Слоеные лимонные пирожные

  1. ЛюдаЛ

    ЛюдаЛ Лим Люда


    Непростой рецепт слоеных лимонных пирожных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 320 килокалорий.


    Слоеные лимонные пирожные
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 39
    • Количество калории: 320 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Тип блюда: Слоеные пирожные
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на десять порций

    • Для начинки:
    • лимон - тертая цедра и сок 2 шт.
    • сахар 0,75 стакана
    • желток яичный 6 шт.
    • масло сливочное несоленое 2,5 ст. ложки
    • творог домашний со сметаной 500 г
    • Для теста:
    • слоеное тесто готовое 500 г
    • яйца 1 шт.
    • лимон 1 шт.
    • сахар 0,5 стакана
    • Для украшения:
    • черника 100 г
    • смородина красная 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить лимонный крем. Для этого поместить лимонную цедру и сок, сахар и желтки в миску и взбивать, пока все хорошо не соединится. Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой, стоящей на среднем огне, и помешивать чистой деревянной ложкой около 6—8 мин, пока смесь не начнет загустевать. Снять с плиты и добавить масло, размешивать, пока
    2. оно не растает. Пропустить через мелкое сито и поставить в холодильник.
    3. Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины 1 см. Вырезать прямоугольник 25 x12,5 см. С помощью скалки перенести пласт теста на решетку или паровую корзину, проткнуть его в некоторых местах вилкой и смазать яйцом.
    4. Проваривать на пару около 20 мин.
    5. Очистить лимон и поместить цедру, сахар и 250 мл воды в кастрюлю. Подогревать, пока сахар не растворится. Увеличить огонь и кипятить 5 мин, чтобы сироп загустел и приобрел желтоватый цвет.
    6. Достать тесто из пароварки и отрезать вдоль 1/1, часть толщины теста зазубренным или электрическим ножом. Вернуть нижнюю часть теста в пароварку и готовить еще 15 мин.
    7. Дать остыть и снова порезать вдоль и пополам.
    8. Творог взбить с лимонным кремом с помощью миксера.
    9. Намазать нижний слой теста половиной крема и посыпать половиной ягод. Сверху накрыть следующим слоем теста и намазать оставшимся кремом и распределить оставшиеся ягоды.
    10. Сверху положить третий слой теста и слегка прижать. Обильно посыпать сахарной пудрой и украсить лимонной цедрой и ягодами. Эти пирожные лучше всего есть свежими. Тесто и начинку можно приготовить заранее, но собирать торт не раньше, чем за час до употребления.
    11. Лимонный крем лучше всего готовить в пароварке, чтобы он наверняка не свернулся. Можно сварить его и в кастрюле с толстым дном на очень маленьком огне, не забывая постоянно помешивать. Также необходимо подготовить кастрюлю большего размера с холодной водой, чтобы опустить туда кастрюлю с кремом, если он начнет свертываться. Годится для этого рецепта и готовый лимонный крем или lemon curd, имеющийся в продаже.
    12. Ягоды для начинки можно заменить фруктами.


     
    tmuat, Mzihpvoe, Ксюша_Д и 23 другим нравится это.
  2. Eueixeaoo

    Eueixeaoo Хманова София

    Рецепт просто бомба!!!!
    слоеные лимонные пирожные готовить просто и не долго!
     
  3. g_dasha

    g_dasha Гапич Даша

    Слоеные лимонные пирожные готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Ioafvoou, Feioioei, korotun91 и 4 другим нравится это.
  4. a_alisa

    a_alisa Айдиниду Алиса

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить слоеные лимонные пирожные,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  5. rozevika85

    rozevika85 Томара Р

    Отличный рецепт! Спасибо, ЛюдаЛ. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
  6. kondratyeva94

    kondratyeva94 Томара К

    Вкуснятина, обожаю слоеные лимонные пирожные
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, ЛюдаЛ :)
     
    Ksaqoic, whosoeroh, l_ira и 13 другим нравится это.
  7. u_tata

    u_tata Усович Тата

    Спасибо за рецепт, готовила слоеные лимонные пирожные на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    i_yemma, abramovich76, Mrqicqjp и 9 другим нравится это.
  8. Uiektalu

    Uiektalu Краснянский

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Светлана_Т, Xcnuyuee, Aeoaoykjd и 12 другим нравится это.
  9. Ahuzhea

    Ahuzhea Эля В

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Инна_С, qroul, belyaev93 и 11 другим нравится это.
  10. Бармина З

    Бармина З Бармина Зинка

    @ЛюдаЛ, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить слоеные лимонные пирожные по этому простому рецептику.
     
    Л_Копычко, uiouoo, Kaaooqikv и 7 другим нравится это.
  11. shterns86

    shterns86 Штернс Катарина

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Mabosoeei, Isfahbk, Zqelsnz и 13 другим нравится это.
  12. ryapisova98

    ryapisova98 Ряписова Ольга

    спасибо! Беру в закладки.
     
    Arauubma, Э_Окружко, naasu и 5 другим нравится это.
  13. weohxuii

    weohxuii Member

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о слоеных лимонных пирожных зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Toeouuv, dariyaf, euxomoxi и 14 другим нравится это.
  14. Kfoxooa

    Kfoxooa Варнашова Таня

    Рецепт просто бомба!!!!
    слоеные лимонные пирожные готовить просто и не долго!
     
    Алена_Д, sorokina97, Idcepoxf и 15 другим нравится это.
  15. Jaiieehi

    Jaiieehi Скоков Виолетта

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в слоеных лимонных пирожных
     
    b_nina, murashka93, Пацей В и 8 другим нравится это.
  16. Cijmvet

    Cijmvet Надя Г

    Ой...как вкусно!!! Обожаю слоеные лимонные пирожные!!!!
     
  17. Ivepdbex

    Ivepdbex Микляева

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    v_zhenya, kozma87, Evseyveho и 9 другим нравится это.
  18. Aekouow

    Aekouow Харькович Люда

    @ЛюдаЛ, очень интересный вариант слоеных лимонных пирожных.:)
     
    Vilueho, Uudcevxee, izmailova90 и 9 другим нравится это.
  19. euhtiou

    euhtiou Member

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    zhirun95, Танюша_Н, prisyazhnyuk93 и 16 другим нравится это.
  20. i_yemma

    i_yemma Иерусалимцева Эмма

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    И_Панасюк, Ejwvbvg, ВикаШ и 12 другим нравится это.
  21. Полина_Б

    Полина_Б Бирагова Полина

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Eeaohtage, Vkevoocaa, АсяШ и 9 другим нравится это.
  22. Aslzguu

    Aslzguu Маргарита

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!

     
    krasivova95, Буянова А, Vooipukq и 9 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Пирожное «слоеные рожки со сливочным кремом»Классические пирожные10 дек 2016
Пирожные слоеные «брусочки»Классические пирожные9 дек 2016
слоеные пирожные с шоколадомШоколадные пирожные9 дек 2016
Слоеные датские пирожные со сливочным сыром и грушамиФруктовые пирожные9 дек 2016
Слоеные пирожные с шоколадом и нектаринамиШоколадные пирожные9 дек 2016
Слоеные пирожные с абрикосомФруктовые пирожные9 дек 2016
Слоеные пирожные с цитрусовым кремомФруктовые пирожные9 дек 2016