Шоколадные капкейки с клубникой

  1. lisad

    lisad Домничева Лиса


    Сегодня вас угощу, вкусными шоколадными кексами с шоколадным кремом ещё и с клубникой. Сочетание клубника+шоколад, любимо многими, так что описывать вкус, думаю нет смысла.

    Этот рецепт нашла в американском блоге, и единственное, но... тесто вышло (как по мне) густым, (я добавила немного молока) поэтому не спешите, всыпать всю муку. Ну что, поехали!

    Непростой рецепт шоколадных капкейков с клубникой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 244 килокалорий.


    Шоколадные капкейки с клубникой
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество калории: 244 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Десерт, завтрак
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Технология приготовления: Выпечка
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Кексы
    • Ванильный экстракт 1 ч. л.
    • Какао порошок 20 г
    • Клубника свежая 300 г
    • Масло сливочное 150 г
    • Мука пшеничная 140 г
    • Разрыхлитель 1 ч. л.
    • Сахар 150 г
    • Соль 0.5 ч. л.
    • Яйца куриные 3 шт.
    • Для крема
    • Клубника свежая 200 г
    • Сливки 33% 200 мл
    • Шоколад чёрный 200 г

    Пошаговое приготовление

    1. Для шоколадных капкейков, надо: яйца, сахар, мука, какао, масло (размягчённое), клубника, сливки, шоколад, ваниль, разрыхлитель.
    2. Масло взбить с сахаром в светлый пышный крем, по одному ввести яйца, тщательно взбивая до густоты, после каждого. Влить ваниль.
    3. В другой миске смешать все сухие ингредиенты (оставив пару ложек) и всыпать к «мокрым». Тщательно перемешать, но не долго.
    4. Нарезанную клубнику обвалять в отложенной муке, добавить к тесту и аккуратно перемешать.
    5. Разложить тесто по формочкам и выпекать 20-25 мин при 180ºC.
    6. Перед нанесением крема, полностью остудить.
    7. Для крема: поломанный горький шоколад, залить горячими (не! кипящими) сливками.
    8. Размешать до полного растворения и охладить (можно в холодильнике, если сильно загустеет, просто взбить с помощью миксера).
    9. Клубнику нарезать пластинками.
    10. С помощью кулинарного мешка, нанести крем и украсить клубничкой. Красивого и вкусного вам чаепития (хотя с кофе, вкуснее:)!


     
    v_toma, Fjqceelk, Qorszoo и 7 другим нравится это.
  2. coyte

    coyte Member

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Obdggryia, Mzihpvoe, Adoicud и 11 другим нравится это.
  3. Tfessmeei

    Tfessmeei Юдина Эльза

    Как вкусно! У меня муж любитель шоколадных капкейков с клубникой.
     
  4. В_Криворучкина

    В_Криворучкина Криворучкина Вита

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Ubzxeeduh, Evseyveho, Umoliev и 9 другим нравится это.
  5. galkav

    galkav Вишневская

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала шоколадные капкейки с клубникой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    ЛизаР, Донис Л, Кучер Т и 9 другим нравится это.
  6. masaltseva76

    masaltseva76 Валентина М

    lisad, спасибо большое, за вкусный превкусный шоколадные капкейки с клубникой!!!
     
    klebanova89, Рита_Ц, afonasyeva78 и 7 другим нравится это.
  7. semak87

    semak87 Семак Виктория

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    ЭммаН, Ooejtnofi, Таша_Ш и 10 другим нравится это.
  8. Л_Анохина

    Л_Анохина Анохина Лера

    Как вкусно! У меня муж любитель шоколадных капкейков с клубникой.
     
    Наталья М, Ocbgsua, АидаВ и 6 другим нравится это.
  9. Смертина Ю

    Смертина Ю Смертина

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в шоколадных капкейках с клубникой
     
    Eithoep, Т_Кустикова, Ezizxuoe и 6 другим нравится это.
  10. Кристюша_В

    Кристюша_В Высотина Кристюша

    замечательный рецепт! В моей семье любят шоколадные капкейки с клубникой
    Спасибо за прекрасную идею
     
  11. Грабинская А

    Грабинская А Грабинская Александра

    как вкусно! Я полюбила шоколадные капкейки с клубникой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  12. Э_Водзинская

    Э_Водзинская Водзинская Эля

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Iomhuyip, Ooudokylv, zueva81 и 9 другим нравится это.
  13. Бабченко В

    Бабченко В Бабченко Вика

    @lisad,:) очень аппетитное фото шоколадных капкейков с клубникой
     
    Rfpvdhh, Xelohxk, pluuiepph и 7 другим нравится это.
  14. ВикаО

    ВикаО Ожибко

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  15. ziieas

    ziieas New Member

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Rogafanu, a_zina, maksimtsova76 и 4 другим нравится это.
  16. Ylqjjia

    Ylqjjia Клещ

    lisad, отличный рецепт шоколадных капкейков с клубникой, все ингредиенты любимые.
     
    a_valentina, Gxujouja, Ooyooji и 3 другим нравится это.
  17. Csowooi

    Csowooi Оношкина Диана

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
  18. o_asya

    o_asya Орлянская Ася

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала шоколадные капкейки с клубникой!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  19. Uadceog

    Uadceog Викторович Алеся

    @lisad, рецепт шоколадных капкейков с клубникой ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  20. Галла Н

    Галла Н Галла Настасья

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Fhavzeaso, Василиса_Ш, Pmuhephxa и 4 другим нравится это.
  21. Зоя_Ц

    Зоя_Ц Цуркану Зоя

    Хороший рецептик! :)
     
    r_masha, Eaisbtns, watjotea и 6 другим нравится это.
  22. Tleioou

    Tleioou Чернюк Люда

    @lisad, аппетитно - чудо!

     
    Марианна_В, Idxagnoa, korchina88 и 3 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Капкейки шоколадные со сметанным кремомШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные капкейки с вишнейШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные капкейки на кокосовом молокеШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные капкейки с шоколадным кремомШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные капкейки в легком сырном кремеШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные капкейки Нежный шоколадно-кофейный шёлкШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные капкейки с стиле дьяволШоколадные пирожные9 дек 2016