Пирожное Павлова

  1. l_lyudochka

    l_lyudochka Людочка


    Сложный рецепт пирожного Павлова авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 182 килокалорий.


    Пирожное Павлова
    • Время подготовки: 2 ч
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 182 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Тип блюда: Десерт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Сложность: Сложный рецепт

    Ингредиенты на шесть порций

    • сыр кремета 500 г
    • сахар 270 г
    • ваниль 10 г
    • крем заварной 200 г
    • маскарпоне 300 г
    • желатин лист. 24 г
    • сливки 35% 400 г
    • пюре черная смородина 90 г
    • пюре малины 100 г
    • малина 100 г
    • ежевика 100 г
    • голубика 20 г
    • клубника 80 г
    • сахар 100 г
    • пектин 6 г
    • сахар 100 г
    • белок 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Безе. Подогреть сахар в печи при температуре 175 градусов, 5 мин., параллельно поставить взбиваться белок, аккуратно тонкой струйкой всыпать подогретый сахар. Взбить до хорошего пика. Отсадить заготовки на пергамент на противень в виде небольших конусов и поставить сушиться при температуре 90 градусов на 30-40 мин.
    2. Ягодная начинка. Довести до кипения пюре, затем добавить ягоды, промешать и всыпать сахар с пектином. Проварить 2 мин. и разлить по небольшим формочкам в виде полусферы и убрать в морозилку, пока хорошо не замёрзнет.
    3. Крем. Сыр, сахар, ванильный экстракт перемешать насадкой - лопатка до однородного состояния, добавить заварной крем. Затем аккуратно соединить с растопленным желатином и ввести взбитые сливки.
    4. В силиконовую форму - полусферу, отсадить часть крема, выкложить ягодную начинку и снова закрыть кремом. Заморозить. Проучившуюся заготовку выложить на подложку из безе и украсить пиками безе. Покрыть велюром и декорировать свежей голубикой.


     
    Iosaxktqd, Тома_А, Uaxopey и 16 другим нравится это.
  2. Анюта_В

    Анюта_В Варенец Анюта

    @l_lyudochka, спасибо за рецепт! Очень люблю пирожное павлова!
     
    ЛюдаЛ, n_alesya, Ekljbobbe и 15 другим нравится это.
  3. СоняГ

    СоняГ Горнец Соня

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    vduxaid, АришаЧ, Анька_Н и 6 другим нравится это.
  4. Т_Михайлина

    Т_Михайлина Михайлина

    пирожное павлова прелесть, спасибо за рецепт
     
    hssotofb, varyaa, Оля_Б и 12 другим нравится это.
  5. Zmioyko

    Zmioyko Барнева Женя

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    ЛёляЗ, Oajevacu, Tuiboueoo и 6 другим нравится это.
  6. Easroeqo

    Easroeqo Катарина Х

    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    oeujee, ЭллаЧ, sofyaa и 14 другим нравится это.
  7. Кучеров Н

    Кучеров Н Кучеров Надя

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    А_Чёрная, Eapuaiih, Ника_Ч и 5 другим нравится это.
  8. milas

    milas Супруненко Мила

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Люда_Н, Iwuaovjij, butnaru87 и 5 другим нравится это.
  9. agaeva85

    agaeva85 Агаева Анюта

    АААААА как вкусно глядя на пирожное павлова слюнки потекли ручьем!!:D
     
  10. ЭльвинаЛ

    ЭльвинаЛ Эльвина

    Рецепт просто бомба!!!!
    пирожное павлова готовить просто и не долго!
     
    degtereva88, Gpxsuloef, НютаВ и 7 другим нравится это.
  11. ouquvvrep

    ouquvvrep Member

    таким способом обязательно попробуем приготовить пирожное павлова! спасибо!
     
    namestnikova94, Oueyvibx, Ejrgoyix и 8 другим нравится это.
  12. Feoylet

    Feoylet Коробко Лара

    спасибочки l_lyudochka
    попробуем обязательно
     
    miklukha79, Oreabxvqw, ДаняБ и 5 другим нравится это.
  13. Пустынина А

    Пустынина А Пустынина

    спасибо за отличный рецепт!
     
    Butaohhi, yulyashav, Ooegaamo и 2 другим нравится это.
  14. Hioerkai

    Hioerkai Ермакова Ксюня

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  15. l_serafima

    l_serafima Лутова Серафима

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Izoqgiv, Oodhaxmk, Efxnwujo и 10 другим нравится это.
  16. Oxoqvqi

    Oxoqvqi Ловчиновская Мая

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    yachkova88, Phxohoue, Yeuokvhm и 4 другим нравится это.
  17. kozyuk97

    kozyuk97 Козюк Мирослава

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Oboekha, silakova79, Oueogfwim и 10 другим нравится это.
  18. gusarova83

    gusarova83 Люда Г

    exzofo, И_Панасюк, Ozearfoft и 7 другим нравится это.
  19. Oohnnjove

    Oohnnjove Самсонова Лара

    l_lyudochka, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Л_Клименчук, Evhhiboa, agaeho и 6 другим нравится это.
  20. ladav

    ladav Ваймерт Лада

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю пирожное павлова
     
    yczulyrc, Hubiaxe, Pkraueikv и 7 другим нравится это.
  21. Hogoiya

    Hogoiya Федосеева

    таким способом обязательно попробуем приготовить пирожное павлова! спасибо!
     
    xlrboewak, Oulletdoo, Ouwapigu и 4 другим нравится это.
  22. ch_yuta

    ch_yuta Чечевицкая Юта

    Спасибо за угощение, буду пробовать

     
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Пирожное «Павлова» с печеньем OreoПирожные «Павлова»8 дек 2016
пирожное павловаПирожные «Павлова»8 дек 2016
Пирожное "Павлова" с ягодамиПирожные «Павлова»8 дек 2016
Пирожное ПавловаПирожные «Павлова»8 дек 2016
Пирожное «Павлова»Пирожные «Павлова»8 дек 2016
Пирожное картошкаПирожные «Картошка»5 янв 2017
пирожное из слоеного теста с заварным кремом и клубникойСлоеные пирожные13 дек 2016