Сырные эклеры

Очень простой рецепт сырных эклеров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 298 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Тип блюда: Изделия из теста
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Сложность: Очень простой рецепт

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• 1 ст. молока, 100 г масла(маргарина), щепотка соли, 4 яйца, 120 г сыра, 1 ст муки.
• Начинка №1: куриная грудка - 200 г, сыр - 100 г, чеснок - 2 зубца, майонез - 70-100 г.
• Начинка №2: печень куриная - 200 г, лук репчатый - 1 шт, морковь свежая - 1 шт, соль и перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Сначала приготовим эклеры: молоко с солью и маслом закипятим,
2. всыпем муку
3. и на медленном огне будем вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет блестящим и не будет отставать от дна и стен кастрюли.
4. Затем по одной штуке добавим яйца, каждый раз хорошо вымешивая тесто до однородной массы. Если яйца большие, то их может понадобиться меньше, чем в рецепте. Готовое тесто должно быть гладким, блестящим, однородным и не слишком жидким, чтобы изделия из него на протвине держали форму и не расплывались.
5. После этого добавим натертый на терке сыр и еще раз хорошо размешаем.
6. Теперь на застеленный промасленной бумагой для выпечки протвинь выкладываем ложкой шарики и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
7. Затем температуру уменьшаем до 150 градусов и выпекаем еще 10-15 минут. Готовые эклеры остужаем в духовке с открытой дверцой.
8. Пока пирожные остывают, приготовим начинку № 1: отварную куриную грудку измельчим в блендере,
9. добавим натертый на терке сыр, майонез, чеснок и хорошо перемешаем.
10. Теперь готовим начинку №2: обжариваем на растительном масле лук, добавляем натертую морковь, доводим до полуготовности, кладем печень и обжариваем на сильном огне до готовности. Измельчаем в блендере.
11. Начиняем эклеры начинкой №1
12. Затем начинкой №2
13. Теперь можно и чайку выпить. Приятного аппетита!

Очень вкусные пирожные с сырным вкусом и ароматом, которые можно есть без всяких начинок.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Посмотрела на фото сырных эклеров, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Когда делала сырные эклеры и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на сырные эклеры (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

АААААА как вкусно глядя на сырные эклеры слюнки потекли ручьем!!

 

Сырные эклеры готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

@dyukova78, Рецепт просто прелесть!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

За рецепт спасибо

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сырные эклеры, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

dyukova78, ты сама их придумала рецепт сырных эклеров?

 

Обалденный рецептик сырных эклеров. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Вкуснятина, обожаю сырные эклеры
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, dyukova78

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу