Пирожное глазированное «Буше»

  1. Л_Марьеха

    Л_Марьеха Марьеха Лида


    Сложный рецепт пирожного глазированного «Буше» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 176 килокалорий.


    Пирожное глазированное «Буше»
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 29
    • Количество калории: 176 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Тип блюда: Пирожное «Буше»
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Сложный рецепт

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • мука 1 стакан
    • сахар 6 ст. ложек
    • желток 7 шт.
    • белок 10 шт.
    • Сироп:
    • сахар 2 ст. ложки
    • вода 2 ст. ложки
    • настойка яблочная 1 ст. ложка
    • Помадка шоколадная:
    • сахар 12 ст. ложек
    • вода 10 ст. ложек
    • какао - порошок 1 ч. ложка
    • масло сливочное 1 ст. ложка
    • Крем масляный:
    • масло сливочное 150 г
    • молоко сгущенное 8 ст. ложек

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовление пирожного «Буше».
    2. Приготовление бисквитных лепешек: растирают желтки с сахаром до тех пор, пока не исчезнут крупинки сахара, и взбивают массу до увеличения объема в 2-3 раза. В другой посуде на холоде взбивают веничком белки до увеличения объема в 4-5 раз, в конце взбивания постепенно добавляют сахар. Взбитые с сахаром желтки смешивают с 1/1, частью взбитых белков, затем добавляют муку и смесь слегка перемешивают. После этого добавляют остальную часть взбитых белков и смесь перемешивают до образования однородного теста.
    3. Готовое тесто сразу же перекладывают в отсадочный мешок и через трубочку с большим диаметром отсаживают на противень в виде круглых лепешек. Выпекают бисквит 15-20 минут при температуре 190-200*с.
    4. После охлаждения и затвердевания снимают лепешки с противня и по две склеивают кремом, чтобы образовалось пирожное в виде шарика. Верхнюю часть на несколько секунд погружают в ароматизированный сироп. Чтобы пирожное «Буше» при глазировке не развалилось, его в течение часа нужно охладить, а затем верхнюю часть обмакнуть в подогретую помадку и быстро перевернуть помадкой вверх.
    5. Приготовление крема:масло взбить венчиком добела и постепенно, небольшими порциями ввести сгущенное молоко.
    6. Приготовление помадки: сахар смешать с какао, развести водой и варить до загустения. Дать остыть, в теплую помадку добавить масло.
    7. Пирожное «Буше», глазированное шоколадной помадкой, украсить кремом с помощью кондитерского шприца.


     
  2. Алиса_Ц

    Алиса_Ц Алиса Ц

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото пирожного глазированного «буше» очень аппетитно выглядит!!!
     
    Ocyeliqzp, zaritskii80, ts_tanechka и 4 другим нравится это.
  3. МарианнаФ

    МарианнаФ Фисун Марианна

    какой интересный рецепт пирожного глазированного «буше»:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Henweee, Oakvoee, Aogexoctq и 7 другим нравится это.
  4. Euvosuaee

    Euvosuaee Кукурика Дана

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  5. Onddoemg

    Onddoemg Банкевич Стася

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Atoloee, sidorchuk95, Upwtopq и 6 другим нравится это.
  6. К_Борова

    К_Борова Борова

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирожного глазированного «буше»... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    budyanu79, Jrpobkue, n_ksyusha и 11 другим нравится это.
  7. Хавраева К

    Хавраева К Хавраева Кира

    спасибочки Л_Марьеха
    попробуем обязательно
     
    wesfxip, e_inka, Afsqozero и 7 другим нравится это.
  8. Ovilvoepx

    Ovilvoepx Симбратович Лика

    какой интересный рецепт пирожного глазированного «буше»:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Texiuoiu, ТинкаЩ, Juvofaho и 3 другим нравится это.
  9. Dpegtpyi

    Dpegtpyi Катарина П

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
  10. АнькаЧ

    АнькаЧ Чекурова Анька

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
  11. lyudochkak

    lyudochkak Хлыстунова Людочка

    @Л_Марьеха, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить пирожное глазированное «буше» по этому простому рецептику.
     
    podlesnova77, pecherina81, Uopigmj и 8 другим нравится это.
  12. Owlxmxaf

    Owlxmxaf Ольга Д

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Ikmojmyge, Oooealncu, Дария_Т и 5 другим нравится это.
  13. akulenko92

    akulenko92 Акуленко Маргарита

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Ратькина С, Cffclooeo, m_alina и 8 другим нравится это.
  14. Euolthfg

    Euolthfg Капустина Диана

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Zxpuysz, Ftoooer, Yokdjlo и 4 другим нравится это.
  15. Кабирова Д

    Кабирова Д Кабирова Диана

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Соня_Г, afonasyeva88, Люда_С и 7 другим нравится это.
  16. Ilopenxv

    Ilopenxv Синдеева Диана

    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  17. ТашаТ

    ТашаТ Тишина Таша

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Ogtuuktjg, Tyorexr, Omcpoeo и 4 другим нравится это.
  18. nadezhdad

    nadezhdad Долгачева Надежда

    спасибо за отличный рецепт!
     
  19. Maxaeos

    Maxaeos Невиницына Рая

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    РозаЛ, Vsroodo, Owdcfro и 8 другим нравится это.
  20. СтасяК

    СтасяК Карибидис Стася

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожное глазированное «буше»,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  21. b_sonya

    b_sonya Барабашова Соня

    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Зеленская Э, Zqciuioyp, Oaxcaade и 6 другим нравится это.
  22. ВераП

    ВераП Пуртов

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

     
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Пирожное «Буше», глазированное шоколадомПирожное «Буше»8 дек 2016
Глазированное пирожное на дрожжах к чаюДомашние пирожные9 дек 2016
Пирожное миндальное двойное глазированноеМиндальные пирожные9 дек 2016
Пирожное песочное, глазированное помадой, с кремомПирожные с кремом8 дек 2016
Пирожное бисквитное, глазированное помадой, со сливочным кремомСливочные пирожные8 дек 2016
Пирожное картошкаПирожные «Картошка»5 янв 2017
пирожное из слоеного теста с заварным кремом и клубникойСлоеные пирожные13 дек 2016