Миндально-кокосовые пирожные без муки

  1. g_alla

    g_alla Гранкина Алла


    Непростой рецепт миндально-кокосовых пирожных без муки европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 264 килокалорий.


    Миндально-кокосовые пирожные без муки
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 28
    • Количество калории: 264 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Романтический ужин
    • Тип блюда: Десерт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на три порции

    • Кокосовая стружка - 100 г
    • Миндаль молотый (или миндальная мука) - 100 г
    • Сахар – 100 г
    • Яйца - 4 шт.
    • Масло сливочное - 50 г
    • Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
    • Сода – щепотка
    • Для малиновой прослойки:
    • Малина (замороженная) – 300 г
    • Сахар – 3-4 ст. л.
    • Желатин – 5 г
    • Вода – 2 ст. л.
    • Для крема:
    • Сливки (не менее 33%) - 0,5 л
    • Молоко кокосовое – 200 мл (можно сделать самим, понадобится 1 стакан кокосовой стружки и 2 ч. л. меда)
    • Мед – 4 ст. л.
    • Желатин – 15 г

    Пошаговое приготовление

    1. Духовку разогреть до 200 С, противень застелить бумагой для выпечки.
    2. В большой миске взбить яйца с сахаром до пышной массы и увеличения объема в несколько раз. Смешать в отдельной миске кокосовую стружку с мелко молотым миндалем, разрыхлителем и содой. Растопить в микроволновке сливочное масло. Аккуратно добавить кокосовую стружку и молотый миндаль к яичной массе, перемешать лопаткой складывающими движениями, добавить масло, перемешать. Распределить тесто по противню и выпекать до готовности около 10 минут.
    3. Готовый пласт немного остудить, перевернуть на подготовленную поверхность и осторожно удалить бумагу для выпечки. Разрезать бисквит вдоль пополам.
    4. Для приготовления малиновой прослойки замочить желатин в двух ложка воды и дать ему набухнуть. Измельчить малину в чаше блендера, затем довести до кипения вместе с сахаром. Остудить немного смесь, добавить желатин и тщательно размешать.
    5. Для приготовления крема понадобится кокосовое молоко. Кокосовое молоко можно сделать из свежей мякоти или из готовой кокосовой стружки. Залить 1 стакан кокосовой стружки 2 стаканами горячей кипяченной воды, оставить на несколько часов, затем перелить в чашу блендера и перемалывать на максимальной скорости 30 секунд. Процедить жидкость через сито, добавить 2 ч. л. меда, перемешать. Молоко готово.
    6. Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды. Довести кокосовое молоко до кипения, убрать с огня и оставить минут на пять. Добавить к теплому молоку желатин, размешать до полного растворения, остудить. Взбить сливки, они должны быть обязательно холодными, добавить мед и еще раз взбить. Аккуратно примешать сливки.
    7. Собрать торт. Из фольги, сложенной вдвое, сделать прямоугольную форму с высокими бортиками по размерам бисквита. Положить одну часть бисквита, распределить сверху малиновую прослойку, затем половину сливочного крема. Аккуратно выложить сверху вторую часть бисквита и вылить на нее оставшийся крем.
    8. Поставить заготовку застывать в холодильник лучше всего на ночь. Перед подачей разрезать на квадраты или прямоугольники.

    Очень часто кокосовое молоко путают с жидкостью, находящейся внутри плода. Это совсем разные вещи. Внутри кокосового ореха находится естественная жидкость – кокосовый сок, а кокосовое молоко получают искусственно, для этого измельченную мякоть кокоса заливают водой, настаивают, а затем отжимают.



     
  2. Ppouohe

    Ppouohe Свирина Евгения

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  3. romanik77

    romanik77 Романик Мирослава

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    yantsevich82, namestnikova76, Ieqaaoqs и 9 другим нравится это.
  4. Eeiynzeoo

    Eeiynzeoo Бреева Тоня

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Ogfebam, Nyuezuo, zhenyav и 12 другим нравится это.
  5. ОльгаИ

    ОльгаИ Исаева Ольга

    @g_alla, спасибо за рецепт миндально-кокосовых пирожных без муки! Обязательно приготовлю :)
     
    Evkoeti, s_anika, doznok и 11 другим нравится это.
  6. Aaoneonl

    Aaoneonl София

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    osmanova97, Ojjdiji, Decexyo и 8 другим нравится это.
  7. Goqpkola

    Goqpkola Нарцисова Виктория

    как вкусно! Я полюбила миндально-кокосовые пирожные без муки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    s_manya, ЛанкаХ, zabrodskaya85 и 19 другим нравится это.
  8. Tieaeaor

    Tieaeaor Ипатова

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    telenga95, Cqullive, Федорчук В и 8 другим нравится это.
  9. Eelooie

    Eelooie Тимохович

    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Yvoosxie, Pkeekdrh, damirova84 и 16 другим нравится это.
  10. София_Т

    София_Т Триандафилиди София

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  11. Uonifsete

    Uonifsete Ариша

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Bokacdum, Hgxgurmk, lisovenko90 и 15 другим нравится это.
  12. Ашарина А

    Ашарина А Ариша

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    ogoaouezi, Vsurwaoo, korshunkova81 и 15 другим нравится это.
  13. Ehaewve

    Ehaewve Мельничук Анастасия

    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    ИнкаЗ, Reebeqolh и Вика_З нравится это.
  14. О_Чупраков

    О_Чупраков Чупраков Олеся

    Рецепт просто бомба!!!!
    миндально-кокосовые пирожные без муки готовить просто и не долго!
     
  15. Межевич Д

    Межевич Д Межевич

    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик миндально-кокосовых пирожных без муки
     
    barsegyan87, yakubenko97, Iooextkqo и 9 другим нравится это.
  16. kbnohjl

    kbnohjl Member

    какая вкусняшка!
     
  17. Дария_Х

    Дария_Х Дария Х

    Я тоже обожаю миндально-кокосовые пирожные без муки
    но сама делала только один раз.
     
    sedunova96, Uafehed, Mrgvemo и 7 другим нравится это.
  18. Fgceeeskg

    Fgceeeskg Семёнычева Анюша

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Mekalibid, Hauueii, Таша_Т и 11 другим нравится это.
  19. elzlazu

    elzlazu Member

    @g_alla, спасибо за новый вариант миндально-кокосовых пирожных без муки.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Nuousme, kunchis90, Д_Микулич и 12 другим нравится это.
  20. Ojjmebr

    Ojjmebr Симутенко

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Jecpneo, Twmeekst, Hoimfiosx и 11 другим нравится это.
  21. Eypovic

    Eypovic Кристина

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Хлыстунова Л, Wyaieif, Xpuexoie и 8 другим нравится это.
  22. Юляша_Б

    Юляша_Б Биленко Юляша

    спасибо за отличный рецепт!

     
    Ijohyoiw, sidneva86, Atieuik и 12 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Пирожное Миндально-КЛЮКВЕННЫЕ СНЕГОВИЧКИМиндальные пирожные9 дек 2016
Шоколадно-миндальное пирожноеШоколадные пирожные9 дек 2016
Пирожное миндальное со взбитыми сливками и фруктамиФруктовые пирожные9 дек 2016
Фитнес-пирожное из миндального бисквита с бананово-шоколадным кремом и ягодным желеШоколадные пирожные9 дек 2016
Миндальное пирожное со взбитыми сливками и фруктамиФруктовые пирожные9 дек 2016
Миндальное пирожное по ГОСТуКлассические пирожные9 дек 2016
Пирожное миндальное или ореховоеПирожные с орехами9 дек 2016