Пироженое Тирамисушка

Сложный рецепт пироженого Тирамисушка итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Тип блюда: Десерты
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Сложность: Сложный рецепт

Ингредиенты на двенадцать порций

• КРЕМ «ТИРАМИСУ»:
• 60 г. желтка (3 шт)
• 80 г. сахара
• 22 г. воды
• 300 г. маскарпоне (у меня сливочный творожный сыр Hochland)
• 300 г. сливок 33%
• 7 г. желатина
• 10 г. ликера Гран Маренье (или любой другой алкоголь, но не слабый - чтоб чувствовался!)
• ОСНОВА (даю пропорции целиком, я использовала не всё):
• 140 г. кукурузные хлопья
• 60 г. молочного шоколада
• 100 г. ореховой пасты (типа пралине)
• ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
• клубника
• мята
• растопленный шоколад

Пошаговое приготовление

1. КРЕМ:
2. Вначале замочим желатин, дабы потом не отвлекаться.
3. Подготовим сахарный сироп: сахар и воду ставим на плитку и доводим до 121 С (в общем, пока не загустеет). В это время взбиваем желтки. Птихоньку, взбивая, вливаем к ним готовый сироп, и не останавливаемся, пока масса не остынет до комнатной температуры. (рис. 3)
4. К желатину добавим ликер и растопим его в микроволновке. Вливаем его к заваренный желткам и хорошенько перемешиваем.
5. Отдельно взбиваем сливки до густоты (но не перебейте), соединяем с маскарпоне, еще немного взбиваем(рис. 4).
6. Теперь объединяем смеси: желтковую и творожную.
7. Этой массой заполняем силиконовые формы (как на маффины), оставляя сверху 0, 5 см. и в морозилку до полного «окаменения»
8. ОСНОВА (проще не бывает):
9. На паровой бане растопим шоколад с ореховой пастой, соединим с измельченными кукур. хлопьями. Измельчать можно, положив хлопья в пакет и прокатывая по ним скалкой. Т. к. я не являюсь счастливой обладательницей ореховой пасты, я схитрила: взяла больше шоколада, а для орехового аромата капнула ореховый сироп для кофе (пару стол. ложек).
10. Как только тирамису хорошо застыл, вынимаем его и теперь уже до верха заполняем основой. И хотите вы этого или нет - снова в морозильник!
11. Когда застынут, вынимаем из силиконовых форм (выпрыгивают они очень даже шустро. Оставляем в холодильнике или на столе до оттаивания (где - то 1 час). Украшаем на свой вкус. И вкушаем Италию в каждой ложечке!

У меня была всего 1 силиконовая форма, поэтому из половины крема я сделала тарталетки с тирамису. Для этого нужно приготовить вафли по любимому рецепту, горячими перевернуть их на узкий стакан для сока, сверху прижать корзинкой для кексиков. Когда остынут заполнить их кремом, украсить клубникой и мятой. Это божественно!!! Равнодушных не останется!

 

ухтышка какой рецепт пироженого тирамисушка!!!!!!!
слюни текут рекой

 

ГаляВ, спасибо большое, за вкусный превкусный пироженое тирамисушка!!!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пироженом тирамисушка зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

спасибо за рецепт
очень люблю пироженое тирамисушка

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

очень вкусный рецепт пироженого тирамисушка, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

спасибо за рецепт
очень люблю пироженое тирамисушка

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пироженое тирамисушка. Спасибо за рецепт!

 

Как здорово!
Спасибо большое, ГаляВ