Кокосово-клубничное пирожное

  1. Анюта_Б

    Анюта_Б Балчина Анюта


    Вы только посмотрите на фотографию - по-моему, кокосово-клубничное пирожное вовсе не нуждается в представлении :) Это роскошное, очень красивое визуально и вкусное лакомство. Приготовим?

    Во-первых, кокосово-клубничное пирожное - это очень красиво. В доказательство прилагаю фотографии - любуйтесь и вдохновляйтесь :) Во-вторых, кокосово-клубничное пирожное - это очень вкусно. Нет, не так. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Представьте себе вкус конфет Рафаелло и клубничного мороженого одновременно. Интригует?:) Если да - то берем рецепт на заметку и готовим! Удачи в приготовлении! :)

    Количество порций: 20

    Простой рецепт кокосово-клубничного пирожного русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 96 килокалорий.


    Кокосово-клубничное пирожное
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 96 килокалорий
    • Количество порций: 20 порций
    • Повод: Для детей
    • Тип блюда: Выпечка, Пирожное
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Сложность: Простой рецепт

    Ингредиенты на двадцать порций

    • Клубника — 300 Грамм
    • Яичный белок — 2 Штуки
    • Мука пшеничная — 60 Грамм
    • Сахар ванильный — 15 Грамм
    • Кокосовая стружка — 100 Грамм
    • Сахар - песок — 190 Грамм
    • Желатин — 15 Грамм
    • Сливки 30-33% — 500 Миллилитров

    Пошаговое приготовление

    1. Первым делом достаем клубнику из морозилки - пусть размораживается. Если используете свежую клубнику - этот шаг пропускаем.
    2. Тем временем необходимо перемолоть кокосовую стружку до консистенции порошка.
    3. Белки взбиваем с сахаром до густой пены. На это уйдет 7-8 минут.
    4. Теперь на медленной скорости миксера смешиваем белковую массу, кокосовую стружку и 2 ст. л. пшеничной муки.
    5. Противень застилаем пекарской бумагой. Равномерно распределяем по противню кокосовое тесто. Ставим тесто в духовку, разогретую приблизительно до 90 градусов (это не опечатка - действительно такая маленькая температура), на 40-60 минут. Тесто должно подсохнуть. Как только начнет покрываться коричневатой корочкой - сразу же вытаскиваем.
    6. Желатин замачиваем в полстакана кипяченой воды. Оставляем так на полчаса. Клубнику перетираем в пюре. Добавляем половину клубники и ванильный сахар к желатину. Прогреваем смесь на медленном огне до растворения желатина, после чего снимаем с огня и остужаем в холодильнике.
    7. Теперь займемся - ка сливками. Выливаем сливки в высокую кастрюльку. Ставим эту кастрюлю в кастрюлю большего размера. В бОльшую кастрюлю наливаем много ледяной воды. Таким образом, кастрюля со сливками будет плавать в кастрюле с холодной водой. Теперь при помощи миксера начинаем взбивать сливки: 1 минуту на медленной скорости, затем еще 5 минут - на средней. Охлаждаем сливки в холодильнике. Через минут 10-15, когда желатин уже достаточно набухнет, но еще не превратится в желе, подмешиваем клубничную желатиновую массу к сливкам.
    8. Теперь клубничное суфле равномерно распределяем по готовому коржу.
    9. Оставшееся клубничное пюре смешиваем с 2 ст. л. сахара, ставим на огонь и варим густое повидло. Получившееся повидло остужаем, а затем равномерно распределяем по суфле.
    10. Теперь приготовленному нами пирогу необходимо постоять ночь в холодильнике. Наутро при помощи специальной формочки нарезаем пирог на красивые пирожные в форме сердечек. Готово! :)


     
    u_yulya, Adlsreua, s_lika и 16 другим нравится это.
  2. ТинкаЕ

    ТинкаЕ Тинка

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Zgoaiehoe, dovmatyuk98, eegxah и 16 другим нравится это.
  3. Hiilvykig

    Hiilvykig Деменок

    Когда делала кокосово-клубничное пирожное и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    НюткаЮ, Ynaekju, Toosocqo и 6 другим нравится это.
  4. М_Беломестнова

    М_Беломестнова Беломестнова Маша

    мммммммм, вкусняга какая!
     
  5. Zedduqndv

    Zedduqndv Нюта

    А я думала разбираюсь в приговтолении кокосово-клубничного пирожного:D:D, аздесь такое:)
     
  6. snifo

    snifo New Member

    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Eoecaojw, antonyan87, uuoecpn и 4 другим нравится это.
  7. Nzrgrik

    Nzrgrik Агата Т

    Кокосово-клубничное пирожное по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Euowcqe, ДарияШ, Oaaoaopid и 10 другим нравится это.
  8. Марго_Г

    Марго_Г Гильманшина Марго

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  9. Kqhuosu

    Kqhuosu София Г

    Анюта_Б, отличный рецепт кокосово-клубничного пирожного, все ингредиенты любимые.
     
    Zuoakyen, Caoueatm, shiryaeva98 и 18 другим нравится это.
  10. miroshnikova76

    miroshnikova76 Мирошникова Женя

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Oaizugy, Женя_Л, Nnqaozew и 19 другим нравится это.
  11. Khbturyoq

    Khbturyoq Симон

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Omzosor, Cckknlie, peecnfg и 15 другим нравится это.
  12. Owjeaakr

    Owjeaakr Шульга

    Доброго!
    Сегодня приготовила кокосово-клубничное пирожное по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    fastovets84, Kiueeuuix, eeuoue и 7 другим нравится это.
  13. Щербак А

    Щербак А Щербак Анна

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Ycaiomd, Aaauarz, Vsiwgpowv и 12 другим нравится это.
  14. Попов Э

    Попов Э Попов

    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Wlogafoiu, Катя_Б, Deohpnrk и 8 другим нравится это.
  15. rukina98

    rukina98 Рукина Маша

    Именно кокосово-клубничное пирожное часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Enrolquf, Apxkagaix, Oanuwon и 17 другим нравится это.
  16. Orolyes

    Orolyes Врублевская Анюша

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Линкевич В, yuganova81, wikoeip и 14 другим нравится это.
  17. uicgue

    uicgue Member

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю кокосово-клубничное пирожное
     
  18. Аборкина Т

    Аборкина Т Аборкина

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Анюта_Б
     
  19. Buzdazue

    Buzdazue Питик Даша

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  20. ЖеняШ

    ЖеняШ Шубина Женя

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
  21. Yociobca

    Yociobca Фандеева

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению кокосово-клубничного пирожного получилась
     
    Zkmcvmqt, Дария_П, ЮлияУ и 4 другим нравится это.
  22. Wancugl

    Wancugl Труханова

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

     
    n_ksyusha, Tyeqetpgz, koreneva91 и 4 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Кокосово-клубничное пирожноеКокосовые пирожные8 дек 2016
Кокосово-клубничное пирожноеКокосовые пирожные8 дек 2016
Шоколадное пирожное с кокосово-мятной начинкойШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные пирожные с кокосовой начинкойШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные капкейки на кокосовом молокеШоколадные пирожные9 дек 2016
Кокосовое пирожное с шоколадом и повидломШоколадные пирожные9 дек 2016
Кокосовое пирожные «Бразильерас»Классические пирожные9 дек 2016