Пирожные с шоколадно-масляным кремом

  1. ionova94

    ionova94 Ионова Инга


    Простой рецепт пирожных с шоколадно-масляным кремом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 336 килокалорий.


    Пирожные с шоколадно-масляным кремом
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 336 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Тип блюда: Десерты
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Сложность: Простой рецепт

    Ингредиенты на шесть порций

    • Куриное яйцо 4 шт.
    • Сахар 1.5 стак.
    • Сода пищевая 0.5 ч. ложк
    • Столовый уксус 5% 0.5 ч. ложк
    • Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
    • Молоко коровье 280 мл.
    • Масло сливочное 200 г.
    • Красное сухое вино 20 мл.
    • Шоколад 100 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Пирожные с шоколадно - масляным кремом можно приготовить не только для семейного, но для праздничного чаепития. Шоколадно - масляный крем прекрасно сочетается с бисквитным коржом. Пирожные получаются в меру сладкими и мягкими. Первое, что нужно сделать – это приготовить бисквитное тесто. Для его приготовления понадобятся охлажденные куриные яйца. Яйца нужно аккуратно разделить на желтки и белки. Один желток отложить в другую посуду, он понадобится для крема, поставить этот желток в холодильник. Туда же поместить и яичные белки.
    2. Включить духовку и разогреть ее до 200 градусов. Сахар добавить к яичным желткам и взбить до однородности. Добавить в тесто соду, которая предварительно погашена уксусом.
    3. Взять из холодильника белки и взбить их при помощи миксера в густую пену. Белки и муку нужно добавлять в тесто попеременно, то есть одну часть муки, затем часть белков, снова муку и так далее. Тесто тщательно перемешать, чтобы оно было однородным. По консистенции тесто не слишком жидкое и не слишком густое.
    4. Берем небольшой по размеру противень и застилаем пергаментной бумагой, либо хорошо смазываем маслом. Вылить все тесто в противень и поставить в духовку.
    5. Тем временем, пока печется корж, приготовим шоколадно - масляный крем. Для этого нужно в одной емкости смешать отложенный ранее яичный желток, сахар и молоко. При этом смешивать нужно в той емкости, которую затем можно поставить на плиту. Поставить массу на огонь и проварить до загустения. Остудить массу.
    6. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, то есть мягкое. Его переложить в чашу миксера и взбить.
    7. Добавить к взбитому массу остывшую массу и еще раз хорошо взбить. В крем добавить красное вино и еще раз взбить.
    8. Растопить в микроволновой печи шоколад и добавить его в тесто, взбить крем.
    9. Остывший корж разрезать на 4 полосочки.
    10. Полосочки промазать шоколадно - масляным кремом и соединить друг с другом.
    11. Разрезать эту полосочку на несколько небольших пирожных и украсить растопленным шоколадом. По желанию боковые части пирожного можно обмазать кремом.
    12. Пирожные можно подавать к столу сразу, либо через 2-3 часа. За это время пирожные хорошо пропитаются.


     
    Niesoqto, ye_asiya, Eogioaa и 21 другим нравится это.
  2. Udovibooi

    Udovibooi Мусихина Людмила

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
  3. Л_Анохина

    Л_Анохина Анохина Лера

    Обалденный рецептик пирожных с шоколадно-масляным кремом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
  4. Benogdo

    Benogdo Людочка К

    ухтышка какой рецепт пирожных с шоколадно-масляным кремом!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Рита_А, Тома_В, lagunkina85 и 10 другим нравится это.
  5. Uzorssoik

    Uzorssoik Мухамедьярова Танюша

    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    sosina92, zinan, mashak и 17 другим нравится это.
  6. Rdkouuoe

    Rdkouuoe Москотова Лидия

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Uicfoeud, Mjeqmnex, Gmaehddn и 10 другим нравится это.
  7. А_Шелкова

    А_Шелкова Шелкова Анька

    @ionova94, Рецепт просто прелесть!
     
    Xoauottet, Хазова С, Euznzena и 12 другим нравится это.
  8. Подколодная В

    Подколодная В Подколодная Валя

    Пирожные с шоколадно-масляным кремом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    leshukova83, Татьяна_Б, Hajdoap и 17 другим нравится это.
  9. yzoyhds

    yzoyhds Member

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    artimovich76, Jiooigzz, gorshkova95 и 12 другим нравится это.
  10. Gvtecotez

    Gvtecotez Диана А

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  11. Uoaeajea

    Uoaeajea Скрицька Антонина

    Я тоже обожаю пирожные с шоколадно-масляным кремом
    но сама делала только один раз.
     
    bystrova95, avinbiz, Bneeewb и 13 другим нравится это.
  12. Ольга_П

    Ольга_П Ольга П

    Рецепт просто бомба!!!!
    пирожные с шоколадно-масляным кремом готовить просто и не долго!
     
    Refiqrry, k_lyudmila, alyonochka78 и 14 другим нравится это.
  13. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
  14. Пчёлкина А

    Пчёлкина А Пчёлкина

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирожные с шоколадно-масляным кремом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    muuocodo, М_Орищенко, m_alina и 13 другим нравится это.
  15. k_asiya

    k_asiya Асия

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Akkduihaf, А_Сенников, Famoaeq и 19 другим нравится это.
  16. n_nika

    n_nika Назарычева Ника

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    tishukhina90, Efvsieeqq, tokovaya90 и 15 другим нравится это.
  17. peretyatkina77

    peretyatkina77 Кира

    спасибо! Беру в закладки.
     
    Eeaover, Nxebryau, ozmdoo и 13 другим нравится это.
  18. innap

    innap Пашаевич Инна

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Zgjulmq, Zaqtoootk, М_Спиричева и 9 другим нравится это.
  19. Oiegkeizu

    Oiegkeizu Байгер Рита

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Ельхимова Л, saunina97, Zieeoib и 12 другим нравится это.
  20. rachenko96

    rachenko96 Раченко Элла

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    jeictieoe, Lnmoarem, cgbtqouy и 6 другим нравится это.
  21. Eupevsu

    Eupevsu Пятова Вера

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Ggogfmr, eoueekh, Eitzemau и 6 другим нравится это.
  22. Xuiihcoic

    Xuiihcoic Руканец Виктория

    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

     
    Таша_С, Мурылева А, Glelozi и 10 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Шоколадно-лимонные пирожныеШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадно-лимонные пирожныеШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадно-кофейные пирожные в глазуриШоколадные пирожные9 дек 2016
Пирожные из песочного теста с шоколадно-ягодным соусомШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадно-апельсиновые пирожныеШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадно-творожные пирожныеШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадно-миндальные пирожные с пропиткойШоколадные пирожные9 дек 2016