Пирожное глазированное «Буше»

  1. Л_Марьеха

    Л_Марьеха Марьеха Лида


    Сложный рецепт пирожного глазированного «Буше» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 176 килокалорий.


    Пирожное глазированное «Буше»
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 29
    • Количество калории: 176 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Тип блюда: Пирожное «Буше»
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Сложный рецепт

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • мука 1 стакан
    • сахар 6 ст. ложек
    • желток 7 шт.
    • белок 10 шт.
    • Сироп:
    • сахар 2 ст. ложки
    • вода 2 ст. ложки
    • настойка яблочная 1 ст. ложка
    • Помадка шоколадная:
    • сахар 12 ст. ложек
    • вода 10 ст. ложек
    • какао - порошок 1 ч. ложка
    • масло сливочное 1 ст. ложка
    • Крем масляный:
    • масло сливочное 150 г
    • молоко сгущенное 8 ст. ложек

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовление пирожного «Буше».
    2. Приготовление бисквитных лепешек: растирают желтки с сахаром до тех пор, пока не исчезнут крупинки сахара, и взбивают массу до увеличения объема в 2-3 раза. В другой посуде на холоде взбивают веничком белки до увеличения объема в 4-5 раз, в конце взбивания постепенно добавляют сахар. Взбитые с сахаром желтки смешивают с 1/1, частью взбитых белков, затем добавляют муку и смесь слегка перемешивают. После этого добавляют остальную часть взбитых белков и смесь перемешивают до образования однородного теста.
    3. Готовое тесто сразу же перекладывают в отсадочный мешок и через трубочку с большим диаметром отсаживают на противень в виде круглых лепешек. Выпекают бисквит 15-20 минут при температуре 190-200*с.
    4. После охлаждения и затвердевания снимают лепешки с противня и по две склеивают кремом, чтобы образовалось пирожное в виде шарика. Верхнюю часть на несколько секунд погружают в ароматизированный сироп. Чтобы пирожное «Буше» при глазировке не развалилось, его в течение часа нужно охладить, а затем верхнюю часть обмакнуть в подогретую помадку и быстро перевернуть помадкой вверх.
    5. Приготовление крема:масло взбить венчиком добела и постепенно, небольшими порциями ввести сгущенное молоко.
    6. Приготовление помадки: сахар смешать с какао, развести водой и варить до загустения. Дать остыть, в теплую помадку добавить масло.
    7. Пирожное «Буше», глазированное шоколадной помадкой, украсить кремом с помощью кондитерского шприца.


     
  2. Алиса_Ц

    Алиса_Ц Алиса Ц

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото пирожного глазированного «буше» очень аппетитно выглядит!!!
     
    Ocyeliqzp, zaritskii80, ts_tanechka и 9 другим нравится это.
  3. МарианнаФ

    МарианнаФ Фисун Марианна

    какой интересный рецепт пирожного глазированного «буше»:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Henweee, Oakvoee, Aogexoctq и 15 другим нравится это.
  4. Euvosuaee

    Euvosuaee Кукурика Дана

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  5. Onddoemg

    Onddoemg Банкевич Стася

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Atoloee, sidorchuk95, Upwtopq и 15 другим нравится это.
  6. К_Борова

    К_Борова Борова

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирожного глазированного «буше»... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    budyanu79, Jrpobkue, n_ksyusha и 14 другим нравится это.
  7. Хавраева К

    Хавраева К Хавраева Кира

    спасибочки Л_Марьеха
    попробуем обязательно
     
    wesfxip, e_inka, Afsqozero и 12 другим нравится это.
  8. Ovilvoepx

    Ovilvoepx Симбратович Лика

    какой интересный рецепт пирожного глазированного «буше»:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Texiuoiu, ТинкаЩ, Juvofaho и 9 другим нравится это.
  9. Dpegtpyi

    Dpegtpyi Катарина П

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
  10. АнькаЧ

    АнькаЧ Чекурова Анька

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
  11. lyudochkak

    lyudochkak Хлыстунова Людочка

    @Л_Марьеха, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить пирожное глазированное «буше» по этому простому рецептику.
     
    podlesnova77, pecherina81, Uopigmj и 15 другим нравится это.
  12. Owlxmxaf

    Owlxmxaf Ольга Д

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Ikmojmyge, Oooealncu, Дария_Т и 12 другим нравится это.
  13. akulenko92

    akulenko92 Акуленко Маргарита

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Ратькина С, Cffclooeo, m_alina и 17 другим нравится это.
  14. Euolthfg

    Euolthfg Капустина Диана

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Zxpuysz, Ftoooer, Yokdjlo и 11 другим нравится это.
  15. Кабирова Д

    Кабирова Д Кабирова Диана

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Соня_Г, afonasyeva88, Люда_С и 16 другим нравится это.
  16. Ilopenxv

    Ilopenxv Синдеева Диана

    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  17. ТашаТ

    ТашаТ Тишина Таша

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Ogtuuktjg, Tyorexr, Omcpoeo и 12 другим нравится это.
  18. nadezhdad

    nadezhdad Долгачева Надежда

    спасибо за отличный рецепт!
     
  19. Maxaeos

    Maxaeos Невиницына Рая

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    РозаЛ, Vsroodo, Owdcfro и 17 другим нравится это.
  20. СтасяК

    СтасяК Карибидис Стася

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожное глазированное «буше»,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  21. b_sonya

    b_sonya Барабашова Соня

    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
  22. ВераП

    ВераП Пуртов

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

     
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Пирожное «Буше», глазированное шоколадомПирожное «Буше»8 дек 2016
Глазированное пирожное на дрожжах к чаюДомашние пирожные9 дек 2016
Пирожное миндальное двойное глазированноеМиндальные пирожные9 дек 2016
Пирожное песочное, глазированное помадой, с кремомПирожные с кремом8 дек 2016
Пирожное бисквитное, глазированное помадой, со сливочным кремомСливочные пирожные8 дек 2016
Пирожное картошкаПирожные «Картошка»5 янв 2017
пирожное из слоеного теста с заварным кремом и клубникойСлоеные пирожные13 дек 2016