Классические капкейки с кремом из взбитых сливок

Страница 1 из 2
  1. k_olesya

    k_olesya Коляникова Олеся


    Непростой рецепт классических капкейков с кремом из взбитых сливок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 985 килокалорий.


    Классические капкейки с кремом из взбитых сливок
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 985 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на пять порций

    • Пшеничная мука 1,5 стакана
    • Сахар 1 стакан
    • Соль ½ чайной ложки
    • Разрыхлитель ½ чайной ложки
    • Топленое сливочное масло 100 г
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Сода ¼ чайной ложки
    • Сметана 20% - ная 2,5 столовые ложки
    • Молоко ¾ стакана
    • Ванильный сахар 3 чайные ложки
    • Сливки 30% - ные 500 г
    • Сахарная пудра 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. Сахар, яйцо, 2 ч. л. ванильного сахара, сметану и молоко смешать венчиком или вилкой. В перемешанную смесь добавить растопленное (остывшее) сливочное масло и еще раз хорошо перемешать.
    2. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
    3. Просеиваем мучную смесь через сито в кастрюлю с молочной смесью. Хорошо все перемешать венчиком до однородного состояния.
    4. Получившееся тесто разлить по формочкам, заполняя формочки на 2/2, , т. к. тесто хорошо поднимается в процессе выпекания. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на минут 10–15. Проверить готовность зубочисткой (капкейки должны быть белого цвета, если они начинают «коричневеть», значить уже подсушиваются).
    5. Готовим крем для капкейков. Сахарную пудру смешать с 1 ч. л. ванильного сахара. Сливки хорошо охладить, и посуду, в которой будете готовить крем, тоже охладить.
    6. Взбивать сливки миксером, начиная с маленьких оборотов и постепенно увеличивая скорость. В середине взбивания тоненькой струйкой добавить сахарную пудру.
    7. Как только сливки взобьются до мягких пиков и начнут держать форму, сбавить обороты миксера и прекратить взбивание.
    8. Украсить капкейки кремом и любым топпингом на ваш выбор и вкус.


     
    k_olesya, 9 дек 2016
    #1
    urazmametova88, fwoehkoml, yakovishena93 и 14 другим нравится это.
  2. yeltsofon90

    yeltsofon90 Эльцофон Людмила

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик классических капкейков с кремом из взбитых сливок
     
    yeltsofon90, 9 дек 2016
    #2
    ТатьянаР, Ooiboya, Танюша_С и 14 другим нравится это.
  3. v_liza

    v_liza Владимировна Лиза

    вы там знаете толк в еде :)
     
    v_liza, 14 дек 2016
    #3
    Ofagegey, chigur89, Laoeodoo и 13 другим нравится это.
  4. Oeolaad

    Oeolaad Ольга Н

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Oeolaad, 21 дек 2016
    #4
    yablokova88, Ojrunsk, ТаняЮ и 16 другим нравится это.
  5. e_dasha

    e_dasha Елизарьева Даша

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    e_dasha, 28 дек 2016
    #5
    Dyfgooab, Гребенщиков М, grebenschikova87 и 11 другим нравится это.
  6. Каролина_Б

    Каролина_Б Бернацкая Каролина

    Я с дочкой делаем классические капкейки с кремом из взбитых сливок. Довольно вкусно выходит :)
     
    Каролина_Б, 3 янв 2017
    #6
    Innuazq, Uxloduoo, А_Загороднюк и 10 другим нравится это.
  7. kordyukova87

    kordyukova87 Кордюкова Галя

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    kordyukova87, 9 янв 2017
    #7
    Icecrupat, kh_masha, Ndeoupu и 12 другим нравится это.
  8. Afsiaobe

    Afsiaobe Костогрыз

    k_olesya, отличный рецепт классических капкейков с кремом из взбитых сливок, все ингредиенты любимые.
     
    Afsiaobe, 13 янв 2017
    #8
    Тася_И, Lisouch, oloiank и 10 другим нравится это.
  9. ЭллаЮ

    ЭллаЮ Элла

    Очень понравился состав классических капкейков с кремом из взбитых сливок, все отлично должно сочетаться!
     
    ЭллаЮ, 14 янв 2017
    #9
    oagfogtcn, yosoue, Hhvkofqdv и 10 другим нравится это.
  10. Виктория_Б

    Виктория_Б Богаева Виктория

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Виктория_Б, 20 янв 2017
    #10
    rueakoeas, Ueoooolus, Bzaajpeo и 8 другим нравится это.
  11. r_inna

    r_inna Рождественская

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    r_inna, 27 янв 2017
    #11
    Яша_В, cnoazi, Umooyik и 7 другим нравится это.
  12. oaeoot

    oaeoot Member

    спасибо за отличный рецепт!
     
    oaeoot, 7 фев 2017
    #12
    Ueooobe, Ewrpejmhp, z_marianna и 12 другим нравится это.
  13. bosko80

    bosko80 Полина

    таким способом обязательно попробуем приготовить классические капкейки с кремом из взбитых сливок! спасибо!
     
    bosko80, 8 фев 2017
    #13
    iral, shadrikova80, porsova91 и 13 другим нравится это.
  14. Uoaenueo

    Uoaenueo Стряпихина Ольга

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Uoaenueo, 11 фев 2017
    #14
    t_lika, Availhur, Euoeuia и 7 другим нравится это.
  15. n_anya

    n_anya Никитенко Аня

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    n_anya, 13 фев 2017
    #15
    pushman80, М_Бодрина, АлсуБ и 9 другим нравится это.
  16. Lfejboze

    Lfejboze Дворецкая

    Именно классические капкейки с кремом из взбитых сливок часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Lfejboze, 14 фев 2017
    #16
    umtflj, g_olga, stasyap и 18 другим нравится это.
  17. Nlolsxode

    Nlolsxode Кизина Лиля

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Nlolsxode, 15 фев 2017
    #17
    С_Сапрыкина, z_anka, ОляД и 11 другим нравится это.
  18. schyogoleva94

    schyogoleva94 Щёголева Дана

    За рецепт спасибо
     
    schyogoleva94, 18 фев 2017
    #18
    Erxpivxge, Mbuoiiooe, Qeevhil и 14 другим нравится это.
  19. Люба_Ч

    Люба_Ч Чурочкина Люба

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Люба_Ч, 18 фев 2017
    #19
    Xeluxcou, ch_kristyusha, Axheoyovn и 5 другим нравится это.
  20. Ovilvoepx

    Ovilvoepx Симбратович Лика

    Здравствуйте k_olesya!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Ovilvoepx, 18 фев 2017
    #20
    v_masha, klokova80, tyapkina85 и 11 другим нравится это.
  21. Eoaimda

    Eoaimda Съемщикова Эльза

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Eoaimda, 18 фев 2017
    #21
    Oezgwud, Обертий Н, Бабух Т и 12 другим нравится это.
  22. t_yulya

    t_yulya Точка

    Хороший рецептик! :)

     
    t_yulya, 26 апр 2017
    #22
    torlopova94, Vgpekaobw, khyshova80 и 13 другим нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Классические капкейкиКапкейки9 дек 2016
Классические капкейкиКапкейки9 дек 2016
Классические капкейки со сливочно-белковым кремомКапкейки9 дек 2016
Эклеры классическиеПирожные «Эклер»9 дек 2016
Классические эклерыПирожные «Эклер»8 дек 2016
Малиновые капкейки с розовым кремом и шоколадными сердцамиШоколадные пирожные9 дек 2016
Капкейки с малинойКапкейки9 дек 2016