Пироженое Тирамисушка

  1. ГаляВ

    ГаляВ Галя


    Сложный рецепт пироженого Тирамисушка итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 103 килокалорий.


    Пироженое Тирамисушка
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 120 минут
    • Количество калории: 103 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Тип блюда: Десерты
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Сложность: Сложный рецепт

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • КРЕМ «ТИРАМИСУ»:
    • 60 г. желтка (3 шт)
    • 80 г. сахара
    • 22 г. воды
    • 300 г. маскарпоне (у меня сливочный творожный сыр Hochland)
    • 300 г. сливок 33%
    • 7 г. желатина
    • 10 г. ликера Гран Маренье (или любой другой алкоголь, но не слабый - чтоб чувствовался!)
    • ОСНОВА (даю пропорции целиком, я использовала не всё):
    • 140 г. кукурузные хлопья
    • 60 г. молочного шоколада
    • 100 г. ореховой пасты (типа пралине)
    • ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
    • клубника
    • мята
    • растопленный шоколад

    Пошаговое приготовление

    1. КРЕМ:
    2. Вначале замочим желатин, дабы потом не отвлекаться.
    3. Подготовим сахарный сироп: сахар и воду ставим на плитку и доводим до 121 С (в общем, пока не загустеет). В это время взбиваем желтки. Птихоньку, взбивая, вливаем к ним готовый сироп, и не останавливаемся, пока масса не остынет до комнатной температуры. (рис. 3)
    4. К желатину добавим ликер и растопим его в микроволновке. Вливаем его к заваренный желткам и хорошенько перемешиваем.
    5. Отдельно взбиваем сливки до густоты (но не перебейте), соединяем с маскарпоне, еще немного взбиваем(рис. 4).
    6. Теперь объединяем смеси: желтковую и творожную.
    7. Этой массой заполняем силиконовые формы (как на маффины), оставляя сверху 0, 5 см. и в морозилку до полного «окаменения»:)
    8. ОСНОВА (проще не бывает):
    9. На паровой бане растопим шоколад с ореховой пастой, соединим с измельченными кукур. хлопьями. Измельчать можно, положив хлопья в пакет и прокатывая по ним скалкой. Т. к. я не являюсь счастливой обладательницей ореховой пасты, я схитрила: взяла больше шоколада, а для орехового аромата капнула ореховый сироп для кофе (пару стол. ложек).
    10. Как только тирамису хорошо застыл, вынимаем его и теперь уже до верха заполняем основой. И хотите вы этого или нет - снова в морозильник!
    11. Когда застынут, вынимаем из силиконовых форм (выпрыгивают они очень даже шустро:). Оставляем в холодильнике или на столе до оттаивания (где - то 1 час). Украшаем на свой вкус. И вкушаем Италию в каждой ложечке!

    У меня была всего 1 силиконовая форма, поэтому из половины крема я сделала тарталетки с тирамису. Для этого нужно приготовить вафли по любимому рецепту, горячими перевернуть их на узкий стакан для сока, сверху прижать корзинкой для кексиков. Когда остынут заполнить их кремом, украсить клубникой и мятой. Это божественно!!! Равнодушных не останется!



     
    arishab, p_yarina, sequi и 21 другим нравится это.
  2. Полунина И

    Полунина И Полунина Инка

    ухтышка какой рецепт пироженого тирамисушка!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    zh_violetta, akinshina77, geucisie и 12 другим нравится это.
  3. Cauannac

    Cauannac Царик

    ГаляВ, спасибо большое, за вкусный превкусный пироженое тирамисушка!!!
     
    И_Камынина, agmpoe, Scpadxd и 18 другим нравится это.
  4. z_tinka

    z_tinka Загнитковская Тинка

    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  5. p_anna

    p_anna Пущина Анна

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Lexowir, Euiwowo, nastenokr и 10 другим нравится это.
  6. Lcaaeqap

    Lcaaeqap Кира

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Awoaokgd, Wkqcwpib, yushkevich84 и 8 другим нравится это.
  7. Каганская М

    Каганская М Каганская Маша

    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Aiiaazy, Ooropkrky, Юта_И и 14 другим нравится это.
  8. Т_Панова

    Т_Панова Таня П

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пироженом тирамисушка зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Jqsondmav, Coebnizt, Eygoupouz и 11 другим нравится это.
  9. Coglvzl

    Coglvzl Ятманова Татьяна

    спасибо за рецепт
    очень люблю пироженое тирамисушка
     
    deriglazova78, k_tanyusha, Useuoorse и 13 другим нравится это.
  10. oeopppex

    oeopppex Active Member

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Odfjooo, Ookyevu, Eieebmo и 17 другим нравится это.
  11. yu_lida

    yu_lida Юхина Лида

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    nagibina87, Бударина К, Frxeaos и 11 другим нравится это.
  12. ygaho

    ygaho Active Member

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Байдалина С, l_zoya, Ianqkeb и 12 другим нравится это.
  13. ЮляшаЕ

    ЮляшаЕ Юляша Е

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    saunina97, uuuiio, Киосова С и 11 другим нравится это.
  14. Urecvjvoo

    Urecvjvoo Еленская

    очень вкусный рецепт пироженого тирамисушка, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Вита_Ш, ВаряХ, Алсу_К и 14 другим нравится это.
  15. Ofiavjnel

    Ofiavjnel Григоренко Дина

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  16. Настасья_И

    Настасья_И Ивженко Настасья

    спасибо за рецепт
    очень люблю пироженое тирамисушка
     
    mashak, Aeegikm, Гец М и 11 другим нравится это.
  17. sharipova86

    sharipova86 Татьяна Ш

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Aioqela, iroktw, Н_Романчук и 18 другим нравится это.
  18. Э_Цапелик

    Э_Цапелик Цапелик Эля

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  19. Pamooeioj

    Pamooeioj Аня

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Oluemem, Aqavbuoe, Auggmeoer и 10 другим нравится это.
  20. inkhireeva86

    inkhireeva86 Инхиреева Тома

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Дария_И, Vouxfoubb, i_nadya и 15 другим нравится это.
  21. i_nastasya

    i_nastasya Игумнова Настасья

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пироженое тирамисушка. Спасибо за рецепт!
     
    Ночка И, e_yuliya, kh_yaroslava и 15 другим нравится это.
  22. Крайнова М

    Крайнова М Крайнова Мила

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, ГаляВ

     
    Efapueei, murza83, Dojedowa и 10 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Тыквенный торт-пироженое без мукиДомашние пирожные10 дек 2016
Пироженое BrigadeiroДомашние пирожные10 дек 2016
пироженое ежикиДомашние пирожные10 дек 2016
пироженое снежкиДомашние пирожные10 дек 2016
Пироженое Бадэ-мизеДомашние пирожные10 дек 2016
Пироженое ВильямсДомашние пирожные10 дек 2016
Пироженое СтефанияДомашние пирожные10 дек 2016