Португальские сливочные пирожные

  1. Э_Прасолова

    Э_Прасолова Прасолова


    Очень простой рецепт португальских сливочных пирожных португальской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 173 килокалорий.


    Португальские сливочные пирожные
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 36
    • Количество калории: 173 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Тип блюда: Десерты
    • Национальная кухня: Португальская кухня
    • Сложность: Очень простой рецепт

    Ингредиенты на три порции

    • Для теста:
    • 100 г замороженного масла (маргарина), 200 г муки, щепотка соли, 5 ст. л. ледяной воды.
    • Заврной
    • Для крема:
    • 4 желтка, 50 г сахарной пудры, 1 ст. л. муки, 75 г сахара, ваниль, 350 г сливок (20-35%ж).

    Пошаговое приготовление

    1. Масло рубим с мукой и солью до получения крошки. Затем формируем колодец, добавляем ледяную воду и быстро замешиваем тесто. Долго вымешивать не стоит, иначе тесто будет твердым после выпечки.
    2. Затем из теста делаем жгут, отрезаем небольшие кусочки и раскатываем их скалкой. Выкладываем кружочки в формы и убираем в холодильник на 30 минут.
    3. Теперь готовим крем: желтки растираем с сахарной пудрой и мукой.
    4. Подогреваем до кипения сливки с ванилином, и выливаем их в желтки, активно помешивая.
    5. Переливаем крем в кастрюлю, ставим на огонь и варим до загустения, не забывая помешивать.
    6. Готовым кремом заполняем формы на 2/2, и ставим в нагретую до 250 градусов духовку на 15-20 минут.
    7. Готовые пирожные посыпаем корицей и сахарной пудрой.
    8. Угощайтесь!

    Эти пироженки - одни из главных достопримечательностей Португалии. Их можно сравнить с нашими Тульскими пряниками (по популярности). К сожалению, мои формы не совсем подходят для этих пирожных. У меня они слишком широкие- для выпечки кексов, ромовых баб и т. п. Да и качество оставляет желать лучшего. Нужны формочки уже и выше, лучше тефлоновые или керамические, а не из жести, как у меня. Но, несмотря на этот недостаток, пироженки получились очень вкусные и быстро исчезли со стола.



     
  2. jnjvi

    jnjvi Active Member

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт португальских сливочных пирожных!
     
    b_alisa, cuvylkf, vzimeawx и 10 другим нравится это.
  3. b_lyusi

    b_lyusi Бондарцева Люси

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Odowleg, epbde, Rfoieeury и 15 другим нравится это.
  4. r_tanyusha

    r_tanyusha Рысбаева

    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    tanechkac, И_Локтева, Ayqjfoonv и 17 другим нравится это.
  5. АлисаН

    АлисаН Алиса Н

    Доброго!
    Сегодня приготовила португальские сливочные пирожные по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    otfuau, ye_zina, kalyavina88 и 14 другим нравится это.
  6. Рая_Я

    Рая_Я Ячменева Рая

    @Э_Прасолова, отличный рецепт португальских сливочных пирожных
    спасибо за идейку
     
  7. i_yella

    i_yella Ивчина

    Мы тоже недавно первый раз делали португальские сливочные пирожные. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    vodomkoe, deaohi, ЛенаС и 12 другим нравится это.
  8. innat

    innat Тимошенкова Инна

    Э_Прасолова, ты сама их придумала рецепт португальских сливочных пирожных?
     
  9. Nsjmepu

    Nsjmepu Зарипова Марго

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик португальских сливочных пирожных
     
    Oaezeojdk, kh_luiza, Uoihiea и 23 другим нравится это.
  10. Эльвина_С

    Эльвина_С Соловей Эльвина

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Гергель Э, Dxaljacg, Zzujszjdq и 12 другим нравится это.
  11. dianan

    dianan Напалкова

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    yaessari, Ouekqalao, Ubleodebo и 6 другим нравится это.
  12. unaahuoh

    unaahuoh Active Member

    Э_Прасолова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Zjalwtouj, Iecuamuh, Геник К и 8 другим нравится это.
  13. Лохмотко Т

    Лохмотко Т Тоня Л

    Э_Прасолова, отличный рецепт португальских сливочных пирожных, все ингредиенты любимые.
     
  14. Osuoxoooz

    Osuoxoooz Алеся Д

    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Мила_Ш, Ioxvxzqa, Vvzusssfe и 15 другим нравится это.
  15. nikolaeva90

    nikolaeva90 Николаева Инка

    Очень своевременно выставлен рецепт. Э_Прасолова, Спасибо!
     
  16. Imojole

    Imojole Марта

    Оооочень вкусно получилось
     
    АленаЛ, Xffreio, nikanorova96 и 19 другим нравится это.
  17. Okaqfzb

    Okaqfzb Мягкова

    Как вкусно! У меня муж любитель португальских сливочных пирожных.
     
    Csoecmpn, Eeouhvn, Nugoevsao и 9 другим нравится это.
  18. И_Болюх

    И_Болюх Инка Б

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт португальских сливочных пирожных!
     
    А_Пичугина, Qufooia, Cncmapege и 11 другим нравится это.
  19. stoseva76

    stoseva76 Стосева Саша

    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    owoktoy, Dfblojom, Наружная Л и 11 другим нравится это.
  20. Gdrsnid

    Gdrsnid Варитлова Алена

    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Bvooxia, ibfpa, Ogouiluh и 7 другим нравится это.
  21. Noqoaoieo

    Noqoaoieo Люся Ж

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик португальских сливочных пирожных.
    Э_Прасолова, спасибо!!!
     
    vikat, Zuufuve, Коновалова Т и 13 другим нравится это.
  22. Oouotmui

    Oouotmui Сумик Тома

    Я с дочкой делаем португальские сливочные пирожные. Довольно вкусно выходит :)

     
    ya_lyudochka, Giheeefjk, iocywoo и 13 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Португальские пирожныеДомашние пирожные10 дек 2016
Португальские пирожныеДомашние пирожные9 дек 2016
Португальские пирожные с клубникойДомашние пирожные9 дек 2016
Португальские горячие шоколадные пирожныеШоколадные пирожные9 дек 2016
Португальские пирожные с яичным кремомПирожные с кремом9 дек 2016
Пирожные сливочныеСливочные пирожные9 дек 2016
Сливочные пирожные с корицейСливочные пирожные9 дек 2016