Пирожное бисквитная «Картошка»

  1. qgeaez

    qgeaez Well-Known Member


    Вариантов приготовления этого лакомства из детства достаточно много! Перепробовав некоторые из них, я остановилась на этой бисквитной «Картошке» с шоколадным кремом! Это очень вкусно!)) Советую попробовать и вам. За так полюбившийся нам рецепт хочу поблагодарить Катюшу!

    Сложный рецепт пирожного бисквитная «Картошка» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 285 килокалорий.


    Пирожное бисквитная «Картошка»
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 285 килокалорий
    • Количество порций: 15 порций
    • Повод: Десерт, банкет
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Нам понадобится: Духовка
    • Сложность: Сложный рецепт

    Ингредиенты на пятнадцать порций

    • Бисквит
    • Какао порошок 20 г
    • Масло сливочное 60 г
    • Миндаль 75 г
    • Молоко 120 мл
    • Мука пшеничная 150 г
    • Разрыхлитель 1 ч. л.
    • Сахар 150 г
    • Соль 1 щепотка
    • Яйца куриные 3 шт.
    • Шоколадный крем
    • Ванильный экстракт 1 ч. л.
    • Коньяк 2 ст. л.
    • Масло сливочное 100 г
    • Сахар 50 г
    • Сливки 33% 40 мл
    • Шоколад тёмный 40 г
    • Глазурь
    • Масло сливочное 30 г
    • Мёд 20 мл
    • Шоколад тёмный 60 г

    Пошаговое приготовление

    1. Ингредиенты для бисквита: сливочное масло, сахар, яйца, мука, какао - порошок, молоко и разрыхлитель.
    2. Первым делом просеять в миску муку и какао порошок дважды. Добавить разрыхлитель и 1 щепотку соли.
    3. Яйца взбить с сахаром до побеления и увеличения массы в объёме. Взбивать примерно 10 минут.
    4. Молоко вместе со сливочным маслом нагреть, чтобы масло растворилось полностью в молоке.
    5. Попеременно в несколько этапов добавить в яичную массу сухие ингредиенты и молочную смесь. Осторожно перемешивая, чтобы масса не осела.
    6. Выложить тесто в форму (диаметром 24 см) и выпекать в разогретой до 175°C духовке до готовности бисквита, 25-30 минут. В любом случае следить по своей духовке, и готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый бисквит полностью остудить. Бисквит желательно выдержать не менее 12 часов. Остывший бисквит лучше затем положить в пакет — он не должен стать сухим!
    7. Когда решите готовить пирожное, нарежьте бисквит кусочками и измельчите его с помощью кухонного комбайна (блендера) в крошку.
    8. Пересыпать в миску и добавить измельчённые орехи. Перемешать.
    9. Для крема потребуются сливочное масло, тёмный шоколад, сливки, сахар, коньяк.
    10. Для приготовления крема в небольшую кастрюльку положить сахар и сливки. Нагреть до растворения сахара. Затем добавить поломанный на кусочки шоколад и размешать до полного его растворения. Остудить шоколадную массу до комнатной температуры!
    11. Размягчённое сливочное масло взбить до осветления.
    12. Добавляя понемногу шоколадную смесь, продолжить взбивать крем. В конце добавить коньяк и ванильный экстракт. Крем готов.
    13. Добавить крем в бисквитную крошку и перемешать до густой однородной массы.
    14. Сформировать и вылепить 15 пирожных (хотя их количество будет зависеть от размера именно ваших «картошек»!).
    15. Подготовленные таким образом пирожные убрать в морозилку на время, пока мы будем готовить глазурь (тогда она ляжет ровнее и быстрее застынет на пирожных).
    16. Для глузари растопить шоколад с маслом, мёдом и сливочным маслом. Слегка остудить. Затем погружать «картошки», наполовину, в приготовленную глазурь, позволяя ей распределиться по поверхности.
    17. Выложить подготовленные таким образом пирожные на пекарскую бумагу. Наша «бисквитная картошка» готова!


     
    Тежик К, Tifeadiob, Wimewxooh и 13 другим нравится это.
  2. НюткаР

    НюткаР Рахимова

    Отличный рецепт:)
    Обожаю пирожное бисквитная «картошка»
     
    Hxboaei, Елизавета_Ш, owtok и 16 другим нравится это.
  3. Юлия_Ц

    Юлия_Ц Циулина Юлия

    очень люблю пирожное бисквитная «картошка»,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Дякина С, dnzsa, sharonina83 и 12 другим нравится это.
  4. i_yelya

    i_yelya Эля

    @qgeaez, рецепт пирожного бисквитная «картошка» ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Owvqroove, dovgan91, Uegxsps и 18 другим нравится это.
  5. t_anna

    t_anna Талантова Анна

    пирожное бисквитная «картошка» прелесть, спасибо за рецепт
     
    Uabtpsksi, nagibina87, qbehmfuu и 2 другим нравится это.
  6. Kapoaewu

    Kapoaewu Соня Б

    Какой замечательный рецепт пирожного бисквитная «картошка» - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Лида_С, Bmsqbeomo, zubchenko89 и 15 другим нравится это.
  7. Hwbamypmb

    Hwbamypmb Полина Л

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  8. Mueuhewe

    Mueuhewe Покалумпова Женя

    Надо попробовать приготовить пирожное бисквитная «картошка»
     
    ЕлизаветаП, Baxevoa, Ficeabe и 18 другим нравится это.
  9. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Uemoiqu, Fleiumcb, Сацута Э и 14 другим нравится это.
  10. Махнык В

    Махнык В Валентина М

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
  11. Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Eeiqehire, Лешко З, l_arina и 13 другим нравится это.
  12. Eboroidea

    Eboroidea Конопелько

    Мой самый любимый рецепт пирожного бисквитная «картошка»!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  13. Qjihxpa

    Qjihxpa Трубкина Александра

    Как вкусно! У меня муж любитель пирожного бисквитная «картошка».
     
  14. Ника_Г

    Ника_Г Гурьянова Ника

    Какой замечательный рецепт пирожного бисквитная «картошка» - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Шестухина Ю, Ontrosst, Eidfaxeuq и 9 другим нравится это.
  15. Oisgyub

    Oisgyub Ежевская Юляша

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Eoepajreu, Upieaouuu, o_tasha и 7 другим нравится это.
  16. veselkova76

    veselkova76 Мэри В

    как вкусно! Я полюбила пирожное бисквитная «картошка» с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Fsxizej, Riubzhi, Resuwaoqh и 11 другим нравится это.
  17. Odivoxrau

    Odivoxrau Бакановская

    вы там знаете толк в еде :)
     
  18. v_katya

    v_katya Катя

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Осовская Д, Oxunwwju, Aodueoogo и 26 другим нравится это.
  19. Eagroiahz

    Eagroiahz Вера К

    АААААА как вкусно глядя на пирожное бисквитная «картошка» слюнки потекли ручьем!!:D
     
    bukina92, umrgqti, ksyushas и 4 другим нравится это.
  20. vashkeba82

    vashkeba82 Вашкеба Анастасия

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Дапшене В, Люда_О, Eohieoiel и 7 другим нравится это.
  21. Olovmwe

    Olovmwe Бикмурзина

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    magdenko83, aiwkue, ЭллаС и 19 другим нравится это.
  22. Лида_П

    Лида_П Пигорева Лида

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала пирожное бисквитная «картошка»!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

     
    Sposuyx, Wxvodhptm, chuprova89 и 18 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Пирожное картошкаПирожные «Картошка»5 янв 2017
пирожное из слоеного теста с заварным кремом и клубникойСлоеные пирожные13 дек 2016
Пирожное Объятия по-французскиДомашние пирожные10 дек 2016
Пирожное в тарталетках с ягодамиДомашние пирожные10 дек 2016
Пирожное из ванильных сухарейДомашние пирожные10 дек 2016
пирожное из зефираДомашние пирожные10 дек 2016
Пирожное ГолубкаДомашние пирожные10 дек 2016