Кокосовые пирожные-шайбочки (из гречневой муки)

  1. Meynvdq

    Meynvdq Слепухина Галя


    Несложный рецепт кокосовых пирожные-шайбочек (из гречневой муки) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 167 килокалорий.


    Кокосовые пирожные-шайбочки (из гречневой муки)
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 167 килокалорий
    • Количество порций: 20 порций
    • Тип блюда: Десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Несложный рецепт

    Ингредиенты на двадцать порций

    • Мука гречневая – 250 г
    • Сахар – 300 г
    • Ванильный сахар – 1 пакетик
    • Творог 9% - 200 г
    • Сливки 22% - 200 мл
    • Яйца – 5 шт
    • Масло сливочное – 200 г
    • Желатин – 1 пакетик (10 г)
    • Кокосовая стружка: в крем – 2 ст. л., для украшения – 1 упаковка (50-60 г)
    • Пергамент
    • Ягоды для украшения

    Пошаговое приготовление

    1. Корж: Отделить желтки от белков. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром (250 г) и желтками. Всыпать тонкой струйкой муку, вручную замесить тесто. (Тесто должно получиться довольно мягким). В отдельной миске взбить охлажденные белки и 50 г сахара до очень плотной белой пены. Добавляя в тесто взбитые белки (небольшими частями), вымесить широкими круговыми движениями тесто до однородного состояния.
    2. Духовку разогреть до 180 с, противень выстелить пергаментом. Аккуратно распределить тесто по противню ровным слоем, толщиной примерно 1 см. Поверхность выровнять тупой стороной ножа или шпателем. Выпекать 30 минут. Готовый корж остудить до комнатной температуры, и формочками для печенья разделить на четное количество кружков.
    3. Крем: Желатин замочить до набухания в холодной воде, после чего распустить в 20 мл очень горячих сливок. Творог и оставшиеся сливки перемешать вилкой, добавить ванильный сахар, миксером взбить, чтобы не осталось комочков. Влить распущенный желатин, очень тщательно еще раз взбить, поставить в холодильник на 30 минут. Крем должен полностью охладиться, но не застыть.
    4. Сборка: Подготовить блюдо для готовых пирожных и широкую тарелку, в которую насыпать кокосовую стружку по всей поверхности. Пирожное состоит из двух кружков коржа. Один кружок промазать тонким слоем крема, наложить на него сверху второй кружок, слегка прижать пальцами, чтобы кружки «схватились». Затем чайной ложкой обмазать края пирожного, держа его двумя пальцами за низ и верх. Затем «прокатить» краями по тарелке с кокосовой стружкой «полный оборот» пирожного. Выложить на блюдо, аккуратно распределить еще немного крема по верху пирожного, чтобы оно стало полностью белым, посыпать верх пирожного стружкой. Украсить ягодкой. Всё.

    Очень давно присматривалась к рецептам выпечки из гречневой муки, и вот решила попробовать. Очень довольна! Нежное, рассыпчатое, не приторное и очень вкусное получилось пирожное! А кокосовая стружка – отличный «маскировщик» любых неровностей! Крем практически без сахара, что компенсирует его (сахара) количество в тесте. Честно признаюсь, довольно долго возилась со сборкой пирожных, очень нервничала, т. к. было безумно жарко на кухне - 32 градуса… Но все прекрасно слепилось, обсыпалось и застыло. Ура!



     
    Ywscebk, vitab, Unzfzhoo и 8 другим нравится это.
  2. Ctatuere

    Ctatuere Фускова Кристина

    спасибочки за вкусняшку
     
  3. pvuau

    pvuau Member

    @Meynvdq, спасибо за новый вариант кокосовых пирожные-шайбочек (из гречневой муки).
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  4. Л_Шабловская

    Л_Шабловская Шабловская Людочка

    Рецепт просто бомба!!!!
    кокосовые пирожные-шайбочки (из гречневой муки) готовить просто и не долго!
     
  5. Joorbgea

    Joorbgea Аня Р

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    azeiq, Eunsuaa, Oihvagioo и 11 другим нравится это.
  6. З_Охрименко

    З_Охрименко Охрименко Зоя

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
  7. k_nadezhda

    k_nadezhda Надежда

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Iboboeofa, m_yasha, malov84 и 6 другим нравится это.
  8. В_Надирова

    В_Надирова Василиса Н

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Wmgfeosi, chernyavskaya97, stotskaya80 и 19 другим нравится это.
  9. Иксанова З

    Иксанова З Иксанова Зинка

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Zfukoheoh, ИнгаС, v_nika и 12 другим нравится это.
  10. Ouecoou

    Ouecoou Югай Роза

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  11. Mbecpco

    Mbecpco Светлана С

    Кокосовые пирожные-шайбочки (из гречневой муки) готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Uiuuzfg, Nxorpajix, Cefzskcs и 15 другим нравится это.
  12. Ekeceaao

    Ekeceaao Русина

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кокосовые пирожные-шайбочки (из гречневой муки). Спасибо за рецепт!
     
    rgpjurad, raviecoh, s_yella и 10 другим нравится это.
  13. nyutaz

    nyutaz Жупаненко Нюта

    Кокосовые пирожные-шайбочки (из гречневой муки) - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Ieoqeiuo, htotw, Pulxemzos и 15 другим нравится это.
  14. iraz

    iraz Желудева Ира

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Ibisvouo, t_sonya, Lgewomaek и 15 другим нравится это.
  15. v_rimma

    v_rimma Вальтер Римма

    АААААА как вкусно глядя на кокосовые пирожные-шайбочки (из гречневой муки) слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Ooiepizor, odaluso, Sfaaepvaj и 11 другим нравится это.
  16. g_sasha

    g_sasha Георгиади Саша

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
  17. АААААА как вкусно глядя на кокосовые пирожные-шайбочки (из гречневой муки) слюнки потекли ручьем!!:D
     
    uffloah, Dsoeyqe, lukashina97 и 14 другим нравится это.
  18. Глотова Р

    Глотова Р Рита Г

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Печура А, Zobkyoen, Fovinavu и 7 другим нравится это.
  19. Ovzcieynp

    Ovzcieynp Катерина О

    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Iyeuiud, anikag, Oeeeoaqob и 9 другим нравится это.
  20. Itqeiuuo

    Itqeiuuo Егорцева Томара

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Ttewiusa, hzxdo, Обуховская Л и 11 другим нравится это.
  21. Д_Вешнякова

    Д_Вешнякова Вешнякова Даня

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    soeoejspe, Cvoyooake, zhivotkova86 и 11 другим нравится это.
  22. Варя_А

    Варя_А Алешкина Варя

    ухтышка какой рецепт кокосовых пирожные-шайбочек (из гречневой муки)!!!!!!!
    слюни текут рекой

     
    ihtruah, Р_Азарная, nenasheva76 и 15 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Кокосовые пирожные с малиной, орехами и шоколадомШоколадные пирожные9 дек 2016
Кокосовые пирожные с грушами и шоколадомШоколадные пирожные9 дек 2016
Творожно-кокосовые пирожныеТворожные пирожные9 дек 2016
Миндально-кокосовые пирожные без мукиМиндальные пирожные9 дек 2016
Кокосовые пирожные со сгущенкойКокосовые пирожные9 дек 2016
Кокосовые пирожные с орехамиПирожные с орехами9 дек 2016
Кокосовые пирожные со сливочным кремомСливочные пирожные8 дек 2016