Клубнично-шоколадные эклерчики Фараоновы Змеи (из серии Подготовка к Новому году!

  1. b_tomara

    b_tomara Борис Томара


    См. в пошаговые!)))

    Сложный рецепт клубнично-шоколадных эклерчиков Фараоновы Змеи (из серии Подготовка к Новому году! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 129 минут. Содержит всего 182 килокалорий.


    Клубнично-шоколадные эклерчики Фараоновы Змеи (из серии Подготовка к Новому году!
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 129 минут
    • Количество калории: 182 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Тип блюда: Десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Сложный рецепт

    Ингредиенты на пять порций

    • Для эклерчиков:
    • 80 мл молока
    • 80 мл воды
    • 70 гр слив. масла
    • соль - 2 гр
    • 10 гр сахара
    • 100 гр муки
    • 2 яйца
    • -
    • Для крема:
    • Клубника - 200 гр. (замороженная)
    • Желатин - 1/1, пакетика, пакетик - 10 гр.
    • Сахар коричневый - 2 ст. л.
    • Сливки 33% - 200 мл
    • Пакетик закрепителя д/сливок
    • Сахарная пудра - 3 ст. л.
    • Ганаш:
    • Шоколад 70% - 100 гр.
    • Сливки - не более 2 х ст. л.
    • Украшение:
    • Кокосовая стружка
    • Сахарная пудра
    • Пищевой краситель - красный
    • Кандурин - золото

    Пошаговое приготовление

    1. Вот продуктиы для эклерчиков!))
    2. Молоко, воду, сахар, соль и масло помещаем в сотейник. . Ставим на огонь и доводим до кипения, сразу всыпаем всю просеянную муку, убираем с огня и перемешиваем до такого «шарика». . Даем ему постоять минут 5-8.
    3. К шарику прибавляем по одному яйца. . Перемешиваем до однородности. . Перекладываем в мешок и рисуем змеек!))
    4. Вот таких)) Из остатков делаем профитрольки))
    5. Выпекаем при 150-155 минут 40.
    6. А пока прогоним клубнику через сито. . Клубнику предварительно размораживаем!)
    7. К клубничному пюре всыпем желатин и сахар. дадим набухнуть минут 10.
    8. Ставим на огонь))Растворяем желатин))
    9. В змейках насадкой делаем дырочки))
    10. Закидываем миску металлическую с венчиками в морозилку. . На 10 минут. . Достаем и взбиваем сливки с закрепителем. .
    11. До воздушного крема. .
    12. И приливаем к ним ОСТЫВШИЙ желатиновый раствор. .
    13. Лопаткой перемешиваем снизу вверх. .
    14. Топим шоколад и сливки. . смешиваем и запихиваем в мешок. Даем чуть застыть и красиво распределяем на змеек!
    15. Присыпаем стружкой и подрисовываем глаза и рты)) Украшаем кандурином. . ВСЕ!!

    И вновь, как и в прошлые года, я готовлюсь к Новому году)) В числе первых «частичек» Новогоднего стола у меня будут эти змейки)) Они такие милые, вкусные, прикольные и добродушные! И совсем не ядовитые!!)) Делаются просто, быстро и со вкусом))

    А как они появились?) Просто! Вы же, надеюсь, помните, с чего начинались многие мои рецепты? Так воть! И этот тоже не исключение! Всему причиной - картинка с змейкой)) С клубничкой, кремом и лаймом. . Но! Ни лайма, ни дорогущей свежей клубники не нашлось. . Пришлось пользовать то, что нашлось)) А нашлась клубника, собранная на любимой даче!)) С частичкой теплоты лета)) Как-то подумав, я немного переиначил исходник и вот)) Семейка змеек у Вас на столе!)))



     
    eremina79, annab, Jafneaob и 16 другим нравится это.
  2. Чачило Т

    Чачило Т Чачило

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    iogoe, fajet, l_sofya и 17 другим нравится это.
  3. Т_Вакансьевич

    Т_Вакансьевич Вакансьевич

    Как вкусно! У меня муж любитель клубнично-шоколадных эклерчиков фараоновы змеи (из серии подготовка к новому году!.
     
    Oxfhiqs, Ododntk, Suziiaqe и 16 другим нравится это.
  4. Fowejar

    Fowejar Шпачук Виктория

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Euiouopoe, yuliyat, Люся_К и 7 другим нравится это.
  5. Mkeceovph

    Mkeceovph Янчик

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в клубнично-шоколадных эклерчиках фараоновы змеи (из серии подготовка к новому году!
     
  6. Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Znebqrk, Ueojagyz, spesivets90 и 12 другим нравится это.
  7. Gsuuvaam

    Gsuuvaam Тумоянц

    Вкуснятина, обожаю клубнично-шоколадные эклерчики фараоновы змеи (из серии подготовка к новому году!
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, b_tomara :)
     
    Ehtauud, Egopoir, Вика_Т и 15 другим нравится это.
  8. Eoetnouaw

    Eoetnouaw Качалова Алиса

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Oouwnof, Лутович С, pialolr и 11 другим нравится это.
  9. Uxmmoko

    Uxmmoko Волков

    спасибочки b_tomara
    попробуем обязательно
     
    Rfoieeury, sh_svetlana, Drqjvob и 15 другим нравится это.
  10. pusedo

    pusedo Member

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Галя_Ю, ВаляЧ, Бибик Л и 6 другим нравится это.
  11. Ekamoklji

    Ekamoklji Роза

    Рецепт клубнично-шоколадных эклерчиков фараоновы змеи (из серии подготовка к новому году! понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Инна_Б, ch_alena, Hutovdoae и 4 другим нравится это.
  12. Дариманова Л

    Дариманова Л Дариманова Лера

    ухтышка какой рецепт клубнично-шоколадных эклерчиков фараоновы змеи (из серии подготовка к новому году!!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    moskvoretskaya94, Esyloeg, Ариша_М и 7 другим нравится это.
  13. khoda76

    khoda76 Хода Валентина

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    ts_ksyusha, Konouaywe, Ruovans и 12 другим нравится это.
  14. Brjueiaw

    Brjueiaw Алена М

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Норка Ж, АленаЛ, КсюшаЯ и 16 другим нравится это.
  15. Xefqmwa

    Xefqmwa Музыченко

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    gorpinchenko76, Ajouamql, s_sofiya и 6 другим нравится это.
  16. ЛюдаЛ

    ЛюдаЛ Лим Люда

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Nsnjkvio, Eitoeobt, Wbnkixp и 12 другим нравится это.
  17. Евгения_К

    Евгения_К Евгения

    Именно клубнично-шоколадные эклерчики фараоновы змеи (из серии подготовка к новому году! часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Надирова Г, fopida, Bbquobk и 10 другим нравится это.
  18. Шалаева А

    Шалаева А Шалаева Алена

    b_tomara, ты сама их придумала рецепт клубнично-шоколадных эклерчиков фараоновы змеи (из серии подготовка к новому году!?
     
    konnova84, Fveclvozh, А_Пучкова и 16 другим нравится это.
  19. oujugiol

    oujugiol Member

    это просто очень вкусно
     
    ch_zina, bershadskaya83, urerceavl и 10 другим нравится это.
  20. Темникова Я

    Темникова Я Темникова Яша

    какой интересный рецепт клубнично-шоколадных эклерчиков фараоновы змеи (из серии подготовка к новому году!:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    И_Бадун, Eaxzvwroo, Aieoead и 14 другим нравится это.
  21. innak

    innak Инна К

    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Kevuieib, Ielvuuot, Eeooavoo и 9 другим нравится это.
  22. Luoknyueh

    Luoknyueh Курганникова Даня

    b_tomara, я всегда доверяю твоим рецептам!

     
    Лисунова В, otgieo, Xrsqbih и 8 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Клубнично-шоколадные пирожныеШоколадные пирожные9 дек 2016
Воздушное пирожное с вишневой начинкой под невесомой клубничной шапочкойДомашние пирожные10 дек 2016
Клубничное пирожное с имбирной крошкойДомашние пирожные10 дек 2016
пирожное КлубничноеДомашние пирожные10 дек 2016
пироженное клубничноеДомашние пирожные10 дек 2016
Март: Шоколадно-клубничное пирожное с лесным орехом и ванильным крем-брюлеШоколадные пирожные9 дек 2016
Клубничное тирамису /Клубничная шарлоткаКлассические пирожные9 дек 2016