Капкейки в лимонной глазури «Молочный шелк»

  1. Н_Манякова

    Н_Манякова Манякова Надя


    Несложный рецепт капкейков в лимонной глазури «Молочный шелк» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 537 килокалорий.


    Капкейки в лимонной глазури «Молочный шелк»
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 537 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Несложный рецепт

    Ингредиенты на четыре порции

    • Пшеничная мука 100 г
    • Сахар 120 г
    • Ванильный сахар 1 чайная ложка
    • Сухое молоко 30 г
    • Разрыхлитель 4 г
    • Сливочное масло 80 г
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Сливки 100 мл
    • Сахарная пудра 100 г
    • Лимонный сок 4 чайные ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала я достаю из холодильника сливочное масло и включаю духовку, пусть нагреваются. А пока они греются, просеиваю в миску муку, добавляю разрыхлитель, сахар - песок, ванильный сахар (у меня он с натуральной дробленой ванилью) и сухое молоко. Всё смешиваю.
    2. Затем добавляю к этой смеси размягченное сливочное масло (если не успело достаточно нагреться, я ставлю его на 5-10 секунд в микроволновку). И растираю его лопаткой в крошку. Можно, конечно, заменить масло маргарином, но с маслом лучше.
    3. Затем добавляю яйцо и сливки (любой жирности, можно даже молоко, но наиболее насыщенный молочный вкус придают, конечно же, жирные сливки). И всё это смешиваю миксером на медленной скорости, без фанатизма (НЕ взбиваю). Вот такая нежная, шелковистая масса получается.
    4. Раскладываю её по 12-ти силиконовым формочкам. Уже проверено, что если теста в форме много, то при выпекании оно обязательно вытечет и зальет противень. Поэтому заполняю формочки примерно наполовину (я кладу не более 2 ст. л. в форму). И отправляю в уже разогретую примерно до 180 градусов духовку минут на 15-20 до сухой зубочистки. Важно не передержать, иначе донышко пригорит, а сверху капкейки покроются сахарной корочкой. Ориентируйтесь на свою духовку! У меня газовая, греет только снизу. Поэтому градусы и время - примерное.
    5. Вот они уже готовые. Осталось остудить, вынуть из форм и покрыть глазурью.
    6. Для глазури в сахарную пудру добавляю 3 ч. л. лимонного сока, смотрю по густоте. Если нужно, добавляю еще сок. Обычно уходит 5 ч. л. сока.
    7. Смазываю капкейки глазурью, даю ей чуть подсохнуть. Она становится гладкая и блестящая.


     
  2. Vrkuuhoqg

    Vrkuuhoqg Едименченко

    Вот это да! Какой красивый рецептик капкейков в лимонной глазури «молочный шелк»! А вкусный и простой!
     
    elgpouoeg, f_tanya, Kpheiyqe и 8 другим нравится это.
  3. Viieopge

    Viieopge Сайбель Маша

    Именно капкейки в лимонной глазури «молочный шелк» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Fuaisehpx, tyutekova89, tsenzifas92 и 4 другим нравится это.
  4. Tuomoeos

    Tuomoeos Диана Ж

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  5. Скороход О

    Скороход О Скороход Олеся

    Когда в первый раз попробовала капкейки в лимонной глазури «молочный шелк», мне не понравилось.
     
    uajomwiun, АидаП, akisheva96 и 12 другим нравится это.
  6. ИннаШ

    ИннаШ Инна

    @Н_Манякова, отличный рецепт капкейков в лимонной глазури «молочный шелк»
    спасибо за идейку
     
    КираС, Ipineifui, Elneoabv и 9 другим нравится это.
  7. f_irisha

    f_irisha Фирман

    спасибо за отличный рецепт!
     
    Waaqakl, Depcsayor, Татьяна_Ч и 12 другим нравится это.
  8. eyweeolwe

    eyweeolwe Member

    Ох, какая вкуснятина!
     
    stotskaya80, Qelhlox, Erhotiqfu и 10 другим нравится это.
  9. l_eva

    l_eva Литвина Ева

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  10. Ftxlgqo

    Ftxlgqo Русланович Улья

    Капкейки в лимонной глазури «Молочный шелк» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Tcaozef, Odooipi, shigaeva90 и 15 другим нравится это.
  11. kolodkina98

    kolodkina98 Колодкина Анюта

    Когда в первый раз попробовала капкейки в лимонной глазури «молочный шелк», мне не понравилось.
     
    babaika82, Ooejtnofi, Wxqizfq и 11 другим нравится это.
  12. ЕлизаветаК

    ЕлизаветаК Елизавета К

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Joaeovoa, Л_Мацвай, hsvfo и 11 другим нравится это.
  13. Aeegobd

    Aeegobd Макаренко Римма

    Спасибо дорогуша чувствую рецепт капкейков в лимонной глазури «молочный шелк» станет любимкой
    хочу хочу
     
    Iuojejpta, uzzuof, Ajuoooqpw и 8 другим нравится это.
  14. serbaeva93

    serbaeva93 Сербаева Танюша

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  15. zvyagina93

    zvyagina93 Звягина Анька

    кстати, когда я первый раз попробовала капкейки в лимонной глазури «молочный шелк», подумала:
     
  16. Oguvcooif

    Oguvcooif Роза Ш

    @Н_Манякова, спасибо за новый вариант капкейков в лимонной глазури «молочный шелк».
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Ouufqbeep, Задорнов В, Oooopepo и 10 другим нравится это.
  17. Гажиенко В

    Гажиенко В Виктория

    Очень своевременно выставлен рецепт. Н_Манякова, Спасибо!
     
  18. leschenko76

    leschenko76 Лещенко Майя

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Mzeaeei, Бедокурова Н, opaeln и 12 другим нравится это.
  19. Okuchouf

    Okuchouf Уледеркина

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    a_lidiya, Iniouiaqz, d_galya и 22 другим нравится это.
  20. Гнатковская Г

    Гнатковская Г Гнатковская

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    uotou, Ewekpcjb, Keuuare и 12 другим нравится это.
  21. lubnitskii95

    lubnitskii95 Лубницкий Тоня

    Н_Манякова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    А_Саргаева, otuznryui, jopbi и 11 другим нравится это.
  22. o_rita

    o_rita Рита

    Красиво, вкусно, класс просто!

     
    Woougeoz, ЛюбаД, chekletsova78 и 11 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Малиновые капкейки с розовым кремом и шоколадными сердцамиШоколадные пирожные9 дек 2016
Капкейки с малинойКапкейки9 дек 2016
Капкейки (они же маффины) Let it snowКапкейки9 дек 2016
Капкейки «Молочный шёлк»Капкейки9 дек 2016
Ванильные капкейки с клубникойКапкейки9 дек 2016
Капкейки для балеринКапкейки9 дек 2016
Капкейки с кока-колойКапкейки9 дек 2016