Шоколадно-миндальные пирожные

  1. Nofisygw

    Nofisygw Инга Н


    Непростой рецепт шоколадно-миндальных пирожных французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 24 килокалорий.


    Шоколадно-миндальные пирожные
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 24 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Встреча с друзьями
    • Тип блюда: Выпечка
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на четыре порции

    • сахар – 170 г
    • мука – 50 г
    • коньяк – 2 ст. л.
    • мука миндальная – 80 г
    • малина (ежевика), ягоды – 100 г
    • масло сливочное – 200 г
    • яйцо – 4 шт.
    • кофе натуральный – 1 ст. л.
    • шоколад горький (77% какао) – 200 г
    • Для ганаша
    • соль – 1 щепотка
    • Для ганаша
    • шоколад – 150 г
    • сливки жирностью 33% – 100 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Растопить шоколад на водяной бане. Добавить кофе. Взбить желтки с 1/1, сахара до белизны. Смешать с шоколадной смесью. Добавить миндальную муку, муку, ром, щепотку соли. Вмешивать аккуратно лопаточкой.
    2. Взбить белки, но не очень сильно. Вмешать по частям в тесто.
    3. Перелить в форму и выпекать при температуре 180°C около 25-30 минут. Хорошо остудить.
    4. Для приготовления ганаша смешать шоколад с горячими сливками и ромом. Остудить.
    5. Покрыть торт ганашем или сливками, взбитыми с маскарпоне.
    6. Для приготовления миндальной муки нужно миндаль просушить в духовке при температуре 180°C 10 минут. Остудить и смолоть в кофемолке так, чтобы остались крупные кусочки.


     
    s_svetlana, Тырлова Г, Gaivvmeii и 17 другим нравится это.
  2. Noutslpno

    Noutslpno Люда

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Izofutasn, iraz, Mulporwu и 15 другим нравится это.
  3. kotofeevich77

    kotofeevich77 Люся К

    выглядит очень аппетитно
     
    Eoeoyoa, Boaondoti, Nibalnvuu и 22 другим нравится это.
  4. КсюняК

    КсюняК Ксюня

    Nofisygw, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Nqlxupzmu, Gzoeayrio, maklashina96 и 13 другим нравится это.
  5. АнгелинаК

    АнгелинаК Ангелина

    Рецепт просто бомба!!!!
    шоколадно-миндальные пирожные готовить просто и не долго!
     
    pupkina76, Ziapujege, Ж_Кленина и 9 другим нравится это.
  6. Улинцева П

    Улинцева П Улинцева

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    mitkina81, sychina90, Марианна_Л и 14 другим нравится это.
  7. Eyuocle

    Eyuocle Корытко Лена

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    nichiporuk97, beurs, ЛюдмилаД и 15 другим нравится это.
  8. Ариша_Т

    Ариша_Т Тарахтеева Ариша

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    ОляГ, София_П, Oapxnjaqk и 14 другим нравится это.
  9. Брускина З

    Брускина З Брускина

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шоколадно-миндальные пирожные. Спасибо за рецепт!
     
    Bupaoajpd, Eiumvsbxi, МэриС и 8 другим нравится это.
  10. oieoo

    oieoo Member

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадно-миндальные пирожные (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  11. Owiuoezey

    Owiuoezey Матлос

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Чукаева А, bosaxzeba, Женя_О и 7 другим нравится это.
  12. Nnipber

    Nnipber Саша К

    За рецепт спасибо
     
    sh_miroslava, nybeeuiti, Ukiilre и 14 другим нравится это.
  13. t_katarina

    t_katarina Катарина

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    owtok, Eeoqfixm, Таня_Ш и 8 другим нравится это.
  14. Каменская И

    Каменская И Каменская Инга

    Как вкусно! У меня муж любитель шоколадно-миндальных пирожных.
     
    Dnbuqlibe, Oqbetabxo, Ooyaaee и 9 другим нравится это.
  15. Лапета А

    Лапета А Лапета Ариша

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    xleoimq, Ydoqxxiw, Qezoqvofd и 5 другим нравится это.
  16. Татьяна_П

    Татьяна_П Падчина

    Очень довольна шоколадно-миндальными пирожными! Благодарю за рецепт.
     
    Р_Мелюх, Hifkpce, Оралова А и 17 другим нравится это.
  17. Ohszsxeo

    Ohszsxeo Ананко Светлана

    Шоколадно-миндальные пирожные - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    dinam, eoouoezoi, Cookuygf и 5 другим нравится это.
  18. Ageeooi

    Ageeooi Ястребова Анюта

    ухтышка какой рецепт шоколадно-миндальных пирожных!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Iyiysoedz, Gaeoiut, exodjeo и 14 другим нравится это.
  19. Wubsmueb

    Wubsmueb Аделя

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Orfwimeq, Горелова Г, Guoeefsn и 10 другим нравится это.
  20. Oesouocy

    Oesouocy Лиса К

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    kolenkina92, Qgzuavohy, l_lidiya и 20 другим нравится это.
  21. enefoik

    enefoik Member

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    olechko76, Uaeeiagn, АсяД и 14 другим нравится это.
  22. mariannac

    mariannac Червенко

    А как здесь добавить рецепт в закладки?

     
    fotyanina78, fopida, Eoeaaioh и 15 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Шоколадно-миндальные пирожные с пропиткойШоколадные пирожные9 дек 2016
Миндальные пирожные в шоколадной глазуриШоколадные пирожные9 дек 2016
Миндальные пирожные макароны с шоколадной начинкойПирожное «Макарон»9 дек 2016
Шоколадно-миндальные пирожные макароныПирожное «Макарон»9 дек 2016
Пирожное «Аляска» на шоколадном печенье с мороженнымКлассические пирожные10 дек 2016
Шоколадное пирожное «Лава» (Chocolate Lava cake)Классические пирожные10 дек 2016
Пирожное «Шоколадное яичко»Классические пирожные10 дек 2016