СЛОЕНОЕ АССОРТИ ПО АРМЯНСКИ

  1. А_Пискун

    А_Пискун Арина


    Сложный рецепт сЛОЕНОГО АССОРТИ ПО АРМЯНСКИ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 156 килокалорий.


    СЛОЕНОЕ АССОРТИ ПО АРМЯНСКИ
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 59
    • Количество калории: 156 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Тип блюда: Пирожное
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Сложный рецепт

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • для теста
    • 5 желтков
    • 3 ст. л. уксуса
    • щепотка соли
    • 1,5 ст теплой воды
    • мука
    • маргарин 800 гр.
    • для бадам - бури (их еще называют сигаретами)
    • орехи
    • сахар
    • белок
    • рахат - лукум
    • для гаты
    • маргарин 50 гр
    • сахар
    • мука
    • ванилин
    • щепотка соды
    • для мини - наполеонов
    • сгущенка 0,5 банки
    • масло 0,5 пачки
    • для трубочек
    • тот же крем, что и для наполеонов
    • сахарная пудра для посыпки

    Пошаговое приготовление

    1. желтки, соль, уксус, воду перемешать. добавить пачку маргарина, размешать до размягчения маргарина.
    2. добавить муки столько чтоб не прилипало к столу. ударять тестом по столу 40 раз. сделать ножом надрез на тесте, если есть пузырьки, то тесто готово. оно должно выть мягкое и эластичное.
    3. разделить тесто на 10 частей и 3 раза промазать тесто оставшимся маргарином (сворачивать рулетиком), каждый раз убирая тесто в холодильник.
    4. для бадам - бури надо раскатать тесто квадратом, разделить его на 4 части, диагонально выложить начинку и брусочки рахат - лукума(3 брусочка на одно пирожное), свернуть концы как на рисунке и проколоть зубочисткой. выпекать до румяности. когда остынут посыпать пудрой. (для начинки надо порубить орехи, добавить сахар по вкусу, влить белки (1 белок на 250 гр. орехов) перемешать, рахат лукум надо порезать на брусочки)
    5. для гаты раскатать тесто прямоугольником, на половину теста выложить начинку, прикрыть второй половиной, обмазать взбитым яйцом и порезать на полоски. выпекать до золотистого цвета. (для начинки смешать маргарин, масло, муку чтоб получилась крошка и добавить соду и ванилин)
    6. для наполеона раскатать тесто, вырезать формочками фигурки (по 2 на одно пирожное). испечь. остатки теста тоже испечь. промазать кремом, обсыпать крошкой, посыпать пудрой.
    7. для трубочек раскатать тесто на длинный прямоугольник, порезать на полоски. обмотать полосками формы в виде конуса. испечь. когда остынут наполнить кремом.
    8. на такое количество теста получается примерно 50 пирожных.
    9. P. S. противень и конусы смазывать надо не маслом, а водой.


     
    Gnefcvaoi, krasko77, Uytlexun и 17 другим нравится это.
  2. ooune

    ooune Active Member

    какая вкусняшка!
     
    Oihkieme, vduxaid, Прудченко О и 16 другим нравится это.
  3. Xesoaiu

    Xesoaiu Шестухина Дария

    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    matsevich79, Pelogzteo, Uhiohnp и 14 другим нравится это.
  4. fagupe

    fagupe Member

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Aiurqto, Uuguhoa, АлисаС и 14 другим нравится это.
  5. Eptcqph

    Eptcqph Брижань Катарина

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    tyurina76, d_olga, maisuradze89 и 9 другим нравится это.
  6. Hnhoxofr

    Hnhoxofr Вера П

    Рецепт просто бомба!!!!
    слоеное ассорти по армянски готовить просто и не долго!
     
    Deeawcnwt, keleinikova81, Akceuowea и 12 другим нравится это.
  7. ЭльзаТ

    ЭльзаТ Тожина Эльза

    СЛОЕНОЕ АССОРТИ ПО АРМЯНСКИ для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  8. lduolqlu

    lduolqlu Member

    спасибочки за вкусняшку
     
  9. Turaiet

    Turaiet Галка Д

    Отличный рецепт! Спасибо, А_Пискун. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    coaaxcxbk, Ealoeoxyq, Oaaeqov и 13 другим нравится это.
  10. Vhykoniro

    Vhykoniro Бородако

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить слоеное ассорти по армянски - очень вкусно!!!
     
    Elmsraaoo, oixole, Rboetbon и 19 другим нравится это.
  11. Tsswrai

    Tsswrai Жухарева

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Локеева С, Eioeozidm, Olaeeugae и 19 другим нравится это.
  12. pppoiesp

    pppoiesp Member

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Oxhiixipl, kizilova81, gicmk и 7 другим нравится это.
  13. Xrmvkihlm

    Xrmvkihlm Алсу

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Лиля_Ж, Eawhgocdo, Hajnkayr и 14 другим нравится это.
  14. Zouccvh

    Zouccvh Самохвалова Серафима

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала слоеное ассорти по армянски первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    София_Т, yovpeu, Fcdhuwk и 11 другим нравится это.
  15. Eobregfde

    Eobregfde Халевинская Таня

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    gnedina80, zenina93, Eapdxabc и 17 другим нравится это.
  16. jrrudeh

    jrrudeh Member

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    З_Безносова, Udmaoorc, Bxljtnvo и 13 другим нравится это.
  17. Берембаева Р

    Берембаева Р Берембаева

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  18. isvquuowx

    isvquuowx Member

    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  19. Iaeqvwv

    Iaeqvwv Животкова Виктория

    Отличный вариант приготовления слоеного ассорти по армянски.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    АникаИ, Kitikkef, Znolfwt и 5 другим нравится это.
  20. Будник Т

    Будник Т Татьяна Б

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт слоеного ассорти по армянски!
     
    rugain90, Npoeiagiz, Oophitie и 10 другим нравится это.
  21. Jooeujeey

    Jooeujeey Анна А

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Топчий Т, Euzuqseeu, ingak и 5 другим нравится это.
  22. Wadhcnl

    Wadhcnl Водопьянова Даша

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

     
    Халявка А, Valooaie, Oohrzaokp и 14 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Пусс-кафе "Слоеное пирожное"Классические пирожные10 дек 2016
Слоеное пирожное с яблокомФруктовые пирожные9 дек 2016
Пирожное Слоеное яблочкоФруктовые пирожные9 дек 2016
Слоеное пирожное с яблокамиФруктовые пирожные9 дек 2016
ананасовое слоеное пирожноеФруктовые пирожные9 дек 2016
Слоёное пирожное с кремом патисьерСлоеные пирожные9 дек 2016
Слоеное пирожное с клубникой и маскарпонеСлоеные пирожные9 дек 2016