Petits choux или маленькие заварные пироженные с копчёным лососем

Несложный рецепт petits choux илей маленьких заварных пироженных с копчёным лососем французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 24 порции

• Тип блюда: Закуски
• Национальная кухня: Французская кухня
• Сложность: Несложный рецепт

Ингредиенты на двадцать четыре порции

• Для petits choux:
• 120 г сл. масла
• 250 мл воды
• 140 г муки
• 1/1, ч. ложки соли
• 4 яйца
• Для начинки:
• 250 мл жидкой сметаны очень холодной или сливки для крема
• 100 г копченого лосося
• укроп
• соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте заварное тесто.
2. В кастрюле вскипятите воду, масло и соль. Когда масло полностью растаяло, всыпьте муку мелким дождем и быстро помешайте. Тесто должно формировать однородную массу и хорошо отлипать от стенок. Снимите с огня и поочередно добавляйте яйца, взбивая массу. Когда яйцо полностью адсорбировано массой, добавьте следующее яйцо.
3. Разогрейте духовку до 180. Накройте противень бумагой для выпечки. Выкладывайте маленькой ложечкой массу в виде шариков. Поставьте на 20-25 минут в духовку. До тех пор пока они не станут золотистыми. Остудите.
4. Взбейте сметану или сливки до густоты. Слегка посолите и поперчите. Добавьте лосось прокрученный в миксере и укроп.
5. Возмите каждое пироженное и разрежте напополам. В каждую половинку положите гарнир и соедините половинки в шарики.
6. Выложите на блюдо, украсьте. Приятного апетита!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт petits choux илей маленьких заварных пироженных с копчёным лососем!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о petits choux илях маленьких заварных пироженных с копчёным лососем зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

какая вкусняшка!

 

@Ремнева С, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить petits choux или маленькие заварные пироженные с копчёным лососем по этому простому рецептику.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о petits choux илях маленьких заварных пироженных с копчёным лососем зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала petits choux или маленькие заварные пироженные с копчёным лососем!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Ремнева С

 

АААААА как вкусно глядя на petits choux или маленькие заварные пироженные с копчёным лососем слюнки потекли ручьем!!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Отличный рецепт! Спасибо, Ремнева С. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Именно petits choux или маленькие заварные пироженные с копчёным лососем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

@Ремнева С, Рецепт просто прелесть!

 

спасибочки Ремнева С
попробуем обязательно

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

я слабо разбираюсь в petits choux илях маленьких заварных пироженных с копчёным лососем, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.