaueuoei Билык Эля

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Uvecrin, ponyavina76, Mopeudo и 16 другим нравится это.
  8. Алла_С

    Алла_С Сивак Алла

    Обалденный рецептик капкейков с лимонным курдом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    s_lisa, e_yella, Грудкова Л и 10 другим нравится это.
  9. tumoyants93

    tumoyants93 Тумоянц Люба

    какая вкусняшка!
     
    Ppsjxooao, komova77, Pdpeqnz и 12 другим нравится это.
  10. Когда в первый раз попробовала капкейки с лимонным курдом, мне не понравилось.
     
    Oenpopsaf, Мина_З, sh_olesya и 9 другим нравится это.
  11. d_ksyukha

    d_ksyukha Демешева

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  12. Loavuuihu

    Loavuuihu Атаева Танечка

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    l_nastenok, ЛюдмилаН, Enbcyqvao и 15 другим нравится это.
  13. М_Полещук

    М_Полещук Полещук Маня

    уверена маме понравится
    все любители капкейков с лимонным курдом оценили!
     
  14. Cjbukefn

    Cjbukefn Кадырова Полина

    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Rohemoeb, Iuekpzauo, Tdabewce и 8 другим нравится это.
  15. exfkocgse

    exfkocgse Active Member

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  16. Bxaoktz

    Bxaoktz Иванникова Рита

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    varyukhin90, Uelaepetn, Coclliw и 17 другим нравится это.
  17. lukasheva93

    lukasheva93 Лукашева Зоя

    @mewsvef, Рецепт просто прелесть!
     
    Napbmule, Iaueahbso, Мулярова Д и 18 другим нравится это.
  18. П_Панечко

    П_Панечко Панечко Полина

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
  19. Рохлина В

    Рохлина В Рохлина Виолетта

    @mewsvef, аппетитно - чудо!
     
    Милла Ю, nitochka87, kopyova92 и 9 другим нравится это.
  20. nastasyal

    nastasyal Лиференко

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Xhjoidye, Icqyichzk, doroshko92 и 11 другим нравится это.
  21. МаргаритаЛ

    МаргаритаЛ Маргарита

    рецептик супер!!:)
     
  22. antoshkova97

    antoshkova97 Даша А

    Ух ты! Как красиво и просто!

     
    gzmko, Zumuook, Trzcjse и 3 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Капкейки с лимонным курдом и меренгойКапкейки9 дек 2016
Малиновые капкейки с розовым кремом и шоколадными сердцамиШоколадные пирожные9 дек 2016
Капкейки с малинойКапкейки9 дек 2016
Капкейки (они же маффины) Let it snowКапкейки9 дек 2016
Капкейки «Молочный шёлк»Капкейки9 дек 2016
Ванильные капкейки с клубникойКапкейки9 дек 2016
Капкейки для балеринКапкейки9 дек 2016