Торт «Наполеон»

  1. Рита_Т

    Рита_Т Рита Т


    Рецептов этого вкуснейшего торта существует великое множество. Уверена, многим этот рецепт покажется знакомым, так как ему уже много лет. Торт получается очень нежный. Вместо заварного крема можно использовать масляный, но с заварным, на мой вкус, получается лучше. Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.

    Непростой рецепт торта «Наполеон» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 196 килокалорий.


    Торт «Наполеон»
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 27
    • Количество калории: 196 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Тип блюда: Торты и пирожные
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Непростой рецепт

    Ингредиенты на десять порций

    • Для теста:
    • 300 г сливочного масла
    • 2 яйца
    • 150 мл воды
    • 1 ст. л. уксуса 6% или 2 ст. л. лимонного сока
    • 1/1, ч. л. соли
    • 600–650 г муки
    • Для крема:
    • 1 л молока
    • 400 г сахара
    • 2 ч. л. ванильного сахара
    • 8 желтков
    • 100 г муки

    Пошаговое приготовление

    1. В холодную воду добавить уксус, перемешать.
    2. Яйца взбить.
    3. Добавить воду с уксусом, соль, перемешать.
    4. Холодное масло натереть на крупной терке или нарезать кубиками.
    5. Муку высыпать на разделочную поверхность.
    6. Добавить масло.
    7. Муку с маслом порубить ножом.
    8. В полученной массе сделать углубление, вылить яйца с уксусом.
    9. Замесить тесто.
    10. Разделить тесто на 10–12 частей, сформировать шарики.
    11. Накрыть их пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1 час.
    12. Затем каждый шарик тонко раскатать на бумаге для выпечки.
    13. Вырезать круг, диаметром около 24–26 см.
    14. Круг наколоть вилкой. Перенести бумагу на противень (обрезки не убирать), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 7–10 минут.
    15. Готовим крем. Молоко довести до кипения.
    16. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.
    17. Добавить муку, перемешать.
    18. Добавить горячее молоко, перемешать.
    19. Поставить массу на небольшой огонь, варить, при постоянном помешивании, до загустения.
    20. Выпеченный охлажденный корж выложить в форму.
    21. Смазать остывшим кремом.
    22. Накрыть вторым коржом, смазать кремом. Собрать, таким образом, весть торт, бока и верх обмазать кремом.
    23. Обрезки измельчить в блендере. Посыпать ими бока и верх торта.
    24. Торт поставить в холодильник на 6–8 часов.
    25. Приятного аппетита!


     
  2. rumbal96

    rumbal96 Румбаль Таша

    спасибо за отличный рецепт!
     
    mityushina78, sibiryakova94, Dnyeojehc и 5 другим нравится это.
  3. ДарияП

    ДарияП Проняева Дария

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    НикаМ, Cyfigodo, kirpa84 и 19 другим нравится это.
  4. Gcegezoa

    Gcegezoa Рубежанская

    А я думала разбираюсь в приговтолении торта «наполеон»:D:D, аздесь такое:)
     
    Ануля_Ч, oooij, tolmachyova90 и 9 другим нравится это.
  5. b_tomara

    b_tomara Борис Томара

    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Keoqbooe, shevchenko87, mikhelkevich89 и 11 другим нравится это.
  6. amirkhanyan86

    amirkhanyan86 Александра А

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Комар Н, Eeophio, qgeaez и 13 другим нравится это.
  7. Виктория_Р

    Виктория_Р Виктория

    Оооочень вкусно получилось
     
    rayoe, klyuchnik85, Rauaisw и 11 другим нравится это.
  8. Eocwfozci

    Eocwfozci Пуюль Анастасия

    Хороший рецептик! :)
     
    Ooeobxw, melnikova79, Глотова Т и 20 другим нравится это.
  9. ДинаК

    ДинаК Дина

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Gbdsipz, kulyushina79, Aoacgpoq и 16 другим нравится это.
  10. ВикторияД

    ВикторияД Даньшина Виктория

    вы там знаете толк в еде :)
     
    barteneva98, Pqliiznbc, coiadoy и 13 другим нравится это.
  11. geuqe

    geuqe Member

    Когда делала торт «наполеон» и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    oirnul, Iiaoeaa, Подоляко А и 15 другим нравится это.
  12. Onhueoot

    Onhueoot Сучкова

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    К_Мицко, Euzlobea, agafonova89 и 11 другим нравится это.
  13. Rxaelxb

    Rxaelxb Урманчеева Ангелина

    рецепт весьма кстати!
     
    ВасилисаС, Oiyaepce, Jzdacioye и 19 другим нравится это.
  14. АлесяФ

    АлесяФ Фелькер Алеся

    Обязательно приготовлю!
    Рита_Т, спасибо!
     
    ilyinykh79, aoeoe, Utnedgfm и 15 другим нравится это.
  15. Lroopgof

    Lroopgof Шныра Люля

    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Журило И, КираЛ, Ubeuacv и 6 другим нравится это.
  16. k_tanyusha

    k_tanyusha Качор Танюша

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    yudkina79, Oeidoiez, katanova80 и 11 другим нравится это.
  17. Ifmioopbz

    Ifmioopbz Татьяна

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Iiakokbeg, molchan92, s_sonya и 9 другим нравится это.
  18. Nsomeeol

    Nsomeeol Ламонова Людмила

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    karibidis90, natalya95, Kfgsaxvo и 11 другим нравится это.
  19. Спасибо, рецептик замечательный
     
    ЕвгенияЮ, Kcooxanu, Beotzit и 5 другим нравится это.
  20. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик торта «наполеон» в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Opociaah, Uaxiytph, Gzeahpiu и 11 другим нравится это.
  21. yelonac

    yelonac Чехоцкая Элона

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Zgoauzou, Mizienys, n_tomara и 11 другим нравится это.
  22. kirap

    kirap Панасенко Кира

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!

     
    Aiobpevve, Zoeooxik, Элька_Б и 17 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Тыквенный торт-пироженое без мукиДомашние пирожные10 дек 2016
Глазурь для украшения тортов, пирожного, куличейДомашние пирожные10 дек 2016
пирожное ТортолеткиДомашние пирожные10 дек 2016
Торт с малиновым суфлеДомашние пирожные10 дек 2016
Канты для тортов,пирожных,десертовДомашние пирожные10 дек 2016
Торт «Сердце»Классические пирожные10 дек 2016
Торт «Зебра»Классические пирожные10 дек 2016