Лимонные капкейки с черникой

Сложный рецепт лимонных капкейков с черникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 1 ч
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Пикник, Полдник

• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер
• Сложность: Сложный рецепт

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для крема:
• сливочное масло - 240 г
• сахарная пудра - 300 г
• лимонный сок - 1 ст. л.
• черника (кондитерская посыпка) для украшения
• Для кексов:
• мука - 160 г
• разрыхлитель - ½ ч. л.
• пищевая сода - ¼ ч. л.
• соль - ¼ ч. л.
• яйца - 2 шт.
• сахар - 200 г
• сливочное масло - 110 г
• ванильный сахар - 1 ч. л.
• сметана - 110 г
• цедра одного лимона
• лимонный сок - 2 ст. л.
• черника - 120 г

Пошаговое приготовление

1. Готовим кексы: В небольшой миске смешать муку, соду, соль и разрыхлитель. В большой миске, взбить яйца с сахаром, до белой пены. Добавить сливочное масло, ванильный сахар и взбивать на низкой скорости 1 минуту. Небольшими порциями, постоянно перемешивая высыпать муку. Добавить сметану и лимонную цедру, лимонный сок и еще раз хорошо перемешать. Высыпать в тесто ягоды черники и аккуратно перемешать ложкой.
2. Тесто разлить по формочкам, так что бы они были заполнены не больше чем на ⅔. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов 20-25 минут. Готовые кексы несколько минут подержать в открытой духовки, затем выложить на решетку до полного остывания.
3. Готовим крем: Сливочное масло (комнатной температуры) взбить миксером, на средней скорости, до белого цвета. Переключить миксер на высокую скорость и, небольшими порциями, добавлять сахарную пудру, затем лимонный сок. Взбивать крем пока он не станет однородным.
4. Нанести крем на охлажденные кексы с помощью ножи или кондитерского мешка.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Спасибо за рецепт, готовила лимонные капкейки с черникой на день рождения сестры
Всем понравилось

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Когда в первый раз попробовала лимонные капкейки с черникой, мне не понравилось.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

сегодня первый раз готовила лимонные капкейки с черникой.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лимонных капкейках с черникой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Рецепт просто бомба!!!!
лимонные капкейки с черникой готовить просто и не долго!

 

рецепт весьма кстати!

 

Отличный вариант приготовления лимонных капкейков с черникой.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Рецепт просто бомба!!!!
лимонные капкейки с черникой готовить просто и не долго!

 

сегодня первый раз готовила лимонные капкейки с черникой.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант лимонных капкейков с черникой

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Amkianq, Спасибо!

 

ОО, мой любимы рецептик лимонных капкейков с черникой

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Готовила вчера лимонных капкейков с черникой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!