Классические капкейки с кремом из взбитых сливок

  1. k_olesya

    k_olesya Коляникова Олеся


    Непростой рецепт классических капкейков с кремом из взбитых сливок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 985 килокалорий.


    Классические капкейки с кремом из взбитых сливок
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 985 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на пять порций

    • Пшеничная мука 1,5 стакана
    • Сахар 1 стакан
    • Соль ½ чайной ложки
    • Разрыхлитель ½ чайной ложки
    • Топленое сливочное масло 100 г
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Сода ¼ чайной ложки
    • Сметана 20% - ная 2,5 столовые ложки
    • Молоко ¾ стакана
    • Ванильный сахар 3 чайные ложки
    • Сливки 30% - ные 500 г
    • Сахарная пудра 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. Сахар, яйцо, 2 ч. л. ванильного сахара, сметану и молоко смешать венчиком или вилкой. В перемешанную смесь добавить растопленное (остывшее) сливочное масло и еще раз хорошо перемешать.
    2. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
    3. Просеиваем мучную смесь через сито в кастрюлю с молочной смесью. Хорошо все перемешать венчиком до однородного состояния.
    4. Получившееся тесто разлить по формочкам, заполняя формочки на 2/2, , т. к. тесто хорошо поднимается в процессе выпекания. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на минут 10–15. Проверить готовность зубочисткой (капкейки должны быть белого цвета, если они начинают «коричневеть», значить уже подсушиваются).
    5. Готовим крем для капкейков. Сахарную пудру смешать с 1 ч. л. ванильного сахара. Сливки хорошо охладить, и посуду, в которой будете готовить крем, тоже охладить.
    6. Взбивать сливки миксером, начиная с маленьких оборотов и постепенно увеличивая скорость. В середине взбивания тоненькой струйкой добавить сахарную пудру.
    7. Как только сливки взобьются до мягких пиков и начнут держать форму, сбавить обороты миксера и прекратить взбивание.
    8. Украсить капкейки кремом и любым топпингом на ваш выбор и вкус.


     
    urazmametova88, fwoehkoml, yakovishena93 и 14 другим нравится это.
  2. yeltsofon90

    yeltsofon90 Эльцофон Людмила

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик классических капкейков с кремом из взбитых сливок
     
  3. v_liza

    v_liza Владимировна Лиза

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Ofagegey, chigur89, Laoeodoo и 13 другим нравится это.
  4. Oeolaad

    Oeolaad Ольга Н

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    yablokova88, Ojrunsk, ТаняЮ и 16 другим нравится это.
  5. e_dasha

    e_dasha Елизарьева Даша

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  6. Каролина_Б

    Каролина_Б Бернацкая Каролина

    Я с дочкой делаем классические капкейки с кремом из взбитых сливок. Довольно вкусно выходит :)
     
  7. kordyukova87

    kordyukova87 Кордюкова Галя

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Icecrupat, kh_masha, Ndeoupu и 12 другим нравится это.
  8. Afsiaobe

    Afsiaobe Костогрыз

    k_olesya, отличный рецепт классических капкейков с кремом из взбитых сливок, все ингредиенты любимые.
     
    Тася_И, Lisouch, oloiank и 10 другим нравится это.
  9. ЭллаЮ

    ЭллаЮ Элла

    Очень понравился состав классических капкейков с кремом из взбитых сливок, все отлично должно сочетаться!
     
    oagfogtcn, yosoue, Hhvkofqdv и 10 другим нравится это.
  10. Виктория_Б

    Виктория_Б Богаева Виктория

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    rueakoeas, Ueoooolus, Bzaajpeo и 8 другим нравится это.
  11. r_inna

    r_inna Рождественская

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Яша_В, cnoazi, Umooyik и 7 другим нравится это.
  12. oaeoot

    oaeoot Member

    спасибо за отличный рецепт!
     
    Ueooobe, Ewrpejmhp, z_marianna и 12 другим нравится это.
  13. bosko80

    bosko80 Полина

    таким способом обязательно попробуем приготовить классические капкейки с кремом из взбитых сливок! спасибо!
     
    iral, shadrikova80, porsova91 и 13 другим нравится это.
  14. Uoaenueo

    Uoaenueo Стряпихина Ольга

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    t_lika, Availhur, Euoeuia и 7 другим нравится это.
  15. n_anya

    n_anya Никитенко Аня

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    pushman80, М_Бодрина, АлсуБ и 9 другим нравится это.
  16. Lfejboze

    Lfejboze Дворецкая

    Именно классические капкейки с кремом из взбитых сливок часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    umtflj, g_olga, stasyap и 18 другим нравится это.
  17. Nlolsxode

    Nlolsxode Кизина Лиля

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    С_Сапрыкина, z_anka, ОляД и 11 другим нравится это.
  18. schyogoleva94

    schyogoleva94 Щёголева Дана

    За рецепт спасибо
     
    Erxpivxge, Mbuoiiooe, Qeevhil и 14 другим нравится это.
  19. Люба_Ч

    Люба_Ч Чурочкина Люба

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Xeluxcou, ch_kristyusha, Axheoyovn и 5 другим нравится это.
  20. Ovilvoepx

    Ovilvoepx Симбратович Лика

    Здравствуйте k_olesya!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    v_masha, klokova80, tyapkina85 и 11 другим нравится это.
  21. Eoaimda

    Eoaimda Съемщикова Эльза

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Oezgwud, Обертий Н, Бабух Т и 12 другим нравится это.
  22. t_yulya

    t_yulya Точка

    Хороший рецептик! :)

     
    torlopova94, Vgpekaobw, khyshova80 и 13 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Классические капкейкиКапкейки9 дек 2016
Классические капкейкиКапкейки9 дек 2016
Классические капкейки со сливочно-белковым кремомКапкейки9 дек 2016
Эклеры классическиеПирожные «Эклер»9 дек 2016
Классические эклерыПирожные «Эклер»8 дек 2016
Малиновые капкейки с розовым кремом и шоколадными сердцамиШоколадные пирожные9 дек 2016
Капкейки с малинойКапкейки9 дек 2016