Пирожные «Клубника со сливками»

  1. Egvygoofe

    Egvygoofe Ярымка Диана


    Везде уже продают клубнику. Она не совсем ещё сладкая, поэтому её лучше использовать для таких вот пирожных. Предлагаю сделать вам очень вкусное, нежное, клубничное пирожное. Тонкий бисквит, слой кисло-сладкой клубники и всё это с большим слоем сливок. Это предел мечтаний! Всех желающих приглашаю присоединиться! Угощайтесь! Рецепт взят с польского сайта.

    Несложный рецепт пирожных «Клубника со сливками» польской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 235 килокалорий.


    Пирожные «Клубника со сливками»
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество калории: 235 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Десерт, банкет
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Национальная кухня: Польская кухня
    • Нам понадобится: Духовка
    • Сложность: Несложный рецепт

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Вода кипячёная 200 мл
    • Желатин 27 г
    • Клубника свежая 600 г
    • Мука пшеничная 5 ст. л.
    • Разрыхлитель 1 ч. л.
    • Сахар 250 г
    • Сахар ванильный 15 г
    • Сахарная пудра 70 г
    • Сливки 33% 500 мл
    • Яйца куриные 4 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Итак, нам понадобятся такие продукты: клубника свежая, яйца, сахар, мука, желатин.
    2. Яйца разделим на белки и желтки. Взбиваем белки до пиков. Я взбивала 5 минут, затем добавим 4 ст. л. сахара, желтки. Ещё взбиваем. Просеим муку и разрыхлитель. Размешаем лопаткой аккуратно. Выкладываем тесто в форму, застеленную бумагой. Размер 28 х34 см. Ставим запекаться в духовку, разогретую до 180°С, на 25 минут.
    3. Готовый корж перевернём, снимем бумагу.
    4. Обрежем ровно края и подгоним под форму.
    5. Подготовим клубнику для мусса. Помоем, обрежем. Оставим немного клубники для украшения. Выберем одинаковую и красивую.
    6. Пюрируем её. Надо, чтобы было 500 мл жидкой массы.
    7. Добавим к ней примерно 100 г сахара. Ну, тут надо пробовать на вкус. У меня была кислая ещё клубника, поэтому мне надо было 100 г. Размешаем. Поставим на огонь и доведём до кипения. 18 г желатина зальём холодной кипячёной водой, 1/1, стакана. Дадим набухнуть ему. Распустим его на водяной бане. И добавим в горячий мусс. И дадим ему остыть.
    8. Когда застынет слегка, выльем на корж. И поставим на 2 часа в холод. Форму застелим плёнкой.
    9. Сливки взбиваем до пиков с сахарной пудрой, ванильным сахаром. Желатин (9 г) зальём водой, распустим затем. И смешаем со сливками. Выкладываем сливки на мусс. Разравниваем всё и затем делаем узоры. Отправляем в холод. Я всегда оставляю на ночь.
    10. Утром достаём и убираем плёнку и форму. Нарезаем на квадраты и украшаем половинками клубники. Приятного аппетита.


     
    Looeoay, rdekpl, Ookioso и 8 другим нравится это.
  2. p_nina

    p_nina Персон Нина

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    oustxa, aleksandrad, Шабанова М и 20 другим нравится это.
  3. l_lyulya

    l_lyulya Любецкая Люля

    какой интересный рецепт пирожных «клубника со сливками»:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Бабух Т, МашаГ, Rzoiopop и 12 другим нравится это.
  4. ДианаМ

    ДианаМ Мышова

    @Egvygoofe, умничка!
    Какой аппетитный рецептик пирожных «клубника со сливками» сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    t_toma, simago86, korniichenko93 и 14 другим нравится это.
  5. Iuircyoue

    Iuircyoue Зоммер Ангелина

    Пирожные «Клубника со сливками» готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  6. khlopenko83

    khlopenko83 Хлопенко Олеся

    Именно пирожные «клубника со сливками» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Мила_Л, Pzebomo, esqvoof и 7 другим нравится это.
  7. Guufeuvh

    Guufeuvh Манукина Алиса

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт пирожных «клубника со сливками»!
     
  8. s_dasha

    s_dasha Самойленко Даша

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению пирожных «клубника со сливками» получилась
     
    Xpawoox, Poggpcv, Epbebzei и 10 другим нравится это.
  9. Eaooece

    Eaooece Таня Е

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  10. korotun85

    korotun85 Коротун Вика

    Оооочень вкусно получилось
     
    mareeva98, Д_Манро, Ajwoieo и 11 другим нравится это.
  11. Xjkkegui

    Xjkkegui Телицына

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Yboirimeo, Weziftqp, Hyayeoepl и 10 другим нравится это.
  12. София_Я

    София_Я Ященкова София

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожные «клубника со сливками»,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Raezpxoc, Gioaajcef, Roeoqiefd и 11 другим нравится это.
  13. Uafehed

    Uafehed Чертыковцева Нина

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
  14. chepanova97

    chepanova97 Чепанова София

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в пирожных «клубника со сливками»
     
    uimev, Сандакова Н, Ovfpfyi и 15 другим нравится это.
  15. devushka90

    devushka90 Девушка Эля

    какой интересный рецепт пирожных «клубника со сливками»:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  16. Vpoolhaoo

    Vpoolhaoo Снежанна С

    Отличный рецепт:)
    Обожаю пирожные «клубника со сливками»
     
    Eoezjmowo, leskiv97, Oeobuimo и 11 другим нравится это.
  17. r_eva

    r_eva Рыбалко Ева

    это просто очень вкусно
     
    ufzeea, parfen88, Pofehelt и 3 другим нравится это.
  18. Qioznrefu

    Qioznrefu Краутман

    Пирожные «Клубника со сливками» - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Iinfnfpeg, svetlanay, АленаЧ и 11 другим нравится это.
  19. Л_Шаркунов

    Л_Шаркунов Шаркунов Лера

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
  20. davidchuk80

    davidchuk80 Янчик Д

    Egvygoofe, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    gkioiotte, Footjyy, prelesti98 и 12 другим нравится это.
  21. Квитко А

    Квитко А Квитко

    спасибочки
    как раз собралась делать пирожные «клубника со сливками»
     
    Rhzaewiuw, senik76, qvruw и 10 другим нравится это.
  22. Tkugpeo

    Tkugpeo Красникова Аня

    Спасибочки :)

     
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Итальянские пирожные с рикоттой и свежими ягодамиДомашние пирожные10 дек 2016
Пирожные с воздушным рисом и зефиромДомашние пирожные10 дек 2016
Вишневые пирожныеДомашние пирожные10 дек 2016
пирожные для миллионераДомашние пирожные10 дек 2016
Хрустящие кофейные пирожныеДомашние пирожные10 дек 2016
Пирожные канноли с рикоттойДомашние пирожные10 дек 2016
Йогуртовые пирожныеДомашние пирожные10 дек 2016