Пирожное Корзиночка с варённой сгущёнкой и белковым кремом /воспоминания молодости/

  1. tanyar

    tanyar Таня Р


    Непростой рецепт пирожного Корзиночка с варённой сгущёнкой и белковым кремом /воспоминания молодости/ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 39 килокалорий.


    Пирожное Корзиночка с варённой сгущёнкой и белковым кремом /воспоминания молодости/
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 38
    • Количество калории: 39 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Тип блюда: Десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на шесть порций

    • КОРЗИНОЧКИ /на 12-16 шт/:
    • мука - 300 гр
    • масло сливочное - 185-200 гр
    • сахар - 100 гр
    • яйцо - 1 шт
    • Для начинки:
    • варёная сгущёнка - по 1 полной чайной ложке на каждую корзиночку - приблизительно 1/1, банки (банка 197 гр)
    • клюква/брусника/вишнёвый конфитюр - по 1 полной чайной ложке на каждую корзиночку
    • грецкие орехи (измельчённые и обжаренные) - по 1/1, чайной ложке на каждую корзиночку + для посыпки при оформлении
    • БЕЛКОВЫЙ КРЕМ:
    • яичные белки - 5 шт
    • сахар - 250 гр
    • соль на кончике ножа

    Пошаговое приготовление

    1. в ёмкость насыпаем просеянную муку, смешанную с сахаром
    2. добавляем яйцо и нарезанное кусочками масло
    3. быстро замешиваем тесто /тесто долго не месим/
    4. накрываем пищевой плёнкой и помещаем в холодильник на 30-60 минут
    5. достаём тесто из холодильника, раскатываем толщиной 5-8 мм и нарезаем стаканом диаметром равным диаметру формочек или чуть больше
    6. кружки из теста перемещаем в формочки для кексов и распределяем по дну и стенкам формочек, накалываем дно теста
    7. выпекаем в разогретой до 200-225 духовке до готовности - золотисто - коричневого цвета
    8. достаём из духовки, остужаем и вынимаем из формочек.
    9. варёную сгущёнку перемешиваем с орехами
    10. корзиночки выставляем на протвень
    11. в каждую корзиночку выкладываем по 1,5 ч. л начинки, сверху кладём ягоды /мне больше всего нравится клюква/
    12. остуженные белки взбиваем с солью до белой пенной массы, добавляем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков
    13. белковый крем выкладываем в кондитерский мешок и отсаживаем «башенки» в каждую корзиночку с помощью насадки крупная звёздочка
    14. присыпаем орешками и помещаем в духовку, разогретую до 200 до лёгкого «загара» крема.
    15. остужаем и поглащаем

    Получается нежнейшая начинка, оттенённая клюквенной кислинкой с воздушным внутри и хрустящим снаружи белковым кремом. p. s. извиняюсь за фотки - новую камеру на смену разбитой так ещё и не приобрела /хочется сразу хорошую, не хуже прошлой, а цены на такие кусаются /



     
  2. Zfrteluoo

    Zfrteluoo Имаметдинова

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пирожное корзиночка с варённой сгущёнкой и белковым кремом /воспоминания молодости/, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    b_vasilisa, Yiuounim, Smabpcen и 13 другим нравится это.
  3. Даша_Д

    Даша_Д Дружинина Даша

    какая вкусняшка!
     
  4. l_lyulya

    l_lyulya Любецкая Люля

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    m_anya, Hnnsaoeov, Януля_К и 12 другим нравится это.
  5. tamarova80

    tamarova80 Тамарова Анастасия

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Oajeubq, Улья_Р, Нехаева Д и 12 другим нравится это.
  6. gulyugina81

    gulyugina81 Гулюгина Таня

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пирожного корзиночка с варённой сгущёнкой и белковым кремом /воспоминания молодости/ ещё не пробовала:D
     
  7. orezovich86

    orezovich86 Татьяна О

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Oguoojoo, g_lyusi, Гаркуша Ю и 14 другим нравится это.
  8. sh_vita

    sh_vita Штурма

    Спасибочки :)
     
    shebarshina96, m_lyolya, kareva82 и 17 другим нравится это.
  9. Ujrnpdoau

    Ujrnpdoau Мягкова Алина

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    r_yasha, Квяткевич Л, ecsrrfo и 14 другим нравится это.
  10. amirkhanyan86

    amirkhanyan86 Александра А

    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    zinar, Qzpeaooh, В_Ходарина и 18 другим нравится это.
  11. Hkntxto

    Hkntxto Евгения

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Qorqhmoa, Oedoaoute, Obzmhksop и 12 другим нравится это.
  12. Iiymtiere

    Iiymtiere Резинко Виктория

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Knpweog, Cdakjieof, rogovitskaya91 и 16 другим нравится это.
  13. Софья_Г

    Софья_Г Софья Г

    как вкусно! Я полюбила пирожное корзиночка с варённой сгущёнкой и белковым кремом /воспоминания молодости/ с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Анюта_А, Ioiijiox, Bekoaeux и 8 другим нравится это.
  14. К_Мунарева

    К_Мунарева Мунарева Ксюха

    Вкуснятина, обожаю пирожное корзиночка с варённой сгущёнкой и белковым кремом /воспоминания молодости/
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, tanyar :)
     
    Ounelgj, asiyaz, Etnadvgis и 13 другим нравится это.
  15. ЛераГ

    ЛераГ Гаас Лера

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  16. semenyuta83

    semenyuta83 Валентина С

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Uafnkdue, Стосева Т, Nocelvux и 5 другим нравится это.
  17. rogovitskaya91

    rogovitskaya91 Диана Р

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт пирожного корзиночка с варённой сгущёнкой и белковым кремом /воспоминания молодости/!
     
    dashak, Ycojzeuf, Т_Камарина и 4 другим нравится это.
  18. rusakova96

    rusakova96 Луиза Р

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Epiyekoo, Ecnweee, Лохмотко Т и 11 другим нравится это.
  19. Л_Копалкина

    Л_Копалкина Копалкина Люда

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирожного корзиночка с варённой сгущёнкой и белковым кремом /воспоминания молодости/... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Npofjwgor, О_Капитова, ivashko85 и 10 другим нравится это.
  20. Онашко Н

    Онашко Н Настенок О

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожное корзиночка с варённой сгущёнкой и белковым кремом /воспоминания молодости/,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  21. Ymoiiiuoy

    Ymoiiiuoy Ханнанова

    Пирожное Корзиночка с варённой сгущёнкой и белковым кремом /воспоминания молодости/ для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    yumabaeva86, babenko95, Аметова Д и 14 другим нравится это.
  22. Euolthfg

    Euolthfg Капустина Диана

    спасибо за простой, замечательный рецепт!

     
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Пирожное «Корзиночка» с белковым заварным кремомПирожные «Корзиночка»9 дек 2016
Пирожное «корзиночка с желе и фруктами»Пирожные «Корзиночка»9 дек 2016
Пирожное КорзиночкаПирожные «Корзиночка»9 дек 2016
Пирожное корзиночка Воздушная сюитаПирожные «Корзиночка»9 дек 2016
Пирожное корзиночкаПирожные «Корзиночка»9 дек 2016
Пирожное Корзиночка по ГОСТу с белковым заварным кремомПирожные «Корзиночка»9 дек 2016
Пирожное корзиночка ЛюбительскаяПирожные «Корзиночка»9 дек 2016