Шоколадные капкейки с черной смородиной

  1. orraugi

    orraugi Well-Known Member


    Непростой рецепт шоколадных капкейков с черной смородиной авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 293 килокалорий.


    Шоколадные капкейки с черной смородиной
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 293 килокалорий
    • Количество порций: 20 порций
    • Тип блюда: Выпечка
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на двадцать порций

    • Мука пшеничная 300 г.
    • Вода 1.5 стак.
    • Подсолнечное масло 0.7 стак.
    • Сахар 1 стак.
    • Смородина черная 200 г.
    • Сода пищевая 1 ч. ложк
    • Уксус 3% 1.5 ч. ложк
    • Лимонная кислота 2 г.
    • Какао - порошок 4 ч. ложк
    • Морская соль 2 г.
    • Маргарин 50 г.
    • Сахарный сироп 40 мл.
    • Сахарная пудра 4 ч. ложк
    • Мука пшеничная высшего сорта 3 ст. ложк
    • Корица 1 ч. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. Впервые увидев данный рецепт я подумала, что такое не возможно, но первая реакция оказалась ошибочной. К вашему вниманию предлагаю шоколадные капкейки без яиц, молока, сметаны и даже кефира. Адаптированная мной версия этого вегетарианского лакомства порадует не только людей, которые стараются придерживаться правильного питания, но также заядлых мясоедов. Для приготовления шоколадных капкейков с черной смородиной нам нужно взять большую глубокую миску. Вливаем туда воду и всыпаем сахар, аккуратно помешаем ингредиенты.
    2. В полученную смесь вливаем растительное масло.
    3. К сахару, воде и растительному маслу добавляем пшеничную муку, перед этим нужно просеять через сито.
    4. Не размешивая муку сразу через ситечко добавляем какао и щепотку соли.
    5. Гасим соду уксусом, после добавляем несколько гранул лимонной кислоты для закрепления реакции, добавляем смесь в тесто.
    6. Все ингредиенты размешиваем, делать это нужно предельно аккуратно для того, чтобы не нарушить химическую реакцию (пузырьки за счет которых будет расти тесто).
    7. Берем любимые формочки либо те, которые имеются в хозяйстве, смазываем их растительным маслом, чтобы в дальнейшем предотвратить прилипание капкейков.
    8. Половину готового теста разливаем по формочкам. Переходим к ягодам: моем их и добавляем к тесту. После проделанной процедуры разливаем оставшееся тесто. Ставим в духовку на температуру 200-210 градусов, выпекаем 35 минут или до готовности. Важно: вы можете заменить смородину на другие ягоды, опробовано и доказано - клубника и вишня являются идеальными вариантами дополнений к такому десерту. И второе, не пересушите капкейки, чтобы этого не допустить поставьте тесто в заранее разогретую духовку на более высокую температуру, позже убавьте ее, приблизительно на 20-25 минуте я рекомендую поменять стороной противень.
    9. Приступаем к приготовлению крема. Для него берем 1/1, часть маргарина, добавляем сахарный сироп, взбиваем миксером на продолжении минуты.
    10. В полученную массу добавляем муку, сахарную пудру, щепотку соли и корицу, взбиваем.
    11. К почти готовому крему добавляем вторую часть маргарина, снова взбиваем.
    12. Достаем капкейки с духовки, даем время для того, чтобы они остыли, вытаскиваем их с формочек, выкладываем их (в посудину, на пергаментную бумагу, поднос).
    13. Переходим к украшению кремом: набираем в кондитерский шприц или мешок часть крема, выбираем довольную насадку для красивого узора и наносим крем на наши капкейки (обязательно остывшие, в противном случае крем поплывет). Приятного аппетита!


     
    Ucooueiy, olefirenko95, cqooo и 16 другим нравится это.
  2. Хапаева В

    Хапаева В Хапаева

    Очень довольна шоколадными капкейками с черной смородиной! Благодарю за рецепт.
     
    Элла_М, masyagina77, mxaep и 16 другим нравится это.
  3. Eoyicolo

    Eoyicolo Батицкая Таня

    Шоколадные капкейки с черной смородиной для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Omgjdiip, Seubeioo, Lqouyuiv и 14 другим нравится это.
  4. Калугина А

    Калугина А Калугина Анюта

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Mkeceovph, Jsfmkxq, chestnykh80 и 16 другим нравится это.
  5. usuhoo

    usuhoo Member

    Рецепт шоколадных капкейков с черной смородиной понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    u_liliya, Ojoovteo, faizrakhmanova79 и 5 другим нравится это.
  6. Rhairvvv

    Rhairvvv Лукьянец

    это просто очень вкусно
     
    Кутлуева С, Dmeeaeei, audaitis78 и 15 другим нравится это.
  7. yddzgago

    yddzgago Member

    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    u_maiya, Xuaqoaoc, vinda95 и 12 другим нравится это.
  8. Osoqevm

    Osoqevm Суетина

    orraugi, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    budyanu79, oeeaupq, Апарина Ю и 15 другим нравится это.
  9. Boonvbg

    Boonvbg Люба

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю шоколадные капкейки с черной смородиной
     
    Яша_В, innaz, eeouir и 8 другим нравится это.
  10. В_Шатейка

    В_Шатейка Шатейка

    Рецепт просто бомба!!!!
    шоколадные капкейки с черной смородиной готовить просто и не долго!
     
  11. Xuyjoxe

    Xuyjoxe Павловна Маня

    Здравствуйте orraugi!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    laues, Малько Т, Jexouelvo и 17 другим нравится это.
  12. galyas

    galyas Скурихина Галя

    выглядит очень аппетитно
     
    Teezezdt, lyubchik93, Idatgsoi и 8 другим нравится это.
  13. pkmjaun

    pkmjaun Member

    Вот это да! Какой красивый рецептик шоколадных капкейков с черной смородиной! А вкусный и простой!
     
    МаняБ, Ooejtnofi, Anloevl и 5 другим нравится это.
  14. malevich85

    malevich85 Александра

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю шоколадные капкейки с черной смородиной
     
    Eiumvsbxi, Cgxieiez, Я_Дрыжак и 10 другим нравится это.
  15. Ojoovteo

    Ojoovteo Ташкалова Люба

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
  16. Moitauoax

    Moitauoax Картавых

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю шоколадные капкейки с черной смородиной
     
    Noujixio, Pohoawijp, a_diana и 14 другим нравится это.
  17. redkokashina83

    redkokashina83 Редкокашина Ася

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Мая_Р, Nmjusro, Ygpgtob и 8 другим нравится это.
  18. oxexo

    oxexo Member

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  19. Oayobwe

    Oayobwe Семчук Яся

    Сегодня буду готовить!
     
    Hfueoouo, Gupraeovt, Bwxemrny и 14 другим нравится это.
  20. Т_Копалкина

    Т_Копалкина Копалкина Таня

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в шоколадных капкейках с черной смородиной
     
    Станкович В, Mlraoio, Vuurzmzto и 10 другим нравится это.
  21. makhmutova95

    makhmutova95 Махмутова Марианна

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить шоколадные капкейки с черной смородиной - очень вкусно!!!
     
    i_marianna, ЛераЧ, Юля_Н и 14 другим нравится это.
  22. Ueaaunu

    Ueaaunu Адельшина

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала шоколадные капкейки с черной смородиной первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

     
    Wzuleeya, kh_yaroslavna, Ася_К и 6 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Капкейки шоколадные со сметанным кремомШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные капкейки с вишнейШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные капкейки на кокосовом молокеШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные капкейки с шоколадным кремомШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные капкейки в легком сырном кремеШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные капкейки Нежный шоколадно-кофейный шёлкШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные капкейки с стиле дьяволШоколадные пирожные9 дек 2016