Пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками

  1. Эльза_С

    Эльза_С Свириденко Эльза


    Непростой рецепт пирожного творожно-песочного с безе и двумя начинками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 52 килокалорий.


    Пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 50
    • Количество калории: 52 килокалорий
    • Количество порций: 24 порции
    • Тип блюда: Пирожное
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на двадцать четыре порции

    • творожное песочное тесто:
    • творог 180 г
    • сахар 100 г
    • желток 1 шт.
    • масло 100 г
    • мука 300 г
    • начинка:
    • белки 5-6 шт. ( 150 г)
    • сахар 200 г
    • лимонный сок 0,5 ч. л.
    • малиновый джем или густое кислое варенье (300 г)
    • кокосовая стружка 80 г
    • белый шоколад 100 г
    • сливки 50 мл
    • сахар 1 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Размягченное масло взбить с сахаром, творогом и желтком до получения однородной пышной массы.
    2. Подсыпая муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто, собрать в шар, убрать в холодильник на 30 мин.
    3. Охлаждённое тесто раскатать в прямоугольный пласт, выложить на противень ( смазывать и застилать не надо), часто наколоть вилкой.
    4. Выпекать при 200 8-13 мин. ( до очень светлой корочки)
    5. Для кокосовой начинки сильно нагретые сливки смешать с сахаром и вылить в поломанный на кусочки шоколад, тщательно размешать, смешать с кокосовой стружкой до получения густой массы.
    6. Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли и лимонным соком.
    7. Постепенно добавляя сахар, взбить до гладкой блестящей массы и устойчивых пиков.
    8. На одну половину горячего коржа нанести джем, на другую - кокосовую начинку.
    9. На всю поверхность равномерно нанести взбитые белки.
    10. Выпекать при 160 8 мин. Вынуть из духовки, разрезать на квадраты.
    11. Продолжить выпекание при 150, до желаемой румяности безе.
    12. Готовые пирожные полностью остудить.

    Эти пирожные – хороший способ утилизации накопившихся белков. Просто безе я не люблю, а здесь оно сильно не «выпячивается». Простой и вкусный рецепт. Можно было испечённые коржи, не нарезая на квадраты, прослоить кремом и получился бы торт, но я делала «на вынос» и нужно было, чтобы удобно пранспортировались. Сын, как раз, ехал в гости, и пирожные пригодились для молодёжной тусовки.



     
    Eiuqaex, l_anyusha, tumoyants93 и 19 другим нравится это.
  2. Ooocmhiu

    Ooocmhiu Гала

    Доброго!
    Сегодня приготовила пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Gkspfof, Laioeefe, Uggouycj и 13 другим нравится это.
  3. Ouekqalao

    Ouekqalao Мезина

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Oqfusowe, perlova95, Aaegkrnee и 8 другим нравится это.
  4. Wyedbez

    Wyedbez Аня З

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Hiemlcig, eucecko, Рохверк В и 14 другим нравится это.
  5. ooxarjhbj

    ooxarjhbj Member

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Telfxioyu, СофияЖ, УльяБ и 13 другим нравится это.
  6. yanulyam

    yanulyam Мингалёва Януля

    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    ВаряИ, Eteoaiwxs, Пыжова И и 9 другим нравится это.
  7. seauj

    seauj Member

    Пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Чапанова А, a_ira, ermolaeva97 и 9 другим нравится это.
  8. Wmoaein

    Wmoaein Юля Ш

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    bwfdjx, Elmsraaoo, Халкечева И и 6 другим нравится это.
  9. Отличный рецепт:)
    Обожаю пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками
     
    Зоя_Д, Ieqeurmil, Люба_Ш и 16 другим нравится это.
  10. Д_Майчак

    Д_Майчак Майчак Дария

    @Эльза_С, спасибо за рецепт! Очень люблю пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками!
     
    Bovquoe, andriichuk95, Aogpdfogn и 14 другим нравится это.
  11. vidnichuk88

    vidnichuk88 Таня

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками. Спасибо за рецепт!
     
    Beteomn, Urxokhko, Unyvaioyb и 12 другим нравится это.
  12. Apawztoo

    Apawztoo Хлебкович

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Яся_К, t_ksyusha, Vhnohkneo и 16 другим нравится это.
  13. Wqwiqay

    Wqwiqay Соня

    пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками прелесть, спасибо за рецепт
     
    Янчик_Л, Muacyytom, l_tonya и 11 другим нравится это.
  14. ОлесяЮ

    ОлесяЮ Юлия

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  15. Qmwjwoji

    Qmwjwoji Ратькина Христина

    очень люблю пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
  16. Ezcrioo

    Ezcrioo Коляскина

    спасибочки Эльза_С
    попробуем обязательно
     
    zaichik79, Hgxgurmk, Ouofooiee и 19 другим нравится это.
  17. Owbaehuy

    Owbaehuy Липова

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    shefter98, loginova88, АлсуВ и 11 другим нравится это.
  18. Eumolgi

    Eumolgi Ильинова Лиля

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    ЛикаФ, oawbe, kineeva77 и 9 другим нравится это.
  19. Szfoeas

    Szfoeas Снежанна

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками
     
    Ywoveae, Галка_Б, Alaqokoe и 10 другим нравится это.
  20. Ozlrercq

    Ozlrercq Сенькина Ольга

    Спасибочки :)
     
    tashina87, Ohptipom, Eotiaied и 10 другим нравится это.
  21. Ealoxkc

    Ealoxkc Сычина Алиса

    я обязательно на днях попробую твой вариант пирожного творожно-песочного с безе и двумя начинками
     
  22. svirina94

    svirina94 Свирина Анюта

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

     
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Пирожное "Брауни" с мятой и творожной прослойкойКлассические пирожные9 дек 2016
Шоколадно-творожное пирожноеШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадно-творожное пирожноеШоколадные пирожные9 дек 2016
Творожное пирожное с черешней в шоколадной глазуриШоколадные пирожные9 дек 2016
Творожное пирожное из печенья с курагой и черносливомФруктовые пирожные9 дек 2016
Пирожное Творожно-апельсиновая поэмаФруктовые пирожные9 дек 2016
Творожное пирожное (печенье) с фруктамиФруктовые пирожные9 дек 2016