Слоеное пирожное «Лотос»

  1. Ctatuere

    Ctatuere Фускова Кристина


    Простой рецепт слоеного пирожного «Лотос» узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 288 килокалорий.


    Слоеное пирожное «Лотос»
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество калории: 288 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: День рождения
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Национальная кухня: Узбекская кухня
    • Технология приготовления: Запекание в духовке
    • Сложность: Простой рецепт

    Ингредиенты на шесть порций

    • мука 230 г+150 г
    • жир 30 г+150 г
    • вода 125 мл
    • пищевой краситель 2-3 капли
    • грецкий орех 150 г
    • сахарная пудра 3 ст. л.
    • яйца куриные (белок) 1 шт.
    • корица 1/1, ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Для теста №1 смешать в одной чаше 230 г муки, 30 г кулинарного жира и 125 г воды.
    2. Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой, оставить на 20 минут «отдохнуть».
    3. Для теста №2 смешать жир и муку в одной чаше.
    4. Хорошо перетереть ингредиенты.
    5. Собрать в шар.
    6. Тесто будет мягким и жирным на ощупь.
    7. Тесто №1 разделить на две равные части.
    8. В одну часть добавить краситель.
    9. Белое и цветное тесто разделить на маленькие кусочки, равные по количеству.
    10. Тесто №2 разделить на такое же количество колобков, равное белому и цветному тесту.
    11. Из белого и цветного теста №1 раскатать круглые лепешки, на них положить по кусочку теста №2.
    12. Защипнуть.
    13. .
    14. .
    15. .
    16. .
    17. .
    18. и раскатать в овальные лепешки.
    19. Свернуть в рулеты и оставить их «отдохнуть» на 20 минут, прикрыв пленкой, что бы они не заветрились.
    20. Тем временем, приготовить начинку: грецкий орех растолочь, добавить к нему сахарную пудру, яичный белок и корицу.
    21. Все ингредиенты смешать до однородности.
    22. Через 20 минут рулеты раскатать в продолговатые лепешки.
    23. Опять свернуть и оставить «отдохнуть» на 20 минут.
    24. Через 20 минут каждый рулет расплющить в круглую лепешку, попарно сложить белую лепешку с цветной, сверху положить начинку.
    25. Защипнуть края.
    26. Сформовать шарики, перевернуть их швом вниз.
    27. Сделать крестообразные надрезы острым ножом, прорезая все слои теста до начинки.
    28. Таким образом подготовить изделия к выпечке.
    29. Выложить пирожные на противень, застеленный пекарской бумагой.
    30. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут.
    31. Готовое печенье имеет ровный цвет без загара.
    32. Приятного аппетита!


     
  2. ayeeq

    ayeeq Well-Known Member

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Ealeioo, kristinas, Loifjbue и 4 другим нравится это.
  3. Dpkolwsoi

    Dpkolwsoi Скорлупина Светлана

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    kiraa, uhuol, Aoexihm и 14 другим нравится это.
  4. Ysvsdhh

    Ysvsdhh Зайка

    Ctatuere, отличный рецепт слоеного пирожного «лотос», все ингредиенты любимые.
     
  5. kappuchinska88

    kappuchinska88 Тома К

    Отличный вариант приготовления слоеного пирожного «лотос».
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    chekurova93, gorunova82, Atwjlihe и 11 другим нравится это.
  6. Ueuooao

    Ueuooao Блынская Тата

    ухтышка какой рецепт слоеного пирожного «лотос»!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Atbeqewow, dlmkoe, Dhioawu и 14 другим нравится это.
  7. wgoldb

    wgoldb Member

    Ctatuere, отличный рецепт слоеного пирожного «лотос», все ингредиенты любимые.
     
    yetkokova76, Eekooohzi, Ioxnuqyjr и 10 другим нравится это.
  8. b_tanyusha

    b_tanyusha Боднар Танюша

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту слоеного пирожного «лотос»... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    auoaeknko, chennyk80, Котляр Т и 13 другим нравится это.
  9. sonyap

    sonyap Парака Соня

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  10. Zjgoimoov

    Zjgoimoov Кристина

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Edieuek, oafobw, Oaoipeir и 16 другим нравится это.
  11. Рябкова Т

    Рябкова Т Рябкова Тинка

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю слоеное пирожное «лотос»
     
    ОляШ, Rqfegquee, malysheva95 и 21 другим нравится это.
  12. ЯринаР

    ЯринаР Райз Ярина

    Отличный рецепт:)
    Обожаю слоеное пирожное «лотос»
     
    a_lidiya, Ihvkiui, Т_Куппар и 13 другим нравится это.
  13. Л_Гореликова

    Л_Гореликова Гореликова Леся

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Jozsxeie, kraunder80, kumova87 и 7 другим нравится это.
  14. shumkova92

    shumkova92 Людочка

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Мощенко И, Iqvdrdim, Kndieml и 11 другим нравится это.
  15. ch_diana

    ch_diana Чепурова Диана

    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Iddodziek, rakcheeva77, eaywve и 3 другим нравится это.
  16. НеляУ

    НеляУ Улахович Неля

    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    АленаБ, ЛюбаН, Uxeogvz и 14 другим нравится это.
  17. r_lika

    r_lika Ракитина Лика

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    oagztf, shpitsya76, Unoaaiohk и 20 другим нравится это.
  18. МарианнаТ

    МарианнаТ Марианна

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на слоеное пирожное «лотос» (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Aypiovkao, Cfmedoie, Алеся_Н и 11 другим нравится это.
  19. Aeepjmroi

    Aeepjmroi Марго

    Слоеное пирожное «Лотос» для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Шура В, babaeva78, ch_yuta и 12 другим нравится это.
  20. Ionoltoi

    Ionoltoi Брейцис Люба

    Когда в первый раз попробовала слоеное пирожное «лотос», мне не понравилось.
     
  21. сегодня первый раз готовила слоеное пирожное «лотос».
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    osapoixz, maybiopha, А_Нетт и 8 другим нравится это.
  22. Прудиёва М

    Прудиёва М Майя П

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

     
    Laeouueio, kadyrmaeva87, ЛёляЛ и 5 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Пусс-кафе "Слоеное пирожное"Классические пирожные10 дек 2016
Слоеное пирожное с яблокомФруктовые пирожные9 дек 2016
Пирожное Слоеное яблочкоФруктовые пирожные9 дек 2016
Слоеное пирожное с яблокамиФруктовые пирожные9 дек 2016
ананасовое слоеное пирожноеФруктовые пирожные9 дек 2016
Слоёное пирожное с кремом патисьерСлоеные пирожные9 дек 2016
Слоеное пирожное с клубникой и маскарпонеСлоеные пирожные9 дек 2016