Лимонный капкейк с пюре из ревеня и кремом из маскарпоне

  1. АришаН

    АришаН Невиницына Ариша


    Сложный рецепт лимонного капкейка с пюре из ревеня и кремом из маскарпоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 307 килокалорий.


    Лимонный капкейк с пюре из ревеня и кремом из маскарпоне
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 307 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Сложный рецепт

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Пшеничная мука 145 г
    • Разрыхлитель ½ чайной ложки
    • Соль ¼ чайной ложки
    • Сливочное масло 60 г
    • Сода ½ чайной ложки
    • Сахар 180 г
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Лимонный сок 4 столовые ложки
    • Лимонная цедра 1 штука
    • Ванильный экстракт 1 чайная ложка
    • Жирное молоко 120 г
    • Ревень 200 г
    • Клубника 350 г
    • Сливки 35% - ные 145 г
    • Сыр маскарпоне 225 г
    • Сахарная пудра 30 г

    Пошаговое приготовление

    1. Смешать венчиком муку, разрыхлитель, соду и соль.
    2. Руками растереть 150 грамм сахара с цедрой одного лимона — так цитрусовый аромат станет намного ярче. Миксером взбить масло с сахаром — это займет четыре - пять минут. Если у вашего миксера есть насадка в форме лопатки — надо пользоваться ей, если нет — подойдет венчик из стандартного набора.
    3. Затем по одному добавить яйца, ввести две ложки лимонного сока и ванильный экстракт. Добавить половину муки, размешать, затем, помешивая, постепенно ввести молоко. Добавить оставшуюся муку, снова размешать.
    4. Разложить тесто по формочкам и выпекать при 175 градусах примерно восемнадцать минут. Остудить.
    5. Ревень почистить, порезать на кусочки по 1 см длиной, засыпать оставшимся сахаром и поставить на ночь в холодильник.
    6. Наутро слить жидкость и вывалить ревень в сотейник. Добавить две ложки лимонного сока и уварить на среднем огне до состояния грубого пюре. Остудить. Сделать пюре из 200 грамм клубники, остальную порезать на мелкие кубики. Смешать с ревенем.
    7. Маскарпоне, сливки и сахарную пудру взбить миксером до однородной, держащей форму массы.
    8. Сделать дырочку в центре капкейка, вынуть сердцевину и заполнить углубление пюре из ревеня и клубники. Сверху выложить крем и украсить свежей клубникой.

    Капкейк или маффин готов, когда на зубочистке, которую вы вонзили в серединку кекса, остается всего несколько влажных крошек.



     
    b_olga, cwexen, Yfwaaaf и 15 другим нравится это.
  2. Диана_И

    Диана_И Ильющенко Диана

    спасибочки
    как раз собралась делать лимонный капкейк с пюре из ревеня и кремом из маскарпоне
     
    ИришаЫ, Imeavdwig, Kzovaoekx и 11 другим нравится это.
  3. Нюта_Ж

    Нюта_Ж Жеребко Нюта

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
  4. Epeoivov

    Epeoivov Дуки

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    k_nika, Nsaoebee, Оля_А и 8 другим нравится это.
  5. Zoooemou

    Zoooemou Кожохина Катя

    рецептик супер!!:)
     
  6. Балясова Т

    Балясова Т Балясова

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в лимонном капкейке с пюре из ревеня и кремом из маскарпоне
     
  7. dychuk92

    dychuk92 Дычук Софья

    спасибочки
    как раз собралась делать лимонный капкейк с пюре из ревеня и кремом из маскарпоне
     
    Xczfeeori, galyaz, Ohxuxqlli и 7 другим нравится это.
  8. Xewpdyiav

    Xewpdyiav Ежевская Катя

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    А_Закора, Pcliqew, leram и 9 другим нравится это.
  9. tinkat

    tinkat Цыденова

    Я теперь просто обязана приготовить лимонный капкейк с пюре из ревеня и кремом из маскарпоне
     
    Vyowwkion, СофьяИ, iskra82 и 10 другим нравится это.
  10. Horotelwe

    Horotelwe Штурма Алла

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
  11. Л_Огурок

    Л_Огурок Огурок Люся

    @АришаН, рецепт лимонного капкейка с пюре из ревеня и кремом из маскарпоне ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Гринчук Л, Uaioaadz, krasnovska98 и 17 другим нравится это.
  12. Ciceyielz

    Ciceyielz Купоросова Тоня

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
  13. @АришаН, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить лимонный капкейк с пюре из ревеня и кремом из маскарпоне по этому простому рецептику.
     
    Zoxgcslo, ya_sofya, snsoior и 4 другим нравится это.
  14. Eieebmo

    Eieebmo Паховцева Кира

    Лимонный капкейк с пюре из ревеня и кремом из маскарпоне - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Кондыкова Я, irrwjebmm, Yosifwc и 11 другим нравится это.
  15. zpopeua

    zpopeua New Member

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    p_arisha, d_lyusya, Yoyaroewk и 8 другим нравится это.
  16. krasota96

    krasota96 Красота Полина

    спасибочки
    как раз собралась делать лимонный капкейк с пюре из ревеня и кремом из маскарпоне
     
  17. ihfoz

    ihfoz Member

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Mpaebld, Oasovbwx, olyas и 17 другим нравится это.
  18. Qzoacxha

    Qzoacxha Постоногова Елизавета

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Eamyasiyk, k_valya, Берестень Д и 11 другим нравится это.
  19. ТомараФ

    ТомараФ Томара

    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Hesoqfoax, Xoovigao, Галка_Г и 12 другим нравится это.
  20. Ася_Л

    Ася_Л Лисицина Ася

    Вкуснятина, обожаю лимонный капкейк с пюре из ревеня и кремом из маскарпоне
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, АришаН :)
     
    Zbtbdvqio, Попов Э, ch_lyuba и 9 другим нравится это.
  21. Pxputsqa

    Pxputsqa Таня

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  22. Макстон Н

    Макстон Н Макстон Надежда

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

     
    Xeoubizo, Нюта_В, Bqyuogkct и 8 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Лимонный крем для пирожныхПирожные с кремом9 дек 2016
Пирожное Лимонный соблазнЛимонные пирожные8 дек 2016
Малиновые капкейки с розовым кремом и шоколадными сердцамиШоколадные пирожные9 дек 2016
Капкейки с малинойКапкейки9 дек 2016
Капкейки (они же маффины) Let it snowКапкейки9 дек 2016
Капкейки «Молочный шёлк»Капкейки9 дек 2016
Ванильные капкейки с клубникойКапкейки9 дек 2016