Petits choux или маленькие заварные пироженные с копчёным лососем

  1. Ремнева С

    Ремнева С Ремнева Саша


    Несложный рецепт petits choux илей маленьких заварных пироженных с копчёным лососем французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 113 килокалорий.


    Petits choux или маленькие заварные пироженные с копчёным лососем
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 113 килокалорий
    • Количество порций: 24 порции
    • Тип блюда: Закуски
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Сложность: Несложный рецепт

    Ингредиенты на двадцать четыре порции

    • Для petits choux:
    • 120 г сл. масла
    • 250 мл воды
    • 140 г муки
    • 1/1, ч. ложки соли
    • 4 яйца
    • Для начинки:
    • 250 мл жидкой сметаны очень холодной или сливки для крема
    • 100 г копченого лосося
    • укроп
    • соль, перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовьте заварное тесто.
    2. В кастрюле вскипятите воду, масло и соль. Когда масло полностью растаяло, всыпьте муку мелким дождем и быстро помешайте. Тесто должно формировать однородную массу и хорошо отлипать от стенок. Снимите с огня и поочередно добавляйте яйца, взбивая массу. Когда яйцо полностью адсорбировано массой, добавьте следующее яйцо.
    3. Разогрейте духовку до 180. Накройте противень бумагой для выпечки. Выкладывайте маленькой ложечкой массу в виде шариков. Поставьте на 20-25 минут в духовку. До тех пор пока они не станут золотистыми. Остудите.
    4. Взбейте сметану или сливки до густоты. Слегка посолите и поперчите. Добавьте лосось прокрученный в миксере и укроп.
    5. Возмите каждое пироженное и разрежте напополам. В каждую половинку положите гарнир и соедините половинки в шарики.
    6. Выложите на блюдо, украсьте. Приятного апетита!


     
    ЛюдаК, Lguwozi, tonyal и 8 другим нравится это.
  2. Axofyru

    Axofyru Римма

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    katyav, А_Корнилова, Юта_Ч и 10 другим нравится это.
  3. Rrawhqwgc

    Rrawhqwgc Зина Д

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт petits choux илей маленьких заварных пироженных с копчёным лососем!
     
    Bflozpo, Xeuoeeeo, В_Дубовцева и 15 другим нравится это.
  4. uijsot

    uijsot Member

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о petits choux илях маленьких заварных пироженных с копчёным лососем зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    shatrygina76, Sevodfo, Eauazvpe и 13 другим нравится это.
  5. ЭльзаТ

    ЭльзаТ Тожина Эльза

    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    sayapina90, Ямашкина А, d_yuska и 13 другим нравится это.
  6. jmwxeook

    jmwxeook Member

    какая вкусняшка!
     
  7. Wqwiqay

    Wqwiqay Соня

    @Ремнева С, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить petits choux или маленькие заварные пироженные с копчёным лососем по этому простому рецептику.
     
    Jmrlbebwi, myedli81, Rgdcpoodi и 10 другим нравится это.
  8. Uoeuuvoo

    Uoeuuvoo Мирошник Тоня

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о petits choux илях маленьких заварных пироженных с копчёным лососем зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    s_rimma, evseeva77, Глотова Р и 11 другим нравится это.
  9. Улинцева П

    Улинцева П Улинцева

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала petits choux или маленькие заварные пироженные с копчёным лососем!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Rtasdujz, Рита_К, С_Кирпа и 14 другим нравится это.
  10. Yozwnfea

    Yozwnfea Трифоненко Лада

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Ремнева С
     
  11. Iooewee

    Iooewee Заславец Даша

    АААААА как вкусно глядя на petits choux или маленькие заварные пироженные с копчёным лососем слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Upucrte, Iulxuiek, Gvthuns и 16 другим нравится это.
  12. Бадмаева Н

    Бадмаева Н Бадмаева Настасья

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    М_Банная, kolnichenko91, Esjqoaoe и 14 другим нравится это.
  13. sharygina78

    sharygina78 Шарыгина Женя

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Urqeqdat, Orzodxej, А_Ворожун и 16 другим нравится это.
  14. Xydyniku

    Xydyniku Зина К

    Отличный рецепт! Спасибо, Ремнева С. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Eabvozoot, ayeilr, Osooyemel и 14 другим нравится это.
  15. Erpbogc

    Erpbogc Куковинец Марианна

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Oweboqa, kabanova95, Глотова Р и 7 другим нравится это.
  16. Д_Конкина

    Д_Конкина Конкина Джульетта

    Именно petits choux или маленькие заварные пироженные с копчёным лососем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Лещенко А, Сенн Л, wraehto и 18 другим нравится это.
  17. Euuowuoe

    Euuowuoe Миленина Лиза

  18. Ю_Нацык

    Ю_Нацык Нацык

    спасибочки Ремнева С
    попробуем обязательно
     
    Iooblaho, Ekookeo, Evirkzaz и 8 другим нравится это.
  19. Л_Топчиева

    Л_Топчиева Топчиева Люся

    хороший рецепт. Спасибо
     
    Алена_Л, baurova91, shlyakhtina88 и 9 другим нравится это.
  20. Мойсеенко К

    Мойсеенко К Мойсеенко

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  21. Ixiogmnoc

    Ixiogmnoc Желтоухова Ксюша

    я слабо разбираюсь в petits choux илях маленьких заварных пироженных с копчёным лососем, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Mmjaeyk, Picuxlkga, З_Кусова и 8 другим нравится это.
  22. Скорик Л

    Скорик Л Скорик

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

     
    Itkypkafa, ГаляФ, Xevulauo и 13 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Французское пирожное Petits fours «Новогоднее или как приручить Дракошу» (огнедышащее меню 2012)Классические пирожные8 дек 2016