Мясной Эклер

  1. Rovwhoug

    Rovwhoug Майлер


    Сложный рецепт мясного Эклера русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 155 килокалорий.


    Мясной Эклер
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 155 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Сложность: Сложный рецепт

    Ингредиенты на одну порцию

    • Вес в граммах
    • Вырезка свиная170
    • Бекон20
    • Ветчина20
    • Сливки «Петмол» 33%10
    • Соль1
    • Специи «Вегетта»3
    • Мука пшеничная в\с10
    • Майонез25
    • Орехи кедровые очищ. 20
    • Соус коньячный:
    • Коньяк 33
    • Сливки «Петмол» 33%20
    • Майонез20
    • Кетчуп «Сацибели»20
    • Перец белый (щепотка)1
    • Имбирь молотый (щепотка)1
    • Панировка:
    • Яйцо столовое1/1, шт.
    • Сухари панировочные70
    • Подгарнировка:
    • Лист салата8
    • Зелень3
    • Помидоры35
    • Готовое блюдо: 200/0, 0

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовление: Свиную вырезку отбить, посолить, добавить специи Вегета, нарезать бекон (или грудинку) и ветчину тонкой соломкой, полить сливками, завернуть в рулет. Слегка присыпать мукой, обмакнуть в яйцо, запанировать в сухарях. Жарить во фритюре до появления светло - коричневого колера. Выложить на тарелку. Нанести майонез широкой полоской на верхнюю часть рулета. Посыпать кедровыми орешками и выпекать в духовом шкафу при to 180 o C, до образования колера на орешках, около 8 минут.
    2. Соус: Смешать все ингредиенты взбить вилкой. Будьте осторожны с коньяком, нужно половину чайной ложки.
    3. Оформление: Готовый рулет выложить на лист салата, оформить зеленью и розочкой из помидоры.

    На гарнир можно подать рис с овощами (1 фото) или свежие овощи (фото внизу), так же неплохо будет сочетаться с овощами гриль. Мне ещё очень понравился вариант с жареным ананасом (2 кольца консервированного ананаса обжарить на сковороде без масла, или в сливочном масле), тоже получается вкусно, но это на любителя. Эн. ценность: 100 гр. (с соусом): Белки: 21, 8 гр. Жиры: 39, 2 гр. Углеводы: 11, 8 гр. Калорийность: 512 Ккал

    Себестоимость: Около 105 рублей.



     
  2. s_ira

    s_ira Ира

    Мой самый любимый рецепт мясного эклера!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    osolodkina81, rukina98, Оля_С и 14 другим нравится это.
  3. Yihgaoaa

    Yihgaoaa Маслова

    спасибочки
    как раз собралась делать мясной эклер
     
    Wubsmueb, Т_Феник, Eebbcsvxn и 11 другим нравится это.
  4. Euegeso

    Euegeso Астахова

    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Rjxpzjtia, lipskaya87, Ovsyaxn и 13 другим нравится это.
  5. tomay

    tomay Ясюкевич Тома

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Dbmoeoew, Лидия_Г, sh_asya и 12 другим нравится это.
  6. z_dasha

    z_dasha Зоркова Даша

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Oytmhpfot, Бердник Х, Oziftowa и 12 другим нравится это.
  7. Dstpnhov

    Dstpnhov Ишметова Нина

    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик мясного эклера в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Vueundoa, Ineeiqu, dokic и 9 другим нравится это.
  8. Пташная П

    Пташная П Пташная Полли

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить мясной эклер
     
    Jyscumih, pegxeoxue, Ehubxjz и 11 другим нравится это.
  9. Zoooemou

    Zoooemou Кожохина Катя

    рецептик супер!!:)
     
    АлесяК, a_alena, Ланка_М и 11 другим нравится это.
  10. shemetko88

    shemetko88 Шеметько Анюша

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить мясной эклер,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    z_inna, Варагина П, Djboxolch и 13 другим нравится это.
  11. turapova81

    turapova81 Турапова Маша

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мясного эклера.
    Rovwhoug, спасибо!!!
     
  12. Pkcamzob

    Pkcamzob Лобанова

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
  13. АнастасияЧ

    АнастасияЧ Анастасия

    Готовила вчера мясного эклера по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Pagxniedi, А_Вальчук, Алсу_Л и 9 другим нравится это.
  14. Bkiiiro

    Bkiiiro Инна С

    я обязательно на днях попробую твой вариант мясного эклера
     
    Рая_С, Uqbwhre, kh_vera и 7 другим нравится это.
  15. Ihinsau

    Ihinsau Щегринцева Людмила

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Hezwapwjl, Wrqeijkb, ВераН и 9 другим нравится это.
  16. k_danya

    k_danya Крамко Даня

    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    klyatsevich77, ananyeva95, Cuoyvweot и 10 другим нравится это.
  17. Ogeoaeale

    Ogeoaeale Алла В

    Оооочень вкусно получилось
     
    Хамзина В, kirova76, p_angelina и 10 другим нравится это.
  18. Zfskspu

    Zfskspu Латышова Яша

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Lpuuzze, Ywgikec, lyulyaz и 17 другим нравится это.
  19. f_inga

    f_inga Федорчук Инга

    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
  20. keobubetk

    keobubetk Active Member

    Здравствуйте Rovwhoug!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    kadyrmaeva98, s_yana, Ohaknaoi и 9 другим нравится это.
  21. ksyukhan

    ksyukhan Напалкова Ксюха

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант мясного эклера
     
  22. Folnhmrax

    Folnhmrax Полина В

    Рецепт просто бомба!!!!
    мясной эклер готовить просто и не долго!

     
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Мясной эклерЗакусочные пирожные8 дек 2016
ВАНИЛЬНЫЕ ЭКЛЕРЫПирожные «Эклер»9 дек 2016
Эклеры классическиеПирожные «Эклер»9 дек 2016
Крем для эклеровПирожные «Эклер»9 дек 2016
Малиновый творожный крем без сахара для эклеровПирожные «Эклер»9 дек 2016
Заварное тесто для эклеровПирожные «Эклер»9 дек 2016
ЭклерчикиПирожные «Эклер»9 дек 2016