Мини-эклеры закусочные

  1. orraugi

    orraugi Well-Known Member


    Чаще всего эклеры представляются нам в виде сладкого блюда, но можно их наполнить и несладкой, сырной начинкой, и это будет отличная закусочка! А испечь я их предлагаю совсем маленькими, чтобы как семечки бросать в рот и наслаждаться! Приятного аппетита!

    Несложный рецепт мини-эклеров закусочных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 155 килокалорий.


    Мини-эклеры закусочные
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 155 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Полдник
    • Тип блюда: Выпечка
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
    • Сложность: Несложный рецепт

    Ингредиенты на шесть порций

    • вода - 250 мл
    • масло сливочное - 100 г
    • яйцо куриное - 4 шт.
    • соль - щепотка
    • мука - 180 г
    • Начинка:
    • чеснок - 2 зуб.
    • брынза - 120 г
    • сырок плавленный - 1 шт.
    • майонез - 60 г
    • зелень разная (кинза, петрушка, укроп) - 1 пуч.

    Пошаговое приготовление

    1. Воду довести до кипения, выложить сливочное масло, соль в воду и растопить полностью. В кипящую воду добавить частями просеянную муку и быстро и энергично перемешать венчиком, тут же снять с плиты. Тесто соберется в комок. Остудить тесто до тёплого и миксером на небольшой скорости вбить по одному яйца. Взбить до однородности, но не долго.
    2. Выложить тесто в кулинарный мешок с насадкой (круглая или большая звёздочка) и отсадить на противень, застеленный пергаментом шарики, диаметром 1,5-2 см на расстоянии 2 см друг от друга. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, после температуру уменьшить до 170 градусов и выпекать еще 20 минут, до светло - румяной корочки. Духовку отключить, немного приоткрыть и дать профитролям практически полностью остыть в духовке. Выложить в негерметичную тару.
    3. Для начинки смешать брынзу, плавленный сырок, майонез, мелко порубленную зелень и выдавленный через пресс чеснок. Начинку выложить в кулинарный мешок с круглой насадкой небольшого диаметра.
    4. В каждом профитроле острым ножом проделать отверстие и в него выдавить начинку. Закусочные мини - эклерчики готовы!


     
    geluuoe, likam, Лера_В и 7 другим нравится это.
  2. Buvispyee

    Buvispyee Журина Кристюша

    Рецепт мини-эклеров закусочных понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  3. Roiwefg

    Roiwefg Малякутова Оля

    orraugi, ты сама их придумала рецепт мини-эклеров закусочных?
     
    ИраБ, Faztegeea, Полли_Я и 12 другим нравится это.
  4. oeieooou

    oeieooou Active Member

    Спасибочки :)
     
    Potsmfz, Ofzpcjij, Локеева С и 13 другим нравится это.
  5. Аделя_Ч

    Аделя_Ч Чепик Аделя

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить мини-эклеры закусочные,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Eoxaaha, Eooeaugij, Виктория_Б и 12 другим нравится это.
  6. churekova79

    churekova79 Татьяна

    спасибочки
    как раз собралась делать мини-эклеры закусочные
     
    Ukfwcoo, Cloeyoz, Uqpuuio и 13 другим нравится это.
  7. София_Р

    София_Р Ратник София

    ОО, мой любимы рецептик мини-эклеров закусочных
     
    Odmweooki, Gjneimuh, Pwaeelj и 18 другим нравится это.
  8. СоняС

    СоняС Соня С

    @orraugi, отличный рецепт мини-эклеров закусочных
    спасибо за идейку
     
    Балдина С, ustimenko81, lagutina96 и 9 другим нравится это.
  9. А_Цапко

    А_Цапко Цапко Анька

    @orraugi, спасибо за рецепт мини-эклеров закусочных! Обязательно приготовлю :)
     
  10. Eeeihajw

    Eeeihajw Виноградовых Ольга

    я обязательно на днях попробую твой вариант мини-эклеров закусочных
     
    Fguxfeatq, Fohuejr, p_tonya и 15 другим нравится это.
  11. l_roza

    l_roza Ложченко Роза

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Viuebpouz, ooevwb, Мерешко Л и 11 другим нравится это.
  12. yzoyhds

    yzoyhds Member

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Uaziojas, alsut, Плясунова А и 11 другим нравится это.
  13. Efoceosea

    Efoceosea Кузьмич

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Uamqjysqe, Тоня_Д, Айвазян Р и 8 другим нравится это.
  14. Vsihazv

    Vsihazv Кильчицкая Ника

    Когда делала мини-эклеры закусочные и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Uhibaov, dntinoeio, Oynietou и 8 другим нравится это.
  15. Notecdqes

    Notecdqes Ходзько Инна

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    opoam, derzhavets93, syschenko76 и 16 другим нравится это.
  16. Tvunoad

    Tvunoad Анастасия

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    ilyushkina80, Eixkspnei, shishigina98 и 12 другим нравится это.
  17. Ulouufe

    Ulouufe Шапран

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Л_Курсенко, coyte, sch_lyudochka и 14 другим нравится это.
  18. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    ginyatullina84, m_nyuta, Okjxook и 8 другим нравится это.
  19. lescheva97

    lescheva97 Лещева Ксюха

    Надо попробовать
     
    С_Блажко, Nsiquiego, Iieomiao и 11 другим нравится это.
  20. f_marianna

    f_marianna Марианна

    Рецепт мини-эклеров закусочных понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    НадеждаИ, Л_Борец, weuuyhu и 12 другим нравится это.
  21. Зина_Л

    Зина_Л Лопатина Зина

    я обязательно на днях попробую твой вариант мини-эклеров закусочных
     
  22. v_lera

    v_lera Веревкин Лера

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

     
    oinjoeose, Pwstuimi, stognii95 и 9 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Закусочные мини-эклерыЗакусочные пирожные9 дек 2016
мини-эклерыПирожные «Эклер»8 дек 2016
МИНИ ПИРОЖНОЕДомашние пирожные10 дек 2016
Освежающие трюфельные мини-пироженыеДомашние пирожные10 дек 2016
Пирожное Неженки (для дуэли Мини-Гламурчик)Домашние пирожные10 дек 2016
Мини-пироженые КаштаныДомашние пирожные10 дек 2016
Мини-пирожные для детского праздникаДомашние пирожные10 дек 2016