Лимонные эклеры

  1. Xqejofa

    Xqejofa Сульженко Мирослава


    Сложный рецепт лимонных эклеров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 250 килокалорий.


    Лимонные эклеры
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 20
    • Количество калории: 250 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Тип блюда: Десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Сложный рецепт

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для заварного теста
    • Вода 120 мл
    • Мука 70 гр
    • Масло 60 гр
    • Яйца 2 шт
    • Щепотка соли
    • Для крема
    • Желтки 3 шт
    • Масло 100 гр
    • Сахар 80 гр
    • Сок лимона 60 мл
    • Для карамели
    • Сахар - 100 гр
    • Вода 180 мл
    • Цедра 2 лимонов
    • P. S. Ничего не меняла, единственное сократила порцию

    Пошаговое приготовление

    1. Для теста. Вскипятить воду с щепоткой соли
    2. Добавить масло до полного растворения
    3. Снять с огня добавить муку размешать до однородность.
    4. Вернуть на огонь мешать пока тесто не станет гладким
    5. Слегка остудить
    6. Ввести по одному яйца.
    7. Бумагу для выпечки слегка смазать маслом. И при помощи корнетика выпустить эклеры
    8. Печь при тем - ре 200 гр 15 минут, затем опустить до 150 и печь ещё 10 минут, остудить
    9. Для крема
    10. Разтереть масло с сахаром.
    11. Добавляя по одному, ввести 3 желтка и сок.
    12. Поставить посуду с кремом на водяную баню.
    13. Не переставая перемешивать, чтобы желтки не свернулись.
    14. Когда крем станет гуще, снимите его с водяной бани и протрите через сито. Хорошенько остудить.
    15. Надрезать эклеры и заполнить кремом
    16. Карамель.
    17. Сахар смешать с водой, довести до кипения, добавить мелко нарезанную цедру и варить до загустения
    18. Украсить эклеры

    Пирожное для любителей лимонов!!Нежное и ароматное. Единственное я не усмотрела за сиропом и он у меня слегка переварился(( А в остальном очень просто в исполнении и вкусное!



     
    Анюта_Б, Ouvluojm, n_zhenya и 15 другим нравится это.
  2. a_alena

    a_alena Анастасия Алена

    Готовила вчера лимонных эклеров по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    zh_lyuda, Tswoiwxd, d_anyusha и 17 другим нравится это.
  3. Галя_В

    Галя_В Галя В

    Рецепт просто бомба!!!!
    лимонные эклеры готовить просто и не долго!
     
    Ovnnepad, Itsefki, uachdfae и 12 другим нравится это.
  4. kuivamtsuki93

    kuivamtsuki93 Куйвамцуки Даша

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Kqhuosu, kozyrkova78, khruslova87 и 12 другим нравится это.
  5. karasyova85

    karasyova85 Карасёва Лиза

    как вкусно! Я полюбила лимонные эклеры с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  6. Lsiaoeeoo

    Lsiaoeeoo Инга Ф

    Я теперь просто обязана приготовить лимонные эклеры
     
    dinaa, Xitoteato, shostina76 и 14 другим нравится это.
  7. owohf

    owohf Member

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Qaovcoqj, ЛадаС, Oepigvuoy и 14 другим нравится это.
  8. Wawlogeed

    Wawlogeed Элла

    Вот это да! Какой красивый рецептик лимонных эклеров! А вкусный и простой!
     
    Efaoqoqo, dolganova81, Euodfode и 14 другим нравится это.
  9. Ueoooolus

    Ueoooolus Решетник Светлана

    спасибочки
    как раз собралась делать лимонные эклеры
     
    kisilevich95, Cgllrai, Nojmpxd и 13 другим нравится это.
  10. Ievogeda

    Ievogeda Гала Ш

    Именно лимонные эклеры часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    zurjbwz, voitenko97, Галаева Я и 15 другим нравится это.
  11. rysina83

    rysina83 Рысина Оля

    Ой...как вкусно!!! Обожаю лимонные эклеры!!!!
     
    znjhzy, Auxkevuik, Eexjuoo и 11 другим нравится это.
  12. e_ira

    e_ira Ерошина Ира

    Хороший рецептик! :)
     
    rayaz, Eooujoe, shinkarenko80 и 17 другим нравится это.
  13. elmodet

    elmodet Member

    сегодня первый раз готовила лимонные эклеры.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    korovashkova77, Jqsondmav, Mphovkioi и 13 другим нравится это.
  14. ТаняШ

    ТаняШ Таня Ш

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    o_sofya, Ioomdiy, Oesrioo и 9 другим нравится это.
  15. Cfiuvleo

    Cfiuvleo Гараж Софья

    таким способом обязательно попробуем приготовить лимонные эклеры! спасибо!
     
    kuzkina97, Леся_Л, Auijeepei и 6 другим нравится это.
  16. Виннерс Г

    Виннерс Г Виннерс Гала

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт лимонных эклеров!
     
  17. yulyashan

    yulyashan Нагорная Юляша

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
  18. В_Балуева

    В_Балуева Балуева Василиса

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Yokqaeai, balasanyan87, Tvkjakiku и 8 другим нравится это.
  19. Люба_Б

    Люба_Б Банани Люба

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Kenavaauo, Aojwfar, k_anya и 3 другим нравится это.
  20. Мила_П

    Мила_П Погодина Мила

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Kzibudz, hevhhlkgo, vaitushenko88 и 8 другим нравится это.
  21. gamalii89

    gamalii89 Гамалий Евгения

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Asaooetee, Uiszxaw, m_yella и 10 другим нравится это.
  22. Oadodoj

    Oadodoj Фишер

    интересный рецепт, надо будет испробовать

     
    Eobcise, Atkiuqqi, Окушкова Э и 15 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Лимонные эклерыПирожные «Эклер»9 дек 2016
Лимонные эклеры от Юлии ВысоцкойПирожные «Эклер»9 дек 2016
Шоколадно-лимонные пирожныеШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадно-лимонные пирожныеШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадно-лимонные мадленкиШоколадные пирожные9 дек 2016
Нежные лимонные пирожные с кремом из курагиФруктовые пирожные9 дек 2016
Лимонные капкейки с кремомКапкейки9 дек 2016