Пирожное «Макарон» (Мacaron)

  1. jnjvi

    jnjvi Active Member


    Несложный рецепт пирожного «Макарон» (Мacaron) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 133 килокалорий.


    Пирожное «Макарон» (Мacaron)
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 38
    • Количество калории: 133 килокалорий
    • Количество порций: 15 порций
    • Тип блюда: Пирожное «Макарон»
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Несложный рецепт

    Ингредиенты на пятнадцать порций

    • Для безе:
    • 95 г белков (2-3 яйца)
    • 30 г сахара
    • 200 г сахарной пудры
    • 120 г миндальной муки (или почищенного и перемолотого в блендере миндаля)
    • Для крема:
    • 2 желтка
    • 50 г сахара
    • 1 ст. л. муки
    • 200 мл молока
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • (А также: 1-2 противня для выпечки, застеленных бумагой для выпечки; кондитерский мешок с насадкой диаметром 1 см)

    Пошаговое приготовление

    1. Разделите яйца на белки и желтки, чтоб ни одной капли желтков не попало в белки, иначе они не взобьются. И помните - посуда и лопасти миксера должны быть абсолютно сухими.
    2. Взбейте белки в крепкую пену, и по чайной ложке добавляйте сахар. Взбивайте до получения меренги.
    3. Миндальную муку и сахарную пудру перемешайте и дважды просейте через мелкое сито. Введите смесь в белки и перемешивайте (приподнимая) массу до однородности. Масса должна опадать с ложки широкой лентой.
    4. Нарисуйте на бумаге для выпечки круги с помощью стакана или чашки диаметром 4-5 см, на расстоянии 5 см. Уложите бумагу на противень нарисованной стороной вниз. Заполните кондитерский мешок тестом и выдавите кружочки на противень такого же диаметра как нарисовали.
    5. Дайте подсохнуть 30 минут. Перед выпечкой поверхность изделий должна подсохнуть и стать не клейкой.
    6. Разогрейте духовку до 150 градусов. Выпекайте 12 минут, затем приоткройте дверцу и пеките еще 2 минуты.
    7. Остудите пирожные.
    8. Готовим крем:
    9. Взбейте желтки с сахаром, добавьте муку. Влейте тонкой струйкой теплое молоко. Хорошо размешайте крем и поставьте на маленький огонь, доводить до кипения при непрерывном помешивании. Готовый густой крем остудите.
    10. Промажьте кремом безе и склейте их.
    11. Приятного аппетита!


     
    Egvygoofe, Танюша_П, Adqamnba и 17 другим нравится это.
  2. Катерина_В

    Катерина_В Водонаева

    готовила пирожное «макарон» (мacaron) много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Грошева Н, Odblooeau, Exuiooto и 11 другим нравится это.
  3. izqxixfv

    izqxixfv Member

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    yeleonoraz, Iteovfew, bodrova78 и 15 другим нравится это.
  4. Соня_С

    Соня_С Сухачева Соня

    выглядит очень аппетитно
     
    Gopenoag, Iziveeeoo, Eohseml и 10 другим нравится это.
  5. Янова У

    Янова У Янова

    Обязательно приготовлю!
    jnjvi, спасибо!
     
    Wovnnuer, НинаГ, kh_lidiya и 10 другим нравится это.
  6. Ufooeiyd

    Ufooeiyd Сидорович Катя

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    В_Нейчева, Noewujj, Oreaooloo и 14 другим нравится это.
  7. Exjadoo

    Exjadoo Красносельская Яся

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
  8. odegnal98

    odegnal98 Одегнал Дана

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Оля_Л, oesyk, wwuejjuck и 8 другим нравится это.
  9. РиммаЯ

    РиммаЯ Римма Я

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    m_nelya, aonusoi, Аня_Р и 11 другим нравится это.
  10. Лиза_Ж

    Лиза_Ж Лиза Ж

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    k_vika, kh_nina, Csxuiiq и 9 другим нравится это.
  11. voitenko97

    voitenko97 Войтенко Соня

    @jnjvi, Рецепт просто прелесть!
     
    Римма_Б, Iwxizut, ouomeo и 10 другим нравится это.
  12. k_inna

    k_inna Карпеева Инна

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Таша_Ш, Iauihei, uodveuk и 10 другим нравится это.
  13. К_Илюнцева

    К_Илюнцева Илюнцева Кира

    Здравствуйте jnjvi!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
  14. Viakeyub

    Viakeyub Рыжик

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожное «макарон» (мacaron),
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Ezpkkeroa, ya_svetlana, Eaexune и 4 другим нравится это.
  15. vasilinak

    vasilinak Кремлёва Василина

    Оооочень вкусно получилось
     
    l_aleksandra, cherednik80, kondykova87 и 11 другим нравится это.
  16. rauien

    rauien Member

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже пирожное «макарон» (мacaron) получается здорово!
     
    Ftuyaga, Ляля_К, Xaaiegeov и 15 другим нравится это.
  17. podkapova77

    podkapova77 Подкапова Дина

    я слабо разбираюсь в пирожном «макарон» (мacaron), но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    lebedeva83, Rbzbmmi, Vuezeoe и 14 другим нравится это.
  18. Uuiuewkrz

    Uuiuewkrz Эля Х

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пирожного «макарон» (мacaron) ещё не пробовала:D
     
  19. Qxnlvntg

    Qxnlvntg Кондратенко Эльвина

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пирожном «макарон» (мacaron) зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Otiexeae, Yozhnyx, Серкова Т и 22 другим нравится это.
  20. nkozieefp

    nkozieefp New Member

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  21. ИришаВ

    ИришаВ Ириша

    это просто очень вкусно
     
    bakhtina79, Ecgmpmiok, tsvik87 и 12 другим нравится это.
  22. p_tasha

    p_tasha Плякич Таша

    не перестаю удивлятся! Класс!

     
    Dumzizazi, Xooneeso, vibrik93 и 13 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Французское пирожное «макарон»Пирожное «Макарон»9 дек 2016
Пирожное картошкаПирожные «Картошка»5 янв 2017
пирожное из слоеного теста с заварным кремом и клубникойСлоеные пирожные13 дек 2016
Пирожное Объятия по-французскиДомашние пирожные10 дек 2016
Пирожное в тарталетках с ягодамиДомашние пирожные10 дек 2016
Пирожное из ванильных сухарейДомашние пирожные10 дек 2016
пирожное из зефираДомашние пирожные10 дек 2016