Шоколадные пирожные(Chocolate cake)

  1. Мухтабарова С

    Мухтабарова С Мухтабарова Светлана


    Сложный рецепт шоколадных пирожных(Chocolate cake) американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 26 килокалорий.


    Шоколадные пирожные(Chocolate cake)
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 28
    • Количество калории: 26 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Тип блюда: Изделия из теста
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Сложность: Сложный рецепт

    Ингредиенты на десять порций

    • Ингредиенты на один корж:
    • муки 195 гр
    • сахара 200 гр
    • натуральный растворимы цикорий или какао порошок 25 гр
    • разрыхлитель 1 ч. л.
    • сода 1 ч. л
    • соль 1/1, ч. л
    • масло комнатной температуры 75 гр
    • вода теплая 240 мл
    • уксус 1 ст. л
    • ваниль 1 ч. л
    • Шоколадная глазурь:
    • 120 гр шоколада
    • 150 мл. молока
    • 20 гр масла
    • 3 ст. л сметаны 30%
    • 1 ст. л сахарной пудры

    Пошаговое приготовление

    1. Пирожные:
    2. Смешать муку, сахар, цикорий, разрыхлитель, соду, ваниль и соль.
    3. Добавить размягченное масло, воду и уксус, размешать, а затем взбить на маленьких оборотах, до однородной массы.
    4. Форму застелить пергаментом и вылить тесто
    5. Выпекать в предварительно разогретой духовке мин. 40,при 180 С
    6. Готовность проверять зубочисткой
    7. Корж вынимать из формы после полного остывания
    8. Глазурь:
    9. Разогреть в нержавеющей кастрюльке молоко вместе с маслом, довести до кипения.
    10. Всыпать разломанный на маленькие кусочки шоколад, помешивать пока масса не станет однородной, без комочков. Снять с огня и охладить.
    11. После полного остывания добавить сахарную пудру и сметану, взбить до кремообразного состояния.
    12. Корж покрыть готовой глазурью.
    13. При желании можно выпечь еще одни корж, как это сделала я и положить его сверху на крем.

    Пирожные очень интересные, вкусные, быстрые, без добавления яиц. Создатель этого рецепта канадский кулинар Джейн Родмелл(Jane Rodmells), в ее рецепт входило какао, я же как всегда поэкспериментировав заменила какао на цикорий. В рецепте описывалась реакция теста на уксус, с помощью него придавался коржу оттенок более красный, я же заменив какао на цикорий добилась более оранжеватого оттенка. К сожалению у меня закончилось какао и я не смогла это наглядно вам продемонстрировать. Даю вам поле для деятельности и экспериментов. Приятного аппетита!



     
    Dapviaeu, abramyuk88, Vjuaiocyn и 14 другим нравится это.
  2. Veewbis

    Veewbis Армейка

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Полина_Ж, Ouwwyko, p_marta и 19 другим нравится это.
  3. Аскарова Г

    Аскарова Г Аскарова

    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Ophiyug, Гнездилова М, Eodevfo и 26 другим нравится это.
  4. s_eva

    s_eva Старикова

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Tgmifgdae, osokina84, buzik77 и 15 другим нравится это.
  5. Fjqceelk

    Fjqceelk Шаповал

    спасибо! Беру в закладки.
     
  6. Iolzeua

    Iolzeua Коляда София

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Eekkjhoi, Rufxerd, Iqwzbcsv и 14 другим нравится это.
  7. АленаК

    АленаК Кукова Алена

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    teplyshev89, Зоя_Я, Qseedyl и 10 другим нравится это.
  8. shlyakhtina88

    shlyakhtina88 Шляхтина Надежда

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    rjvoqyq, skok82, Алиса_Г и 21 другим нравится это.
  9. Drejkommo

    Drejkommo София К

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Mabosoeei, Muazpwv, Dhiwouknk и 13 другим нравится это.
  10. Gjeraobei

    Gjeraobei Ткачук Яна

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шоколадных пирожных(chocolate cake) зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    klementova91, Eiiutqu, tutunina98 и 9 другим нравится это.
  11. СашаА

    СашаА Саша

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Xxkoveeup, Dhioawu, uunlore и 13 другим нравится это.
  12. ebyhosal

    ebyhosal New Member

    Мой самый любимый рецепт шоколадных пирожных(chocolate cake)!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    maisuradze83, Rueeymou, Ярымка Н и 7 другим нравится это.
  13. Д_Гашкова

    Д_Гашкова Гашкова Дина

    таким способом обязательно попробуем приготовить шоколадные пирожные(chocolate cake)! спасибо!
     
    Eekiryv, Oemueea, gritsaenko98 и 14 другим нравится это.
  14. yelyab

    yelyab Болт Эля

    шоколадные пирожные(chocolate cake) прелесть, спасибо за рецепт
     
    fedoryuk90, Joaxutbou, laues и 18 другим нравится это.
  15. t_lyuda

    t_lyuda Татаринов Люда

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Bkmgomoe, Элла_Э, zaika93 и 16 другим нравится это.
  16. Fjodtoe

    Fjodtoe Аникеева

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
  17. totolina86

    totolina86 Татьяна

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  18. Efoopdn

    Efoopdn Рындак Ириша

    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
  19. zmjovq

    zmjovq Member

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Uotasjr, Emeqlzi, Г_Суздалевич и 20 другим нравится это.
  20. Алмазова О

    Алмазова О Алмазова

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    А_Бельцева, a_dariya, Eoobuoavo и 16 другим нравится это.
  21. Алена_Х

    Алена_Х Ходос

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Ohlpdieo, Itqeiuuo, Iuoceue и 16 другим нравится это.
  22. Eeleuvldo

    Eeleuvldo Таша Д

    @Мухтабарова С, умничка!
    Какой аппетитный рецептик шоколадных пирожных(chocolate cake) сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!

     
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Пирожные «Шоколадные шары»Классические пирожные10 дек 2016
Пирожное «Шоколадные ломтики»Классические пирожные10 дек 2016
Шоколадные пирожные «К чаю»Классические пирожные10 дек 2016
Клубнично-шоколадные пирожныеШоколадные пирожные9 дек 2016
Бисквитные шоколадные пирожные из чашки (Shoko-cupcakes)Шоколадные пирожные9 дек 2016
Двойные шоколадные пирожныеШоколадные пирожные9 дек 2016
Шоколадные пирожныеШоколадные пирожные9 дек 2016