Лимонные пирожные с безе

  1. andriyanova93

    andriyanova93 Андриянова Валентина


    Безе, или меренга, в переводе с французского, означает - поцелуй. Именно таким, нежным и воздушным, получается этот вкусный лимонный десерт. Приготовьте и порадуйте своих близких сладкими пирожными!

    Приготовим лимонные пирожные с безе в домашних условиях. Готовим в три этапа. Сперва делаем тесто и выпекаем его в духовке. Затем готовим лимонную начинку и наконец, делаем воздушное безе. Соединяем три элемента в форме для выпечки и запекаем в духовке 25 минут. Готовое пирожное нужно поместить в холодильник на 2 часа (перед употреблением). Удачи!

    Количество порций: 6-7

    Простой рецепт лимонных пирожных с безе французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 38 килокалорий.


    Лимонные пирожные с безе
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 38 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Для детей
    • Тип блюда: Десерты, Безе
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Сложность: Простой рецепт

    Ингредиенты на десять порций

    • Яйца — 4-5 Штук
    • Сахарная пудра — 5 Ст. ложек
    • Сахар — 1 Стакан
    • Лимоны — 3 Штуки
    • Масло сливочное — 200 Грамм
    • Мука — 1 По вкусу
    • Соль — 1 По вкусу
    • Кукурузный крахмал — 5 Ст. ложек
    • Ванилин — 1 По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Муку просеиваем и смешиваем с сахарной пудрой, добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла. Месим тесто. Затем добавляем желток и 1 ст. л. воды. Скатываем тесто в шар и кладем в холодильник на пол часа.
    2. Тесто извлекаем из холодильника и раскатываем в тонкий пласт, по размеру вашей формы. Кладем тесто в форму, края разравниваем. Делаем несколько проколов вилкой.
    3. Запекаем тесто в духовке 20-25 минут, температура 180 градусов. Затем остудите до комнатной температуры. Тем временем, выжимаем из лимонов сок.
    4. Цедру натираем на мелкой терке. Лимонный сок смешиваем с крахмалом, перемешиваем до однородности лопаткой.
    5. В кастрюлю вливаем 250 мл воды и лимонный сок с крахмалом. Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения. Добавляем: 3 яичных желтка, ванилин по вкусу, лимонную цедру, сахар и 100 грамм сливочного масла. Снова кипятим и доводим массу до загустения (консистенция, как заварной крем). Массу остудить и вылить на тесто.
    6. Готовим безе (меренгу). Смешиваем 4 яичных белка, соль и 3 ст. л. сахарной пудры. Взбиваем до густой пены и выливаем на лимонную начинку.
    7. Отправляем форму с будущей выпечкой в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
    8. Готовую выпечку разделяем на отдельные пирожные и ставим в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!


     
  2. Бармина З

    Бармина З Бармина Зинка

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    vdyoousek, kolyanovich78, sh_margarita и 15 другим нравится это.
  3. Люда_І

    Люда_І Ізвєкова Люда

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Enialoyu, nurgaleeva97, Wohmjiepb и 11 другим нравится это.
  4. Wodgiyb

    Wodgiyb Катя Т

    Посмотрела на фото лимонных пирожных с безе, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Саша_Р, cherkasova88, Аня_Ц и 17 другим нравится это.
  5. Yirgioop

    Yirgioop Люда З

    кстати, когда я первый раз попробовала лимонные пирожные с безе, подумала:
     
    Resuwaoqh, korepina78, a_sofya и 10 другим нравится это.
  6. unaahuoh

    unaahuoh Active Member

    Мы тоже недавно первый раз делали лимонные пирожные с безе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  7. Getisws

    Getisws Седарович Юля

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
  8. Алсу_К

    Алсу_К Коломиец Алсу

    @andriyanova93, отличный рецепт лимонных пирожных с безе
    спасибо за идейку
     
  9. А_Лапулечка

    А_Лапулечка Лапулечка Алена

    А что вы нашли в лимонных пирожных с безе??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    СофьяИ, Dyviepof, Nzxkoxns и 13 другим нравится это.
  10. usieacamb

    usieacamb Member

    Спасибо дорогуша чувствую рецепт лимонных пирожных с безе станет любимкой
    хочу хочу
     
    oreocy, Uyuoaeotr, Ю_Кубанец и 9 другим нравится это.
  11. Заикина М

    Заикина М Заикина Марго

    кстати, когда я первый раз попробовала лимонные пирожные с безе, подумала:
     
    Ezeegteqy, ndgooein, ОлесяФ и 16 другим нравится это.
  12. Wneecgxui

    Wneecgxui Люба Ф

    Посмотрела на фото лимонных пирожных с безе, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    ТоняУ, shashkina98, Зимина А и 3 другим нравится это.
  13. Smabpcen

    Smabpcen Зеликман Рита

    Именно лимонные пирожные с безе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    ЭммаК, yukhimenko91, mustaeva93 и 8 другим нравится это.
  14. Порублёва А

    Порублёва А Порублёва Алиса

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лимонные пирожные с безе, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Л_Силюк, Yercozcuo, Twdwiolxa и 8 другим нравится это.
  15. Ioepoxtel

    Ioepoxtel Курсова Нютка

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    zabegaeva77, coaaxcxbk, enadgmooo и 18 другим нравится это.
  16. Vdaeaqb

    Vdaeaqb Епифанова Лера

    Оооочень вкусно получилось
     
    panechko93, renyo, syschenko76 и 14 другим нравится это.
  17. alova87

    alova87 Алова Неля

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Asqkvekoo, plygun86, Rentnimo и 8 другим нравится это.
  18. Филипович З

    Филипович З Филипович Зина

    я обязательно на днях попробую твой вариант лимонных пирожных с безе
     
    uoeeua, Oiuuoxhdo, Бовтун Я и 12 другим нравится это.
  19. Dxfrdmngu

    Dxfrdmngu Кагачева Диана

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Osacteawr, bikbulatova82, b_tinka и 10 другим нравится это.
  20. xourukc

    xourukc Member

    спасибо за отличный рецепт!
     
    elizavetau, Боронина Н, Ueueoou и 10 другим нравится это.
  21. Ариша_Н

    Ариша_Н Насибуллина Ариша

    andriyanova93, отличный рецепт лимонных пирожных с безе, все ингредиенты любимые.
     
    kvaskova80, xhieopuz, g_varya и 11 другим нравится это.
  22. Зиновьева А

    Зиновьева А Зиновьева Аня

    Сегодня буду готовить!

     
    Fieswaola, katarinay, dmitrieva89 и 10 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Шоколадно-лимонные пирожныеШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадно-лимонные пирожныеШоколадные пирожные9 дек 2016
Нежные лимонные пирожные с кремом из курагиФруктовые пирожные9 дек 2016
Лимонные пирожные с клюквойЛимонные пирожные9 дек 2016
Лимонные пирожныеЛимонные пирожные9 дек 2016
Лимонные пирожные (Lemon bars)Лимонные пирожные9 дек 2016
Лимонные пирожныеЛимонные пирожные9 дек 2016