Сырные эклеры

  1. dyukova78

    dyukova78 Дюкова Катерина


    Очень простой рецепт сырных эклеров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 298 килокалорий.


    Сырные эклеры
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 52
    • Количество калории: 298 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Тип блюда: Изделия из теста
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Очень простой рецепт

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для теста:
    • 1 ст. молока, 100 г масла(маргарина), щепотка соли, 4 яйца, 120 г сыра, 1 ст муки.
    • Начинка №1: куриная грудка - 200 г, сыр - 100 г, чеснок - 2 зубца, майонез - 70-100 г.
    • Начинка №2: печень куриная - 200 г, лук репчатый - 1 шт, морковь свежая - 1 шт, соль и перец по вкусу.

    Пошаговое приготовление

    1. Сначала приготовим эклеры: молоко с солью и маслом закипятим,
    2. всыпем муку
    3. и на медленном огне будем вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет блестящим и не будет отставать от дна и стен кастрюли.
    4. Затем по одной штуке добавим яйца, каждый раз хорошо вымешивая тесто до однородной массы. Если яйца большие, то их может понадобиться меньше, чем в рецепте. Готовое тесто должно быть гладким, блестящим, однородным и не слишком жидким, чтобы изделия из него на протвине держали форму и не расплывались.
    5. После этого добавим натертый на терке сыр и еще раз хорошо размешаем.
    6. Теперь на застеленный промасленной бумагой для выпечки протвинь выкладываем ложкой шарики и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
    7. Затем температуру уменьшаем до 150 градусов и выпекаем еще 10-15 минут. Готовые эклеры остужаем в духовке с открытой дверцой.
    8. Пока пирожные остывают, приготовим начинку № 1: отварную куриную грудку измельчим в блендере,
    9. добавим натертый на терке сыр, майонез, чеснок и хорошо перемешаем.
    10. Теперь готовим начинку №2: обжариваем на растительном масле лук, добавляем натертую морковь, доводим до полуготовности, кладем печень и обжариваем на сильном огне до готовности. Измельчаем в блендере.
    11. Начиняем эклеры начинкой №1
    12. Затем начинкой №2
    13. Теперь можно и чайку выпить. Приятного аппетита!

    Очень вкусные пирожные с сырным вкусом и ароматом, которые можно есть без всяких начинок.



     
  2. Ijukyvej

    Ijukyvej Таня

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Nfqtfoaoo, tishenko79, И_Петух и 11 другим нравится это.
  3. starovoitova96

    starovoitova96 Старовойтова Томара

    Посмотрела на фото сырных эклеров, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Ghsbhgs, Iiugyuegy, Kzzoujs и 12 другим нравится это.
  4. М_Кузенко

    М_Кузенко Кузенко Мина

    Когда делала сырные эклеры и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Xnnuele, ovezefa, Zpiyeiein и 10 другим нравится это.
  5. Iwoeolebi

    Iwoeolebi Бзома Женя

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Vajkeoc, Kikwayy, Zodooetk и 14 другим нравится это.
  6. Zkmcvmqt

    Zkmcvmqt Алеся А

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на сырные эклеры (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    pereloma93, Ilyjbsgon, Ofzkpmfv и 14 другим нравится это.
  7. f_irisha

    f_irisha Фирман

    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Xlrewde, svetikova96, Eeuoqqero и 10 другим нравится это.
  8. Hireeev

    Hireeev Оля

    АААААА как вкусно глядя на сырные эклеры слюнки потекли ручьем!!:D
     
    ihuvedj, Ревошина М, Uarxuguas и 8 другим нравится это.
  9. Луиза_К

    Луиза_К Луиза К

    Сырные эклеры готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  10. diitaij

    diitaij Member

    @dyukova78, Рецепт просто прелесть!
     
  11. Мая_Т

    Мая_Т Мая

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    АлесяА, Kwpcomcz, politova96 и 14 другим нравится это.
  12. Sixfoavo

    Sixfoavo Громов

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    О_Кочешкова, Dfijqoej, angye и 7 другим нравится это.
  13. Aaosoaxzk

    Aaosoaxzk Олеся Т

    спасибо! Беру в закладки.
     
    Uoaaaeoks, bqourvsoo, И_Пыркова и 15 другим нравится это.
  14. makhina76

    makhina76 Алина М

    За рецепт спасибо
     
  15. СтасяБ

    СтасяБ Белоклейцева Стася

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Ivailia, Felwznis, Ж_Лоскина и 11 другим нравится это.
  16. schyogoleva81

    schyogoleva81 Вита

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сырные эклеры, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Usiisool, novgorodova82, Prurior и 9 другим нравится это.
  17. Л_Даллас

    Л_Даллас Даллас Лиля

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    К_Мошарина, zeiao, Aigaaoyi и 11 другим нравится это.
  18. АнастасияЩ

    АнастасияЩ Щербатюк

    dyukova78, ты сама их придумала рецепт сырных эклеров?
     
    Танечка_Д, Yvpyobkb, Wuretzke и 12 другим нравится это.
  19. Дегусар А

    Дегусар А Дегусар Анна

    Обалденный рецептик сырных эклеров. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Ygpgtob, Uooowatvu, Luggtelu и 11 другим нравится это.
  20. tomarao

    tomarao Олечко Томара

    Вкуснятина, обожаю сырные эклеры
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, dyukova78 :)
     
    eoraoxczz, Vooipukq, lanai и 15 другим нравится это.
  21. Snzmous

    Snzmous Гераськина Лида

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Orrspif, azatyan79, Emtjgzeyx и 10 другим нравится это.
  22. Ikvfrfea

    Ikvfrfea Цветков Тоня

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу

     
    Exuiooto, ouumoqodi, ТинкаП и 13 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
сырные эклерыПирожные «Эклер»9 дек 2016
Сырные капкейкиКапкейки9 дек 2016
Яблочно-сырные пирожные с хрустящей ореховой корочкойФруктовые пирожные9 дек 2016
Сырные закусочные пирожные ( вариант)Закусочные пирожные9 дек 2016
Пирожные закусочные Сырные пирамидкиЗакусочные пирожные9 дек 2016
Кокосово-сырные пирожныеКокосовые пирожные8 дек 2016
Сырные закусочные пирожныеЗакусочные пирожные8 дек 2016