Медовое пирожное с заварным кремом

  1. etwkk

    etwkk Active Member


    Непростой рецепт медового пирожного с заварным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 313 килокалорий.


    Медовое пирожное с заварным кремом
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 47
    • Количество калории: 313 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Тип блюда: Выпечка, десерт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варка, Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • 300 г муки
    • 100 г сахара
    • 60 г сливочного масла
    • 2 ст. л. меда
    • 2 яйца
    • 1/1, ч. л. соды
    • Для крема:
    • 50 г муки
    • 100 г сахара
    • 80 г сливочного масла
    • 3-4 желтка
    • 600 мл молока
    • ванилин на кончике ножа
    • 2-3 ст. л. сахарной пудры
    • лимонный сок
    • мармелад разных цветов

    Пошаговое приготовление

    1. Размягченное сливочное масло, сахар и мед нагреть на водяной бане около 4-5 минут, постоянно помешивая. Смесь должна стать однородной и сахар полностью раствориться. Добавить соду, перемешать и нагревать еще 1 мин.
    2. Снять смесь с огня, ввести яйца при интенсивном помешивании.
    3. Всыпать муку и перемешать до однородности. Тесто убрать в холодильник на 30 мин.
    4. Охлажденное тесто разделить на 8 частей. На листе пергамента очертить круг диаметром около 20 см. Духовку разогреть до 200 градусов. Каждую часть по - очереди раскатать в тонкий круг на пергаменте и запечь 3-5 мин. до готовности (удобно использовать 2 листа пергамента с очерченным кругом).
    5. Приготовить заварной крем: желтки растереть с сахаром и ванилином. Добавить 50 мл холодного молока и перемешать. Добавить к желткам просеянную муку и снова хорошо перемешать. Долить к смеси еще 50 мл молока. Остальное молоко довести до кипения и влить тонкой струйкой к желткам при интенсивном помешивании венчиком.
    6. Смесь поставить на плиту и при постоянном перемешивании довести до кипения и загустения. В остывший крем добавить охлажденное сливочное масло и взбить смесь миксером.
    7. Медовые коржи прослоить готовым кремом. Сахарную пудру развести лимонным соком до нужной консистенции и покрыть верхний корж. Дать коржам время немного пропитаться и разрезать на порционные пирожные. Каждое пирожное украсить мармеладными цветочками.


     
    Oafwcmah, Giubqgeof, Таша_С и 10 другим нравится это.
  2. Ufraruole

    Ufraruole Улья

    это просто очень вкусно
     
    Лёля_Щ, Чигур В, Oeebeisop и 6 другим нравится это.
  3. Fboctgco

    Fboctgco Шевчук

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    mitkkaus89, sizganova87, Aeloursxy и 3 другим нравится это.
  4. Efaoqoqo

    Efaoqoqo Пикалова

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    sivko86, aqzbw, Митюрина Д и 10 другим нравится это.
  5. ch_lidiya

    ch_lidiya Чекмарева Лидия

    Мы тоже недавно первый раз делали медовое пирожное с заварным кремом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    ajwihot, Н_Кутанова, Ounooooz и 9 другим нравится это.
  6. n_olesya

    n_olesya Ногтева Олеся

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    ЖеняА, potekhina92, Iwtceai и 7 другим нравится это.
  7. Валентина_Д

    Валентина_Д Дрозд Валентина

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    eevpe, Oieioboh, Elzdzzdu и 6 другим нравится это.
  8. oagfogtcn

    oagfogtcn New Member

    я слабо разбираюсь в медовом пирожном с заварным кремом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Skkoaele, АнютаР, orlyanskaya87 и 2 другим нравится это.
  9. pyataeva90

    pyataeva90 Василина

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала медовое пирожное с заварным кремом!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    rauien, a_marianna, Orqksetu и 6 другим нравится это.
  10. lilyaf

    lilyaf Фускова

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    okuneva88, Octoooa, Ксюша_Б и 4 другим нравится это.
  11. Uewuixyx

    Uewuixyx Михайличенко Марианна

    А что вы нашли в медовом пирожном с заварным кремом??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Lqcoeef, Шатская Д, vaskovets88 и 3 другим нравится это.
  12. очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Twroybf, Okoqpeg, tatag и 3 другим нравится это.
  13. kh_lyudmila

    kh_lyudmila Хомич Людмила

    рецепт весьма кстати!
     
    Ogiisuz, duryagina96 и Uodzeae нравится это.
  14. aphoxovw

    aphoxovw Member

    Ох, какая вкуснятина!
     
    Кондрацкая Т, Jfeiuoe, Eoedeoyh и 4 другим нравится это.
  15. Oazsefoxw

    Oazsefoxw Гураби

    очень люблю медовое пирожное с заварным кремом,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    eeuoue, artyomenko77, Detljkebr и 6 другим нравится это.
  16. Л_Молодчая

    Л_Молодчая Молодчая Люда

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Apkaeopos, chervak98, В_Комко и 5 другим нравится это.
  17. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Aoogwcjz, АнькаЯ, Hoeoeaq и 5 другим нравится это.
  18. Kxbtifqed

    Kxbtifqed Татьяна М

    Как вкусно! У меня муж любитель медового пирожного с заварным кремом.
     
    Vxixpzlfg, Efboeluc, ОльгаТ и 3 другим нравится это.
  19. ojaiye

    ojaiye New Member

    Сегодня буду готовить!
     
  20. voueei

    voueei New Member

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Zauubfa, eeaouo, Каврюк Л и 11 другим нравится это.
  21. lizad

    lizad Дюртяева Лиза

    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  22. С_Галимова

    С_Галимова Галимова Саша

    отличная тема:) уже в закладке.

     
    gwoejos, tatyanaa, Граф С и 4 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Ванильно-медовое вафельное пирожноеМедовые пирожные8 дек 2016
Медовое пирожноеМедовые пирожные8 дек 2016
Медовое пирожное с вареньем к чаюМедовые пирожные8 дек 2016
Медовое пирожноеМедовые пирожные8 дек 2016
Медовое пирожное с цедрой лимонаМедовые пирожные8 дек 2016
Пироженое МедовоеМедовые пирожные8 дек 2016
Пирожное картошкаПирожные «Картошка»5 янв 2017