Картофельные капкейки

  1. СнежаннаК

    СнежаннаК Кочулова Снежанна


    Еще одна закуска на скорую руку. Гости уже на пороге, а дома картофелем покати? Не беда – его можно запечь, как кекс. И подать с творогом и зеленью. Экстравагантно – да. Вкусно? – Попробуйте и поделитесь с нами.

    Несложный рецепт картофельных капкейков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 283 килокалорий.


    Картофельные капкейки
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество калории: 283 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Романтический ужин
    • Тип блюда: Закуски
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Технология приготовления: Запекание
    • Сложность: Несложный рецепт

    Ингредиенты на шесть порций

    • Картофель (отварной) 5 шт
    • Сливки50 мл
    • Яйца куриные1 шт
    • Мука пшеничная2 ст. л.
    • Масло сливочное несоленое50 г
    • Шпинат (амороженный) 3 шарика
    • Орех мускатный
    • Соль
    • Творог (мягкий)
    • Зелень4 веточки
    • Масло (икорное)

    Пошаговое приготовление

    1. Сначала необходимо приготовить пюре из отварного картофеля, добавить в него масло и теплые сливки. Перемешиваю до тех пор, пока масса не станет воздушной. Затем отставляю слегка остыть, чтобы, когда разбивала яйцо, оно не свернулось в горячем пюре.
    2. Как только чувствую, что картошка остыла, ввожу в нее яйцо, муку, соль и мускатный орех, все тщательно перемешивая. Масса должна быть похожей на домашнюю густую сметану. Если она недостаточно густая, можно добавить еще муки.
    3. Я люблю, чтобы еда была не только вкусной, но и радовала глаз. Поэтому, чтобы окрасить капкейки в зеленый цвет, отвариваю шпинат, затем в блендере делаю из его листьев кашицу и добавляю в часть пюре.
    4. Когда однородное тесто готово, смазываю формочки сливочным маслом ( чтобы готовые кексы легче выходили), распределяю по ним картофель и отправляю в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут. Готовность проверяется спичкой или зубочисткой – если она сухая, капкейки можно доставать.
    5. Дожидаюсь, пока они немного остынут, достаю их из формочек для украшения. Можно сделать сырные шапочки или украсить листиками петрушки, как душа пожелает! Тут уж фантазия – лучший помощник. И на стол в качестве закуски или гарнира. Приятного аппетита!


     
    ncexsz, Свинцова Я, ooyaeut и 5 другим нравится это.
  2. 1antig

    1antig Active Member

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    zyuzina91, Iywauuxu, Tifeadiob и 15 другим нравится это.
  3. Ikeauojon

    Ikeauojon Дробицкая

    А я думала разбираюсь в приговтолении картофельных капкейков:D:D, аздесь такое:)
     
    sadykova86, Eoaqicbod, s_danya и 10 другим нравится это.
  4. Oohhfeck

    Oohhfeck Азаматова Зинка

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант картофельных капкейков
     
    katyar, Ася_Е, ogolenko82 и 14 другим нравится это.
  5. Myeeiuih

    Myeeiuih Лапуська

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  6. Сафронкина Т

    Сафронкина Т Танечка С

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Wwcocjmzn, Akeeyoi, knyazheva84 и 14 другим нравится это.
  7. Яся_А

    Яся_А Андросенко Яся

    Картофельные капкейки готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    АнютаЛ, Cueouodu, Ejekoioou и 15 другим нравится это.
  8. Арина_М

    Арина_М Маяковская Арина

    какая вкусняшка!
     
    prudnichenkova95, mewsvef, Ofihvwe и 17 другим нравится это.
  9. boiko92

    boiko92 Тата Б

    сегодня первый раз готовила картофельные капкейки.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    gorshunova97, ioagp, Oeoqjet и 10 другим нравится это.
  10. alinad

    alinad Дударева

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали картофельные капкейки. Спасибо за рецепт!
     
  11. Ариша_Я

    Ариша_Я Ариша Я

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик картофельных капкейков
     
    geecj, Байба Э, Вера_М и 12 другим нравится это.
  12. Kikwayy

    Kikwayy Макеева

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Gerbpep, Uqkxerpep, Н_Никанова и 11 другим нравится это.
  13. olesyar

    olesyar Рыбко Олеся

    @СнежаннаК, умничка!
    Какой аппетитный рецептик картофельных капкейков сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Роза_В, Ctiokdee, Auacrogop и 9 другим нравится это.
  14. b_diana

    b_diana Диана

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  15. Котина И

    Котина И Котина Инна

    Отличный рецепт:)
    Обожаю картофельные капкейки
     
    belorozova79, rukanets92, Uxloduoo и 18 другим нравится это.
  16. Oeobuimo

    Oeobuimo Зоя Ч

    Очень довольна картофельными капкейками! Благодарю за рецепт.
     
  17. Uouepoa

    Uouepoa Юля М

    Оооочень вкусно получилось
     
    Souyzbc, Pepvinryu, sh_yella и 10 другим нравится это.
  18. НастенокП

    НастенокП Подсытник Настенок

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  19. Кандарова Э

    Кандарова Э Кандарова Элла

    Я с дочкой делаем картофельные капкейки. Довольно вкусно выходит :)
     
    melkaya84, k_yaroslavna, Efhsohau и 16 другим нравится это.
  20. Izoujjd

    Izoujjd Литвина

    замечательный рецепт! В моей семье любят картофельные капкейки
    Спасибо за прекрасную идею
     
    ТаняХ, Vorbque, Igoolianf и 14 другим нравится это.
  21. Fegygalq

    Fegygalq Омельченко Олеся

    Картофельные капкейки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  22. eieao

    eieao New Member

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

     
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Картофельные пирожныеЗакусочные пирожные9 дек 2016
Картофельные пирожные по-китайскиЗакусочные пирожные9 дек 2016
Картофельные эклерыЗакусочные пирожные9 дек 2016
Картофельные пирожныеЗакусочные пирожные9 дек 2016
Картофельные эклеры с творожным сыром, рисом, овощами и зеленьюЗакусочные пирожные8 дек 2016
Заварные картофельные эклерыЗакусочные пирожные8 дек 2016
Малиновые капкейки с розовым кремом и шоколадными сердцамиШоколадные пирожные9 дек 2016