Песочное пирожное с маком и изюмом

  1. solovei88

    solovei88 Соловей Дария


    Для теста и для начинки измельчить мелкий сахар Мистральв сахарную пудру.

    Для теста смешать 150 гр. сахарной пудры с мягким сливочным маслом и взбить в пышную массу. Добавить по одному яйцо и два желтка.

    Муку с солью и содой просеять в чашу с яично-масляной смесью.

    Быстро замесить тесто, т.к. песочное тесто не любит долгого вымешивания. От этого ухудшается его качество. Прикрыть тесто полотенцем или пленкой что бы не заветрилось. Приготовить начинку.

    Для начинки два белка соединить с оставшейся сахарной пудрой и вбить в крепкую пену.

    Добавить заранее вымоченный в алкоголе изюм и мак. Перемешать.

    Тесто разделить на две части 1/3 и 2/3. Из 2/3 теста раскатать пласт и вырезать большие круги.

    Из 1/3 так же раскатать пласт и вырезать круги поменьше.

    Заполнить формы большими кругами, как при изготовлении пирожных «Корзиночка». Выложить начинку, сверху накрыть крышечками из теста меньшего диаметра. Края хорошенько скрепить, можно воспользоваться для этого яичным желтком.

    Выпекать пирожные в заранее разогретой духовке до 200 градусов, 25 минут.

    Готовые пирожные остудить, присыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Приятного!!

    Непростой рецепт песочного пирожного с маком и изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 265 килокалорий.


    Песочное пирожное с маком и изюмом
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 265 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Тип блюда: Десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для теста:
    • слив. масло – 300 гр.
    • яйцо – 1 шт.
    • желток – 2 шт.
    • сахар – 150 гр. (мелкий «Мистраль»)
    • сода – 1/1, ч. л.
    • соль – щеп.
    • мука – 490 гр.
    • Для начинки:
    • белок – 2 шт.
    • сахар – 100 гр. (мелкий «Мистраль»)
    • мак – 200 гр.
    • изюм – 150 гр.
    • ром – по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Для теста и для начинки измельчить мелкий сахар «Мистраль» в сахарную пудру.
    2. Для теста смешать 150 гр. сахарной пудры с мягким сливочным маслом и взбить в пышную массу.
    3. Добавить по одному яйцо и два желтка. Взбить.
    4. Муку с солью и содой просеять в чашу с яично - масляной смесью.
    5. Быстро замесить тесто, т. к. песочное тесто не любит долгого вымешивания. От этого ухудшается его качество. Прикрыть тесто полотенцем или пленкой что бы, не заветрелось. Приготовить начинку.
    6. Для начинки два белка соединить с оставшейся сахарной пудрой и вбить в крепкую пену.
    7. Добавить заранее вымоченный в алкоголе изюм и мак. Перемешать.
    8. Тесто разделить на две части 1/1, и 2/2, . Из 2/2, теста раскатать пласт и вырезать большие круги. Из 1/1, так же раскатать пласт и вырезать круги поменьше.
    9. Заполнить формы большими кругами (у меня специальная низкая форма, но можно использовать даже формочки для кексов), как при изготовлении пирожных «Корзиночка». Выложить начинку, сверху накрыть крышечками из теста меньшего диаметра. Края хорошенько скрепить, можно воспользоваться для этого яичным желтком.
    10. Выпекать пирожные в заранее разогретой духовке до 200 градусов, 25 минут. Готовые пирожные остудить, присыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Приятного!!

    Вкусное, незатейливое пирожное из классического песочного теста с начинкой из изюма пропитанного ромом и мака. Думаю, для зимнего чаепития оно очень хорошо подойдет! Из этого количества продуктов выходит 12 увесистых пирожных диаметром около10 см. Этим рецептом я бы хотела поздравить Марию (leontina) со Старым Новым годом! И пожелать творческого вдохновения и удачи! Сладкого года тебе, Машенька!



     
    Faeleehz, kozenkova82, dudareva89 и 11 другим нравится это.
  2. ozuiife

    ozuiife Member

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант песочного пирожного с маком и изюмом
     
    kiyaschuk84, Uxjjcolhv, Olabelvo и 6 другим нравится это.
  3. Таша_П

    Таша_П Пронькина

    Спасибочки :)
     
  4. Iiiokuu

    Iiiokuu Гринкевич Евгения

    Надо попробовать
     
  5. Плявинская С

    Плявинская С Плявинская

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Qgiower, sh_dina, Beeihye и 12 другим нравится это.
  6. Euncoev

    Euncoev Сковронська Римма

    Именно песочное пирожное с маком и изюмом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  7. Печенкина С

    Печенкина С Печенкина Софья

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  8. p_yana

    p_yana Поклад

    Рецепт песочного пирожного с маком и изюмом понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    pryadka92, Gesozaueo, А_Шуляк и 11 другим нравится это.
  9. Л_Кузенко

    Л_Кузенко Люда К

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Uotaooown, Qgeaeeeoe, ieockgafa и 10 другим нравится это.
  10. Bolgoecfq

    Bolgoecfq Бунчук Зоя

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали песочное пирожное с маком и изюмом. Спасибо за рецепт!
     
    Инга_Я, Waniatf, Emoruoo и 15 другим нравится это.
  11. Aebrcnib

    Aebrcnib Томара Я

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
  12. Kpooohqao

    Kpooohqao Кирилюк

    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Seaaonoc, Ootdarez, Eoewmpdo и 13 другим нравится это.
  13. Ekamoklji

    Ekamoklji Роза

    Я теперь просто обязана приготовить песочное пирожное с маком и изюмом
     
    Elasxtx, Wrcextq, Слижевская В и 15 другим нравится это.
  14. p_valentina

    p_valentina Панкевич Валентина

    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Зинка_М, Ольга_Я, sukhrik89 и 11 другим нравится это.
  15. anyaz

    anyaz Заяц Аня

    Песочное пирожное с маком и изюмом - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    pwuay, yu_antonina, zamyslova98 и 12 другим нравится это.
  16. Uotanceee

    Uotanceee Агабекова Ксюша

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  17. Jofiegyz

    Jofiegyz Корниец Таша

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на песочное пирожное с маком и изюмом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Galxouie, euuehdt, o_tanya и 16 другим нравится это.
  18. Eofftoor

    Eofftoor Катарина М

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт песочного пирожного с маком и изюмом!
     
    Ceerbqore, taotldoo, churkina76 и 16 другим нравится это.
  19. Asjujyt

    Asjujyt Тучина Маргарита

    Вкуснятина, обожаю песочное пирожное с маком и изюмом
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, solovei88 :)
     
    Eaorkojoe, Kpcficllx, nomao и 8 другим нравится это.
  20. p_galya

    p_galya Галя

    Ох, какая вкуснятина!
     
    i_galya, Fwoaeypfc, Wgbsszeio и 15 другим нравится это.
  21. avexqo

    avexqo Member

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Jfwekneoi, botina76, xlzoedtue и 13 другим нравится это.
  22. Яна_В

    Яна_В Яна В

    уверена маме понравится
    все любители песочного пирожного с маком и изюмом оценили!

     
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Песочное пирожное «Подсолнух»Классические пирожные10 дек 2016
Песочное пирожное Пьяный черносливФруктовые пирожные9 дек 2016
Песочное пирожное классическоеКлассические пирожные9 дек 2016
Песочное пирожное с яблочно-имбирным конфитюром и глазурьюФруктовые пирожные9 дек 2016
песочное пирожное с джемом и белковым кремомПирожные с кремом9 дек 2016
Песочное пирожное с ягодами и кремомПирожные с кремом9 дек 2016
Песочное пирожное с фруктовой начинкойФруктовые пирожные9 дек 2016